可樂雞翅根的做法和步驟？準備材料：雞翅、可樂、姜、蔥、小米椒/干辣椒、料酒、明暗醬油、耗油、鹽、練習：1.雞翅根部洗凈，前后各切兩道。將姜/蔥/小米椒切成片備用。2.將雞翅放入冷水中，加入蔥/姜片/料

可樂雞翅根的做法和步驟？

準備材料：

雞翅、可樂、姜、蔥、小米椒/干辣椒、料酒、明暗醬油、耗油、鹽、

練習：

1.雞翅根部洗凈，前后各切兩道。將姜/蔥/小米椒切成片備用。

2.將雞翅放入冷水中，加入蔥/姜片/料酒，焯水，焯水后撈出，洗凈瀝干。

3.鍋中熱油，倒入雞翅，煎至兩面金黃。蔥/姜/小米椒11勺料酒12勺生抽11勺老抽11勺耗油10小鹽，翻炒均勻。

4.再倒入可樂，不要雞翅根。大火山沸騰后，轉(zhuǎn)中火，煮15分鐘左右。

5.嘗嘗咸咸的水，是否需要加鹽。最后大火收汁，撒點白芝麻出鍋。

6.最后，大火收汁的時候記得不斷翻炒，不然容易糊。

可樂雞翅根正宗做法？

食品

翅根(10)可樂(一罐)生姜(適量)

大蒜(切片)生抽(適量)

步驟1:取出翅根，放入鍋中焯一下。煮沸后，去除泡沫，沖洗干凈備用。姜切絲，蒜切片備用。

步驟2:炒鍋上油，將姜絲、蒜片翻炒，將翅煎至金黃色，倒入醬油翻炒。

步驟3:將可樂倒入鍋中，直到翅膀結(jié)束。開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉。10分鐘左右，看湯濃縮，可口的可樂翅就可以吃了。

可樂翅根的正宗最好吃的做法？

材料：3360雞翅和可樂。

輔料：料酒、蔥、油、姜。

練習：

1.雞翅根部洗凈，切二三刀，加入料酒、蔥姜絲、鹽腌制30分鐘以上。

2.取出雞翅的根部，在鍋里每邊煎一下。

3.將黃雞翅的根部炒熟，增殖，分好待用。

4.鍋里加少許油，放入姜片和蔥段炒熟。

5.加入雞翅根翻炒。

6.加入料酒翻炒。

加入可樂

8.可樂沒到雞翅根部。

9.用大火燒開，用小火煨25分鐘。

10.拿起蔥和姜片，收集汁液，撒上熟芝麻。

可樂翅根的正宗最好吃的做法？

雞翅根是以雞翅根和可樂為主料，配以蔥、姜、蠔油、鹽、料酒等輔料制成的美味食品。

1.準備一斤雞翅根備用，加適量水，加一勺鹽，搓干凈。

2.把里面的血洗干凈，然后把水擠出來，放到另一個盆里。

3.接下來用刀把雞翅的根部換一下，這樣雞翅的根部更容易入味。

4.接下來將雞翅根部腌制，加鹽，少許胡椒粉，適量料酒，再放入姜片和蔥片。加入姜片和蔥片可以去腥增香。

5.抓勻后加入3克蠔油，再次抓勻，然后靜置腌制15分鐘，讓雞翅根部慢慢入味。

6.這時候我們切一些食材，把半根大蔥切成斜片，把一片生姜切成姜片，一起放在一個盆里，然后加入兩個干紅辣椒，一個八角，一小塊桂皮，幾個花椒備用。

7.十分鐘后，將腌制好的雞翅倒入漏勺中撈出湯汁，挑出里面的蔥和姜。

8.炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱時倒出。

9.加入少許冷油，然后加入腌制好的雞翅根，輕輕晃動炒鍋，使雞翅受熱均勻。

10.將雞翅煎至一面金黃，翻過來煎另一面。將雞翅根部炒熟，倒出來控油。

11.重新起鍋倒入少許食用油，倒入蔥、姜、大料，炒香，然后倒入雞翅根。

12.從鍋邊煮料酒去腥，翻炒兩下，加入一瓶可樂，再加入適量水，將雞翅根部彌漫。

13.水開后開始調(diào)味，加入鹽、生抽和胡椒粉，攪拌至調(diào)料融化，然后蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘。

14.15分鐘后，打開鍋蓋，挑出蔥、姜、大料，以免影響口感。

15.開大火，慢慢收湯。最后倒入少許亮油提亮菜色和亮度，

2.將腌制好的翅根(廢棄調(diào)料)用開水浸泡半分鐘左右，撈出，沖洗干凈，瀝干備用；

3.熱油翻炒，倒入步驟2的食材，炒香后瀝干食材，只留油；

4.倒入翅根，煎至表面微黃；

5.煮少許醬油，翻炒均勻上色；

6.倒入適量的可樂(不帶翅膀)，煮沸，蓋上蓋子，用中火煨，直到只剩下少量的果汁；

7.轉(zhuǎn)火收干汁，調(diào)鹽味，撒上脆芝麻。

需要注意的事項

注意熱度。