食品添加劑的種類(食品添加劑的種類有哪些？)
食品添加劑的種類有哪些？食品添加劑的種類很多，從不同的方面有不同的分類。1.天然食品添加劑來源：從動物、植物或微生物的代謝產(chǎn)物原料中提取的天然物質。合成食品添加劑：通過化學方法獲得的物質。目前我們使用
食品添加劑的種類有哪些？
食品添加劑的種類很多，從不同的方面有不同的分類。
1.天然食品添加劑來源：從動物、植物或微生物的代謝產(chǎn)物原料中提取的天然物質。合成食品添加劑：通過化學方法獲得的物質。目前我們使用的食品添加劑大部分都是化學合成的。
2.我國CB 12493-1990 《食品添加劑的分類和代碼》將食品添加劑分為：(1)酸度調節(jié)劑(2)抗生態(tài)劑(3)消泡劑(4)抗氧化劑(5)漂白劑(6)膨松劑(7)膠基劑(8)著色劑(9)護色劑(10)乳化劑(11 5)保水劑(16)營養(yǎng)強化劑(17)防腐劑(18)穩(wěn)定劑和凝固劑(19)甜味劑(20)增稠劑(21)其他。標準不包括香料。