驢肉怎么吃最好忌什么調(diào)料？答案如下：這些成分是：一條新鮮的驢腿和一根蔥。姜一塊，胡椒粉適量。配料量大，肉桂適量適量的葉子和胡椒粉。一個(gè)蘿卜塊，一個(gè)五年花雕杯。方法步驟1.將驢腿肉去骨，切成大塊，用鹽稍

驢肉怎么吃最好忌什么調(diào)料？

答案如下：

這些成分是：

一條新鮮的驢腿和一根蔥。

姜一塊，胡椒粉適量。

配料量大，肉桂適量

適量的葉子和胡椒粉。

一個(gè)蘿卜塊，一個(gè)五年花雕杯。

方法步驟

1.將驢腿肉去骨，切成大塊，用鹽稍微腌制。

2.各種配料的準(zhǔn)備

3.驢腿肉(連同骨頭)與配料和調(diào)料一起放入鍋中，然后用水燉。

4.大火煮開，煨兩個(gè)小時(shí)(高壓鍋30分鐘)

5.?；?，撈出倒入盤中。

驢肉不能和什么一起吃？

第一，驢肉不能和金針菇一起吃。金針菇富含賴氨酸和鋅，有利于兒童發(fā)育，還具有一定的抗菌消炎作用。金針菇有多種生物活性物質(zhì)結(jié)合驢肉的營養(yǎng)元素，容易造成苦惱，影響健康。

第二，驢肉和豬肉不能一起吃。其中所含的營養(yǎng)成分結(jié)合在一起，很容易引起腹痛、腹瀉等一系列不良現(xiàn)象。為了健康，最好不要一起吃。

第三，驢肉和草魚不能一起吃。草魚性質(zhì)溫和，無毒。適合秋季使用，具有溫胃和中、祛風(fēng)明目的功效。但是草魚和驢肉不能一起吃，容易得心腦血管疾病，對身體不好。

驢肉怎么吃最好忌什么調(diào)料？

材料：驢肉、鹽、4大勺醬油、1根蔥、5片姜、5瓣蒜、5片八角、20片花椒。

1:驢肉洗凈切塊，放入冷水中焯一下，再焯2分鐘，撈出瀝干水分。

2:用熱水清洗雜質(zhì)，取出瀝干備用。

3:栗子去皮，蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮準(zhǔn)備好。

4:取一個(gè)砂鍋，加水，把所有調(diào)料放進(jìn)去燒開，加入料酒、生抽、老抽、糖。

5:把驢肉放進(jìn)去煮開，然后開蓋煮5分鐘左右。

:然后放入栗子繼續(xù)燉15分鐘左右，再加鹽繼續(xù)燉5分鐘左右即可享用。

燉驢肉的時(shí)候，第一件事就是不能放茴香。茴香味太大，會改變驢肉原有的肉味。第二件事是不能用醋。加醋會讓驢肉變柴，加點(diǎn)料酒，第三點(diǎn)就是不能放辣椒。

驢肉怎么吃最好忌什么調(diào)料？

首先是不能放茴香，因?yàn)檐钕阄短珴?，會改變驢肉原有的肉味。第二是不能用醋。加醋會讓驢肉變柴，可以加點(diǎn)料酒。第三是不能放辣椒。

驢肉的營養(yǎng)價(jià)值

1.驢有“兩高兩低”的特點(diǎn)：高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低膽固醇。對動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有很好的保健作用。

2.此外，驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原、鈣等成分，可以為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)者提供很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

驢肉克什么菜？

驢肉豬肉，金針菇，驢肉指的是驢肉。其不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值極高的亞油酸和亞麻酸，遠(yuǎn)高于豬肉。挑選熟驢肉時(shí)，一定要看包裝，包裝要密封、完好、無鼓包。注意熟肉制品的顏色，盡量不要選擇顏色太鮮艷的食品，因?yàn)轭伾r艷可能是人為添加的合成色素或顯色劑亞硝酸鹽造成的。