無(wú)公害食品定義？所謂無(wú)公害食品是指無(wú)污染、無(wú)毒、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，在國(guó)外稱為無(wú)公害食品、生態(tài)食品、天然食品。在我國(guó)，無(wú)公害食品生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境清潔，按照規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害食品定義？

所謂無(wú)公害食品是指無(wú)污染、無(wú)毒、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，在國(guó)外稱為無(wú)公害食品、生態(tài)食品、天然食品。在我國(guó)，無(wú)公害食品生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境清潔，按照規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，經(jīng)部門批準(zhǔn)后可以使用標(biāo)有無(wú)公害食品標(biāo)志的食品。

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高。經(jīng)常通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的職場(chǎng)人越來(lái)越關(guān)注更健康、更快捷的無(wú)公害食品。無(wú)公害食品需要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的檢測(cè)，才允許貼相應(yīng)的標(biāo)簽。無(wú)公害食品主要來(lái)自國(guó)內(nèi)各大無(wú)公害示范基地。所有純天然無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格挑選，過(guò)程可追溯。同時(shí)擁有完善的物流配送體系，所有產(chǎn)品在配送過(guò)程中均采用冷鏈保鮮。

意譯

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指在產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量等方面符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)認(rèn)證獲得認(rèn)證證書(shū)，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指采用無(wú)公害種植(飼養(yǎng))技術(shù)及其加工方法，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范，在清潔無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)加工，其安全性符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是保證公眾消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的健康，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量的生產(chǎn)。從廣義上講，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品包括有機(jī)食品(也稱生態(tài)食品)、綠色食品和其他無(wú)公害安全營(yíng)養(yǎng)食品。

標(biāo)準(zhǔn)

在現(xiàn)實(shí)的自然環(huán)境和技術(shù)條件下，很難生產(chǎn)出完全不含有害物質(zhì)的商品蔬菜。無(wú)公害蔬菜，實(shí)際上是指商品蔬菜不含相關(guān)法規(guī)中不允許的有毒物質(zhì)，一些有害物質(zhì)控制在標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，以保證人們的食用安全。一般來(lái)說(shuō)，無(wú)公害蔬菜要做到“優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生”?！皟?yōu)質(zhì)”是指品質(zhì)好，外觀美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品的營(yíng)養(yǎng)要求。“衛(wèi)生”是指三項(xiàng)不超標(biāo)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不含禁用劇毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)允許量；硝酸鹽含量不超標(biāo)，一般控制在432ppm以下；工業(yè)廢棄物、致病菌、微生物對(duì)商品蔬菜造成的有害物質(zhì)含量在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)是什么？

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心，主要包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)方面。無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要參照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)框架制定。

1.無(wú)公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害食品的生產(chǎn)首先受到區(qū)域環(huán)境質(zhì)量的制約，即只有在生態(tài)環(huán)境好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的無(wú)公害食品。因此，無(wú)公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤的各項(xiàng)指標(biāo)和濃度限值。一是強(qiáng)調(diào)無(wú)公害食品必須產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，以保證無(wú)公害食品的最終產(chǎn)品無(wú)污染、安全。二是促進(jìn)無(wú)公害食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。

2.無(wú)公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害食品生產(chǎn)過(guò)程的控制是無(wú)公害食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。技術(shù)操作r

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)是衡量無(wú)公害食品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。雖然與普通食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相同，規(guī)定了食品的外觀質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，但其衛(wèi)生指標(biāo)并不高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，突出了安全指標(biāo)。安全指標(biāo)的制定緊密結(jié)合當(dāng)前的生產(chǎn)實(shí)際。無(wú)公害食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)反映了無(wú)公害食品的生產(chǎn)、管理和控制水平，突出了無(wú)公害食品的特點(diǎn)和食品安全。

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)是什么？

無(wú)公害食品是發(fā)布的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)、清潔、安全。其污染物含量符合規(guī)定要求。醫(yī)學(xué)證明表明，低于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值，人們食用是安全的，屬于無(wú)公害食品，相當(dāng)于綠色食品中的綠色食品。