廣州的特產(chǎn)美食有哪些？俗話說“吃在廣州”，廣州小吃名不虛傳，小吃種類數(shù)不勝數(shù)，“廣州十大名小吃”更是贊不絕口。1.船粥。2.腸粉。3.爆炒牛河。4.蝦餃。5.牛雜。6.叉燒包。7.菱角蛋糕。8.云吞面

廣州的特產(chǎn)美食有哪些？

俗話說“吃在廣州”，廣州小吃名不虛傳，小吃種類數(shù)不勝數(shù)，“廣州十大名小吃”更是贊不絕口。

1.船粥。

2.腸粉。

3.爆炒牛河。

4.蝦餃。

5.牛雜。

6.叉燒包。

7.菱角蛋糕。

8.云吞面。

9.生姜碰牛奶。

10.沉淀面粉。

除了以上十種小吃，廣州還有很多著名的傳統(tǒng)小吃。比如：香噴噴的糯米雞、咸煎餅、燒鵝、香酥雞蛋撻、龜泥、雙皮奶、炒田螺、椰子冰淇淋等等，不一而足。

廣州的特產(chǎn)美食有哪些？

廣州的特色美食

東江鹽焗雞：東江鹽焗雞是東江美食中既有傳統(tǒng)又有特色的名菜。其特點(diǎn)是味道鮮美，皮脆，口感爽滑。咬一口就像在天上，讓人感到輕松愉快。

梅菜紅燒肉：梅菜是惠州的傳統(tǒng)美食特產(chǎn)。香甜爽口，口感嫩滑，清香，不冷不燥不濕不熱。被稱為天下名菜之一，因?yàn)檫@道菜的特點(diǎn)是：吃起來爛好吃，肥而不膩，還想吃。

八寶窩全鴨：八寶窩全鴨以香菇、蓮子、蝦仁、魷魚、肉、咸蛋、糯米等原料為餡。放入鴨子中去除腥味，將食材放入鴨子口中，然后放入湯汁煮沸。煮開后，清香綿軟，沁人心脾。這是我們的最愛。

白切雞：白切雞是廣州菜中最常見的一種。不加任何配料，白切雞依然能保持原味，因?yàn)榘浊须u的白色中含有油黃色，口感清淡可口，皮脆。撒上蔥花更香。

邵偉：邵偉在粵菜中很受歡迎。邵偉包含各種成分。色澤鮮嫩，香味濃郁，肉質(zhì)鮮美。烤鴨和鵝也是港式邵偉的經(jīng)典！

腸粉：腸粉是廣州人喜歡吃的早餐之一。然而，腸粉有兩種味道：甜的和咸的。而咸腸粉的餡料主要有豬肉、蝦、蔬菜、雞蛋等。而甜腸粉的餡料主要是水果和蔬菜，用糖浸泡，混合在一起，然后油炸，撒上芝麻。

牛三星：牛三星的食材都有，比如牛心等。估計(jì)大部分人都會(huì)排斥。只要加入一些牛的百葉、雙煎牛、牛三星，就能有效提高身體的抗病能力，特別是適合生長(zhǎng)發(fā)育、手術(shù)、病后調(diào)養(yǎng)的人，可以補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等！

河粉：起源于天河區(qū)沙河一帶，已有一百多年的歷史。現(xiàn)在已經(jīng)被定為“Fat=非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。廣州人喜歡在吃夜宵的時(shí)候點(diǎn)一盤干炒牛河粉，因?yàn)榕：臃鄣娜夂椭瓭B透進(jìn)了河粉里，結(jié)合在一起的味道仿佛在吸盤里纏住了你的嘴唇，成為了很多廣州人不可磨滅的記憶。

布拉香腸：作為廣州人的早餐代表之一，布拉香腸是如此的透明。然而，簡(jiǎn)單的面粉面包肉令人難忘?？峙轮挥胁祭隳c能做這種功夫。味道好極了！

沙灣姜奶：沙灣姜奶是沙灣特有的民間傳統(tǒng)小吃之一。牛奶聞起來又香又甜，還有姜的溫辣味道。當(dāng)你輕輕品嘗時(shí)，牛奶在你的嘴里凍結(jié)，慢慢融化，給你一種精致優(yōu)雅的味道。而且沙灣埋的沙灣姜奶有暖胃、散寒、護(hù)膚的功效，所以深受很多廣州人的喜愛。

一號(hào)粥和一號(hào)粥：一號(hào)粥和一號(hào)粥以新鮮的豬內(nèi)臟為主，輔以姜、蔥調(diào)味。現(xiàn)在的老廣州人大多在高考前給孩子煮一碗熱乎乎香噴噴的“狀元粥”，征求“狀元粥，狀元粥”的想法。

和味牛雜：據(jù)說和味牛雜不是廣州本地人發(fā)明的，是光緒年間住在廣塔寺附近的一位回族廚師發(fā)明的。這位師傅用的是牛腸、牛腩、牛肺、蘿卜、花椒、八角等五種調(diào)料的醬汁，然后用文火燉幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)牛雜完全燉熟后，蘿卜吸收了帶有牛雜香味的醬料，再切成小塊。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，牛雜味道鮮美，肉味和香料的結(jié)合非常強(qiáng)烈。用小竹簽蘸辣椒吃，帶出終極牛雜本身。