小學(xué)生食堂菜譜？小學(xué)生周一的食譜是米飯，土豆牛肉，炒四季豆，金針菇，紫菜雞蛋湯。學(xué)生周二的午餐食譜包括米飯和小米、魔芋烤鴨、蘑菇和油菜(或卷心菜)、金針菇和紫菜雞蛋湯。學(xué)生周三的午餐食譜是米飯、紅燒魚

小學(xué)生食堂菜譜？

小學(xué)生周一的食譜是米飯，土豆牛肉，炒四季豆，金針菇，紫菜雞蛋湯。

學(xué)生周二的午餐食譜包括米飯和小米、魔芋烤鴨、蘑菇和油菜(或卷心菜)、金針菇和紫菜雞蛋湯。

學(xué)生周三的午餐食譜是米飯、紅燒魚、水煮排骨、爆炒冬瓜、豆腐湯。

學(xué)生周四的午餐食譜包括米飯和紅豆飯，青椒雞丁，胡蘿卜和花生，雞蛋炒洋蔥，黃瓜，香菜和雞蛋湯。

學(xué)生們周五的午餐食譜包括米飯和黑豆飯、清蒸海魚、豆腐干炒白菜、海苔和雞蛋湯。

學(xué)生們周六的午餐食譜包括米飯、新鮮玉米、黃豆烤牛肉、肉絲和煮瓜球。

學(xué)生周日午餐食譜：米飯，八寶湯，咖喱土豆雞塊，青菜蝦，山藥排骨湯。

小學(xué)生食譜家常菜做法？

1.西蘭花炒肉

材料

西蘭花、豬肉、姜末、蒜粉、醬油、鹽、雞精、食用油。

工作方法

1.西蘭花洗凈，用沸水焯一下，豬肉切絲或切片。

2.將鍋里的油加熱，加入姜末和蒜末炒香，將切好的豬肉煎至變色。

3.將西蘭花翻炒1分鐘。

4.加入鹽、味精、醬油、油耗攪拌均勻。

2.香魚

材料

食材：草魚一條，豆芽少許，生菜少許，調(diào)料：蛋清一兩，小蘇打一勺，生粉一勺，料酒少許，胡椒粉一勺，干辣椒一勺，白芝麻一勺，蔥、姜、蒜少許。

工作方法

1.草魚切頭，肉切片。

2.把魚頭和魚骨油炒一下，加點(diǎn)料酒，然后加入沒魚頭的水。

大火燒開，轉(zhuǎn)小火，加鹽，我加一點(diǎn)枸杞，煮30分鐘左右。

把魚頭和魚骨撈出備用，湯留著備用。

3.煮魚湯時(shí)，給草魚上漿是最關(guān)鍵的一步，直接影響成品。

A.用水沖洗魚片，不要完全瀝干水。

B.加入料酒，攪拌均勻。

C.加入小蘇打，用手順時(shí)針攪拌，長時(shí)間攪拌至粘稠。

D.加入打好的蛋清，繼續(xù)順時(shí)針攪拌。

E.加入生粉，攪拌均勻。

F.加一點(diǎn)油，抓勻，放冰箱五分鐘。

4.將豆芽和生菜片放入魚湯中，直到水沸騰，取出并鋪在盤底。

5.把魚湯轉(zhuǎn)小火，把魚片一片一片放進(jìn)去，直到變成白色。如果沒有紅血絲，拿出來涂在豆芽上。

6.另取一鍋，用大火將姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，淋在盤中的魚片上。

7.將魚湯再次煮沸，倒入盆中，撒上白芝麻和洋蔥。

技巧

1.尺寸是關(guān)鍵。必須順時(shí)針攪拌，包括魚丸，肉丸，蝦丸。這使得它有彈性而不易碎。

但是，在制作蛋糕中的蛋黃糊時(shí)，一定不要加入面粉后攪拌。也是因?yàn)槿菀装l(fā)粘，發(fā)筋，所以蛋糕會(huì)很容易縮水。

2.滑魚片的時(shí)候用小火，不容易老，一根一根的拔，防止粘在一起。

如果把生菜換成酸菜，用辣椒炒，那就是酸菜魚了。

3:冬瓜五花肉艾草湯

材料

冬瓜、五花肉、艾花、干貝、鹽。

工作方法

1.五花肉洗凈，用清水煮差不多40分鐘。也可以煮的更久更嫩~

2.將煮熟的五花肉切成條狀。冬瓜第一次帶皮煮。一般在外面喝的冬瓜湯都是不削皮的，所以這次我沒削皮~

3.重新?lián)Q一盆清水，放入煮好洗干凈的五花肉條，冬瓜和艾花一起煮，就可以扔掉做干貝了。不過，我放了點(diǎn)扇貝進(jìn)去，就沒放扇貝了~

4.小火煨大約需要一個(gè)小時(shí)。