紅燒日本豆腐的家常做法最好吃？第一步準(zhǔn)備食材：日本豆腐2個(gè)、香菇30g、蔥1根、蔥段一段、蠔油半勺、豆瓣醬半勺、淀粉50g。將干蘑菇浸泡在清水中。第三步日本豆腐切塊，用淀粉包裹。生姜切片。將大蔥切成顆

紅燒日本豆腐的家常做法最好吃？

第一步準(zhǔn)備食材：日本豆腐2個(gè)、香菇30g、蔥1根、蔥段一段、蠔油半勺、豆瓣醬半勺、淀粉50g。

將干蘑菇浸泡在清水中。

第三步日本豆腐切塊，用淀粉包裹。

生姜切片。

將大蔥切成顆粒。

步驟6將小蔥切成蔥花。

第七步鍋中放適量油，加熱至六成油溫，放入日本豆腐，炸至金黃色，撈出備用。

第八步鍋里留底油，加入半勺姜片、大蔥、豆瓣醬炒香。將蘑菇翻炒半分鐘，加入日本豆腐、1勺生抽、半勺蠔油和2克生抽，翻炒均勻。

第九步加入適量的水，燒開(kāi)，然后小火燉5分鐘。蘑菇入味后，用長(zhǎng)火煨收濃湯。加入半勺鹽，半勺雞精，半勺糖，拌勻，撒上蔥花。

紅燒日本豆腐的家常做法最好吃？

材料：日本豆腐160克、肉末50克、紅辣椒10克、蔥絲40克、姜片、蒜末、蔥花、香菜末。)

調(diào)料：鹽、白糖、雞精、辣椒醬、醬油、料酒、生粉、水淀粉、植物油。

1.豆腐拆包，切片；紅辣椒洗凈，去籽，切段；

2.將豆腐裝盤，撒上生粉備用；

3.洋蔥切絲放在鐵板上；(可以用沒(méi)有鐵板的鍋?；蛘哞F鍋可以提前加熱，抹一點(diǎn)油，防止粘底。)

4、熱鍋加油，油溫四成熱，放入沾有生粉的日本豆腐，炸一分鐘，變成金黃色撈出；

4.鍋內(nèi)留底油，放入姜片、蒜末、肉末，翻炒至變色，加入料酒、醬油、少許水和紅辣椒，翻炒均勻，放入辣椒醬翻炒；

5.加鹽、雞精、白糖，燒開(kāi)，倒入豆腐，翻炒，加入水淀粉，攪拌均勻，和蔥絲一起放在鐵板上，撒上香菜，完成。