歌劇院蛋糕和拿破侖蛋糕區(qū)別？戲曲糕是一種以蛋清和杏仁粉為主要原料的食品。共有7層，最上面一層主要是杏仁餅、巧克力醬、咖啡醬、巧克力鏡。拿破侖的蛋糕是千層糕點(diǎn)的意思，也叫千層糕點(diǎn)。糕點(diǎn)之間有豐富的層次，

歌劇院蛋糕和拿破侖蛋糕區(qū)別？

戲曲糕是一種以蛋清和杏仁粉為主要原料的食品。共有7層，最上面一層主要是杏仁餅、巧克力醬、咖啡醬、巧克力鏡。

拿破侖的蛋糕是千層糕點(diǎn)的意思，也叫千層糕點(diǎn)。糕點(diǎn)之間有豐富的層次，包括鮮奶油和奶酪醬。拿破侖的蛋糕一般有30層以上，酥皮特別脆。

歌劇院蛋糕發(fā)明者？

這款甜點(diǎn)的靈感來自于1875年完工的巴黎大劇院Opra。這座建筑風(fēng)格多樣的華麗建筑豐富了甜品師的想象力。1954年，巴黎著名甜品店Dalloyau創(chuàng)造了一種六層的甜點(diǎn)，包括三層杏仁味海綿蛋糕、兩層咖啡奶油夾心和一層巧克力奶油夾心，最后是一層鏡面巧克力醬。香氣濃郁，口感豐富有層次感。像歌劇院一樣美麗、精致、充滿夢幻色彩，被命名為Opra。

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歌劇院蛋糕是一種由巧克力、杏仁粉、咖啡和葡萄酒等制成的蛋糕。

歌劇院蛋糕是20世紀(jì)60年代由一位著名的法國面包師發(fā)明的。

法國歌劇蛋糕表面會(huì)用巧克力奶油寫上“歌劇”，有的廚師會(huì)在巧克力覆蓋的蛋糕上畫出音樂記譜法。無論哪種設(shè)計(jì)，都充滿了歌劇院的色彩。

蛋糕共有7層，分別是：杏仁餅-巧克力醬-杏仁餅-咖啡醬-杏仁餅-巧克力醬-咖啡醬，最上面一層覆蓋著巧克力鏡。

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歌劇院蛋糕和提拉米蘇有什么區(qū)別？

提米蘇是慕思式的蛋糕，里面有吉利丁，除了手指女士，不需要進(jìn)烤箱。歌劇院的蛋糕很多，做法也挺復(fù)雜的。

好聽可愛的網(wǎng)名(最好是甜點(diǎn))？

巧克力融化的醇香(歌劇蛋糕歌劇也是世界著名的蛋糕之一？)

舒芙蕾的溫柔和夏洛特的熱情

世界上頂級(jí)西式面點(diǎn)？

1.布朗尼蛋糕2。蛋白杏仁餅干3。冰淇淋4。奶昔5。甜甜圈6。提拉米蘇7。machi 8。凍酸奶9。S#39mores10。油條11。蘋果派12。巧克力慕思。

13.軟糖14。巧克力曲奇15。堅(jiān)果蛋糕16。凍糕17。墜毀18。焦糖布丁19。圣代20。艾克蕾爾21。唐杜爾馬22歲。奶油卷23。Pane Kota。

24.特雷斯雷西斯24歲。特雷斯雷希什

世界上頂級(jí)西式面點(diǎn)？

第一名：維也納巧克力杏仁蛋糕(皇家蛋糕)

以奧地利首都命名的蛋糕源于奧地利最好的酒店的名字。那年酒店開業(yè)的時(shí)候，一個(gè)糕點(diǎn)師傅烤了一個(gè)特別有味道的蛋糕。它不僅受到皇帝的喜愛，還被皇帝本人命名為“御用Torte”(甜問候)。因?yàn)榫S也納巧克力杏仁蛋糕外層是美味的牛奶巧克力和甜杏仁，內(nèi)層覆蓋著碎杏仁和可可，所以整個(gè)蛋糕吃起來香甜細(xì)膩。

第二名：提拉米蘇

著名的意大利甜點(diǎn)，它源于一個(gè)甜蜜的故事：二戰(zhàn)期間，一名意大利士兵的妻子打算為即將上戰(zhàn)場的丈夫準(zhǔn)備干糧，但因?yàn)榧依锔F，她把所有可食用的餅干和面包做成一種糕點(diǎn)，那種糕點(diǎn)就是提拉米蘇。所以提拉米蘇在意大利語中是“帶我走”的意思，象征著吃的人吃的不僅僅是美食，還有愛和幸福。

