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沃爾瑪蔬菜供應(yīng)鏈(沃爾瑪采購(gòu)管理發(fā)展過程?)

沃爾瑪在供應(yīng)鏈方面面臨哪些挑戰(zhàn)?沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理在本土化過程中遇到了許多問題:1.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在明顯的地區(qū)差異,不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣不同,對(duì)商品多樣性的需求,給沃爾瑪?shù)募胁少?gòu)體系帶來挑戰(zhàn);2.很多供應(yīng)

沃爾瑪蔬菜供應(yīng)鏈(沃爾瑪采購(gòu)管理發(fā)展過程?)

沃爾瑪在供應(yīng)鏈方面面臨哪些挑戰(zhàn)?

沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理在本土化過程中遇到了許多問題:

1.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)存在明顯的地區(qū)差異,不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣不同,對(duì)商品多樣性的需求,給沃爾瑪?shù)募胁少?gòu)體系帶來挑戰(zhàn);

2.很多供應(yīng)商采用經(jīng)銷商制度,給沃爾瑪直接從廠家進(jìn)貨的方式帶來麻煩;

3.國(guó)內(nèi)很多供應(yīng)商信息系統(tǒng)落后,人員缺乏現(xiàn)代業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn),信息數(shù)據(jù)交換和業(yè)務(wù)管理能力有很大挑戰(zhàn);

4.美國(guó)的高速公路都是免費(fèi)的,而國(guó)內(nèi)高速公路的過路費(fèi)和過橋費(fèi)增加了物流成本。以配送中心為核心的物流體系的效率優(yōu)勢(shì)沒有美國(guó)直接配送到門店的優(yōu)勢(shì)大。

沃爾瑪超市網(wǎng)上買菜是就近配送嗎?

在沃爾瑪超市網(wǎng)上訂餐時(shí),商品會(huì)根據(jù)訂單填寫的送貨地址就近配送。沃爾瑪超市會(huì)在您下單成功后一小時(shí)內(nèi)將所訂購(gòu)的食品送到顧客家中!

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可以,可以就近送。目前在沃爾瑪線上APP平臺(tái)購(gòu)買的蔬菜都支持就近配送??爝f員最快可以在我們下單后一個(gè)小時(shí)內(nèi)送貨上門,但是需要一定的送貨上門。最高花費(fèi)10元,最低花費(fèi)8元。沃爾瑪?shù)木W(wǎng)購(gòu)平臺(tái)現(xiàn)在也有了。

沃爾瑪采購(gòu)管理發(fā)展過程?

第一,新鮮食物。新鮮食物對(duì)我們來說是最重要的一類。是世界上購(gòu)買新鮮食品最多的國(guó)家。所以你就能理解為什么我們說勝在于鮮了。我們有許多關(guān)于生鮮食品的線上和線下促銷活動(dòng),以及提高生鮮食品質(zhì)量的活動(dòng)。我們?cè)贘D.COM最重要的業(yè)務(wù)是生鮮食品,這也是我們?cè)谑袌?chǎng)的主要業(yè)務(wù)。

第二,自有品牌。的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。在這種情況下,沃爾瑪自有品牌易慧在過去兩三年取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。去年年底,我們推出了Marketside(自有品牌)生鮮,從面包開始。今年我們?cè)谑焓成舷铝撕艽蟮墓Ψ?,做了一些非常好的新商品機(jī)會(huì)。Marketside也進(jìn)入了水果和蔬菜領(lǐng)域。沃爾瑪今年啟動(dòng)了全國(guó)包裝蔬菜可追溯推廣項(xiàng)目,聯(lián)合和重點(diǎn)供應(yīng)商積極推廣可追溯包裝蔬菜。目前,廈門、深圳已實(shí)現(xiàn)部分包裝蔬菜從農(nóng)場(chǎng)到門店的可追溯。

沃爾瑪在全球28個(gè)國(guó)家開展業(yè)務(wù)。直接進(jìn)口對(duì)我們來說也是一個(gè)非常重要的部門。直接進(jìn)口領(lǐng)域在過去幾年也取得了很大的進(jìn)步,將世界上最好的商品引入。沃爾瑪可以從自有品牌和直接進(jìn)口兩方面進(jìn)行差異化。

