譚魚頭火鍋 現(xiàn)在成都有幾家譚魚頭火鍋？
現(xiàn)在成都有幾家譚魚頭火鍋？16譚魚頭火鍋起源于“天府之國”成都，凝聚了千百年的巴蜀精神。其創(chuàng)始人譚長安老師于1996年開始用獨(dú)家配方經(jīng)營魚頭火鍋。譚魚頭火鍋充分吸收了四川火鍋的精髓，采用了100多種特
現(xiàn)在成都有幾家譚魚頭火鍋？
16譚魚頭火鍋起源于“天府之國”成都，凝聚了千百年的巴蜀精神。其創(chuàng)始人譚長安老師于1996年開始用獨(dú)家配方經(jīng)營魚頭火鍋。譚魚頭火鍋充分吸收了四川火鍋的精髓，采用了100多種特殊原料，并特別挑選了與通常的“朝天椒”辣椒不同的“二井條”辣椒。
這種辣椒是在四川特定的海拔、氣候和土壤條件下種植的。采摘期一年只有七天。采摘后，小心翼翼地裝在壇子里，用特殊的方法儲(chǔ)存一年以上，才放入鍋中。