第三名：慕思蛋糕

法國另一種著名的甜點(diǎn)是廚師們的產(chǎn)品，他們首先在奶油中加入各種口味和風(fēng)味的輔料。由于慕思餅的外觀、色澤、結(jié)構(gòu)、口感都很豐富，而且口感自然純正，冷凍后食用會(huì)回味無窮，所以立刻成為餅中極品。

慕思蛋糕的出現(xiàn)，不僅符合人們追求精致時(shí)尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了蛋糕師傅們更多的創(chuàng)作空間。因?yàn)槟剿嫉牡案馑侥軌蚍从吵龃髱焸兊恼鎸?shí)技術(shù)和世界蛋糕的發(fā)展趨勢，所以慕思的蛋糕在西點(diǎn)世界杯上的競爭一直都很激烈。大師們經(jīng)常通過在慕思做蛋糕向人們展示他們內(nèi)心的生活感悟和藝術(shù)靈感。

覆盆子慕斯蛋糕

第四名：歌劇

著名的法國甜點(diǎn)是一種有數(shù)百年歷史的蛋糕。里面濃郁的巧克力和咖啡味道讓每一個(gè)熱愛巧克力和咖啡的人著迷。傳統(tǒng)歌劇有六層，包括三層浸泡在咖啡糖漿中的海綿蛋糕，以及由黃油、鮮奶油和巧克力奶油制成的餡料。整個(gè)蛋糕充滿了咖啡和巧克力的香味，入口即化。奧普拉的起源有兩種不同的版本。有一種理論認(rèn)為，這種甜點(diǎn)最初是由一家法國小吃咖啡店開發(fā)的一種受歡迎的甜點(diǎn)。因?yàn)樗氖軞g迎程度和它緊挨著歌劇院的位置，店主干脆把這道甜點(diǎn)命名為“Opera”(Opera這個(gè)詞在法語中是“歌劇院”的意思)。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，奧普拉蛋糕最早是由1890年開業(yè)的甜品店Dalloyau創(chuàng)造的。因?yàn)樗男螤罘浅７?。因?yàn)槠浔砻姹”〉囊粚忧煽肆雌饋硐窀鑴≡豪锏奈枧_(tái)，而蛋糕表面的金箔看起來像歌劇院卡尼爾(巴黎著名歌劇院的名字)，所以得了這個(gè)形象的名字。

第五名：木餅(尤爾原木)

法國的節(jié)日小吃，名字中的“Yule”其實(shí)是圣誕節(jié)的舊稱，因?yàn)橛嗽谑フQ節(jié)的時(shí)候會(huì)在樹林里砍樹，拖回壁爐，從燒12天，所以這種樹就叫“Yule log”(圣誕樹)(杜實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。

當(dāng)法國人慶祝平安夜時(shí)，人們會(huì)回家鄉(xiāng)團(tuán)聚。到了半夜，全家人會(huì)聚在取暖器前，一邊吃著這種象征節(jié)日的蛋糕(通常配有咖啡或紅茶)，一邊借機(jī)聯(lián)絡(luò)親情。因此，木糕成為了法國節(jié)日不可或缺的一部分。

第六名：施瓦茨瓦伊爾德科爾施托爾特

著名的德國產(chǎn)品。它的來歷也很有意思。其實(shí)黑森林地區(qū)是德國西南部的一個(gè)山區(qū)，從巴登巴登到弗萊堡的弗萊堡。相傳古時(shí)候，在德國黑森林地區(qū)每年的櫻桃收獲季節(jié)，農(nóng)婦們除了把多余的櫻桃做成果醬，還會(huì)在做蛋糕的時(shí)候大方地把大量的櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或者一顆一顆地精心裝飾。而且，他們做蛋糕的鮮奶油的時(shí)候，還會(huì)加很多櫻桃汁進(jìn)去。所以這種以櫻桃和鮮奶油為主要配料的蛋糕，從黑森林地區(qū)流傳到其他地方后，就成了所謂的“黑森林蛋糕”。所以“Schwarzwaelder Kirschtorte”這個(gè)名字其實(shí)是“不加巧克力的櫻桃奶油蛋糕”的意思，而不是黑蛋糕(杭都實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。

所以正宗的黑森林蛋糕里應(yīng)該是沒有巧克力的，但是現(xiàn)在德國的糕點(diǎn)師在做黑森林的時(shí)候會(huì)加很多巧克力。不過黑森林蛋糕真正的主角應(yīng)該還是那美味濃郁的櫻桃。所以德國zf也制定了烘焙這種國寶級(jí)蛋糕必須達(dá)到的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。比如黑森林蛋糕的鮮奶油，至少要含80克櫻桃汁才能過關(guān)。

第七名：年輪蛋糕(Baumkuchen)

德國馬格德堡的著名產(chǎn)品起源于德國東部的薩克森-安哈爾特。這是一種非常特別的甜點(diǎn)，它看起來像一個(gè)小樹樁。如果橫著切，蛋糕斷面會(huì)呈現(xiàn)出環(huán)形的花紋，非常漂亮，很獨(dú)特。