我們非常關(guān)注這個(gè)品牌。水或一些預(yù)包裝食品相對(duì)容易控制質(zhì)量。但是,在市面上的自有品牌中,生鮮品類的自有品牌并不多,很多都是做了一個(gè)包裝就成了生鮮的自有品牌。

為了保證沃爾瑪提供更好的產(chǎn)品,沃爾瑪自有品牌生鮮的第一個(gè)產(chǎn)品就是面包。我們對(duì)原材料做了很多控制,在門店生產(chǎn)。現(xiàn)在我們大部分的面包產(chǎn)品都是基于一個(gè)非常重要的合作伙伴的合作。因此,我們有穩(wěn)定的合作,以確保所用原材料的穩(wěn)定性。比如面包用的面粉是100%新西蘭面粉。我們首先確定商品使用的原材料符合沃爾瑪?shù)男枨?,然后開始把這個(gè)產(chǎn)品做成自己的品牌。今天,當(dāng)你看到沃爾瑪所有的自有品牌,你就可以知道為什么叫“自有”品牌了:我們?cè)谕瞥鲭u蛋的時(shí)候,一定要確保新選的雞蛋都經(jīng)過基因檢測(cè),才能推出這個(gè)自有品牌的雞蛋;我們新重新上市的烤雞還與供應(yīng)商合作開發(fā)調(diào)味料,這樣顧客吃的所有雞都是一樣的質(zhì)量。而不是各個(gè)廚師做出的不同口味;還有蔬菜。目前,沃爾瑪已向市場(chǎng)推出可追溯蔬菜。慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的生鮮產(chǎn)品,這是可以追溯的。消費(fèi)者可以放心購(gòu)買。

對(duì)于自有品牌產(chǎn)品,無論是“8.8購(gòu)物節(jié)”還是旗艦店,沃爾瑪自有品牌都不強(qiáng)調(diào)降價(jià)促銷,因?yàn)檫@些產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)很低了,我們已經(jīng)讓利給消費(fèi)者了。所以,我們沒有做短期推廣。為了省錢,我們最多買了兩件。類似的推廣一定是長(zhǎng)期的。與同等質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品相比,我們的自主品牌產(chǎn)品平均節(jié)約25%-

第三,沃爾瑪致力于幫助顧客省錢。關(guān)于顧客體驗(yàn),我們要問消費(fèi)者的最后一個(gè)問題是,在哪里可以每天購(gòu)物,值得信賴,獲得最高的商品價(jià)值,最省錢?如何幫助客戶每天省錢是我們不變的方向。

第四,沃爾瑪需要加強(qiáng)在的本地化采購(gòu)。我們希望每一個(gè)地方,無論是北京、昆明還是成都,都能加強(qiáng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)本土化產(chǎn)品的需求,這是我們的第四個(gè)方向。

關(guān)于本地化產(chǎn)品,我們會(huì)針對(duì)不同的產(chǎn)品組合,讓店鋪更好的展示,推廣更多的產(chǎn)品。我們希望消費(fèi)者能更多的感受到,比如以前可能能買到的商品,在貨架的右上角,現(xiàn)在卻能在堆上看到。

第五,大家都在關(guān)注新店體驗(yàn),如何讓顧客在店里的體驗(yàn)更好。大賣場(chǎng)的布局和過去相比變化不大。如何把線下門店做得更好,提升線下業(yè)態(tài),也是我們努力的方向之一。除了現(xiàn)有的大賣場(chǎng),我們正在探索緊湊型大賣場(chǎng),讓顧客進(jìn)店就能有不一樣的體驗(yàn)。今年3月,我們?cè)谏钲陂_設(shè)了第一家惠軒超市。今年年底前,我們計(jì)劃在深圳、廣州和東莞新開5家惠軒超市。我們希望把這種業(yè)態(tài)做得更好,讓消費(fèi)者有不一樣的購(gòu)物體驗(yàn)。

第六,拓展O2O業(yè)務(wù),讓顧客更愿意在沃爾瑪購(gòu)物。在所有商店,我們提供3公里配送服務(wù)或在線JD。COM到home平臺(tái)。顧客也可以選擇在家里通過沃爾瑪JD.COM旗艦店購(gòu)買商品。我們希望與客戶進(jìn)行線上線下的交流。

這是我們努力的六個(gè)方向。從品類上來說,對(duì)我們來說最重要的是生鮮。