環(huán)餅的原料和普通餅差不多。它們都是由面粉、雞蛋、菱角、糖、香草、肉桂、羅姆酒、檸檬粉和丁香制成的。之所以貴，是因?yàn)橹谱鬟^程極其繁瑣。制作環(huán)形蛋糕主要依靠一種特殊的烘焙設(shè)備(杭州杜實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。

用來烤環(huán)餅的，是一根鐵棒，放在火上，不停旋轉(zhuǎn)。鐵棒下是熊熊燃燒的火焰。圈餅的原胚一定要做好，才能慢慢倒在鐵棒上，使其變成薄薄的一層皮。這層皮烤好后，就可以澆第二層餅胚了(杜實(shí)際上是烤的)。這個(gè)餅層至少要烤幾十塊，所以做年輪餅要花很長時(shí)間。

只要在蛋糕外層澆上巧克力醬，然后晾涼，戒指蛋糕就做好了。裝飾巧克力醬一般有棕色奶油巧克力、白色白色巧克力、深棕色香草巧克力，有的直接澆上白糖醬。年糕不僅形象獨(dú)特，而且口感綿軟香甜。這是圣誕節(jié)期間最受歡迎的甜點(diǎn)。而且由于它的價(jià)格昂貴，人們往往喜歡把它作為禮物送給別人。手工制作的年糕邊緣不規(guī)則，厚薄不均，人們只有在一些蛋糕店(Konditorei)才有機(jī)會(huì)品嘗，因?yàn)楝F(xiàn)在很少有人手工制作年糕。

草莓奶酪環(huán)形蛋糕

第八名：波士頓奶油派

著名的美國甜點(diǎn)。其實(shí)不是餡餅，是海綿蛋糕(海綿蛋糕)?！安ㄊ款D餡餅”這個(gè)名字來源于1855年的一份紐約報(bào)紙，當(dāng)時(shí)報(bào)紙上刊登了一份名為布丁餡餅蛋糕(pudding pie cake)的食譜，但這份食譜中并沒有今天波士頓餡餅特有的巧克力糖漿(杭都實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。后來，一個(gè)名叫哈維d帕克的人于1856年在波士頓開了一家名為“帕克屋”的餐館。餐館的菜單上恰好有一種布丁餡餅蛋糕，里面含有巧克力糖漿，也就是今天人們所熟知的波士頓餡餅。

第九名：芝士蛋糕

芝士蛋糕，顧名思義，就是有芝士的蛋糕。蛋糕中使用的奶酪源自阿拉伯。很久以前，在獨(dú)自穿越沙漠之前，一個(gè)阿拉伯人把新鮮的牛奶倒進(jìn)了一張用羊胃做成的皮里。但當(dāng)他到達(dá)目的地，打開皮囊時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面的牛奶已經(jīng)變成了一種固態(tài)的物體(也就是凝乳)和一種液態(tài)的奶漿。阿拉伯人立即把這個(gè)新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友(杭州杜實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，容易fb的鮮牛奶做成奶酪后可以保存很長時(shí)間，牛奶中含有的營養(yǎng)一點(diǎn)也沒有被破壞。

后來，歐洲的一位面點(diǎn)師在做蛋糕時(shí)，誤將酵母放入鮮奶中。他沒發(fā)現(xiàn)什么不對勁，把蛋糕放在貨架上出售。結(jié)果人們吃了之后發(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇妙無比。那時(shí)候那些加了酵母的蛋糕就是今天常見的芝士蛋糕。

第10名：長崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)

日本著名的西點(diǎn)軍校。蜂蜜蛋糕起源于古代荷蘭，當(dāng)時(shí)的貴族在招待使節(jié)時(shí)，用它來向客人表示主人最莊嚴(yán)的敬意。

16世紀(jì)前后，由于德川幕府采取鎖國政策，只有長崎等少數(shù)地方被部分開放作為外國艦隊(duì)訪問日本的港口，所以想在日本做生意的荷蘭商人專門拜見天皇，并贈(zèng)送荷蘭王室用來招待貴賓的精美糕點(diǎn)。蛋糕特殊的甜味和順滑的口感立刻贏得了皇帝的贊賞(杭州杜實(shí)用烘焙培訓(xùn)學(xué)校)。十七世紀(jì)，葡萄牙傳教士和商人也漂洋過海來到長崎。為了與當(dāng)?shù)厝私⒂颜x，他們采取了向貴族分發(fā)葡萄酒，向平民分發(fā)甜點(diǎn)的策略，希望傳播教。這種由砂糖、雞蛋和面粉制成的糕點(diǎn)立即在民間流行開來，這就是長崎蜂蜜蛋糕的由來。