黃酒怎么喝好？米酒有兩種喝法：熱的和冰鎮(zhèn)的。喝熱米酒時，加熱時間不宜過長，否則酒精和乙醇會揮發(fā)，反而淡而無味。另外，酒太燙，喝了會傷肺。所以熱酒的溫度一般在40 ~ 50度，或者略高于50度。冰鎮(zhèn)米酒

黃酒怎么喝好？

米酒有兩種喝法：熱的和冰鎮(zhèn)的。

喝熱米酒時，加熱時間不宜過長，否則酒精和乙醇會揮發(fā)，反而淡而無味。另外，酒太燙，喝了會傷肺。所以熱酒的溫度一般在40 ~ 50度，或者略高于50度。

冰鎮(zhèn)米酒或加冰飲用：自制冰鎮(zhèn)米酒，可以將超市買的正規(guī)米酒放入冰箱，溫度控制在3左右。喝的時候，在杯子里放幾塊冰更好喝。

黃酒怎么喝好？

黃酒可分為干型、半干型、甜型、半甜型和濃甜型五種，酒精度較低，多在14-18度之間。

慢飲時，在口中細(xì)細(xì)品味，切忌吞服黃酒。黃酒的飲用方法之一：溫飲黃酒。黃酒最傳統(tǒng)的飲用方法是溫飲。溫飲的特點(diǎn)是香氣濃郁，口感柔和。溫酒一般有兩種方法：一種是將盛酒容器放入熱水中，另一種是用火加熱。但黃酒加熱時間不宜過長，否則酒精會揮發(fā)，反而淡而無味。一般來說，冬天流行熱飲料。黃酒的最佳品嘗溫度為38左右。黃酒在燙制過程中，極少量對人體健康不利的甲醇、醛、醚等有機(jī)化合物會隨著溫度的升高而揮發(fā)，同時脂類芳香物質(zhì)也會隨著溫度的升高而揮發(fā)，從而使酒的口感更加甘甜、醇厚、清香。因此，熱飲黃酒有益健康。米酒的第二種飲用方法是冰鎮(zhèn)米酒。自制的冰鎮(zhèn)米酒可以從超市買回來放冰箱里。如果是溫控冰箱，溫度要控制在3左右。喝的時候，在杯子里放幾塊冰更好喝。還可以加入話梅、檸檬等。根據(jù)你的個人口味添加到葡萄酒中，或者與雪碧、可樂和果汁混合。具有消暑、開胃的功效。黃酒的第三種喝法是黃酒陪酒。米酒也很精致。不同的菜配不同的酒，更能體會到黃酒的獨(dú)特風(fēng)味。以紹興酒為例：干紅葡萄酒，適合蔬菜、海蜇等涼菜；半干米酒，適合肉和大閘蟹；半甜酒，適合雞鴨；甜雪酒，適合甜菜。(以上是網(wǎng)上抄的，我也不喜歡純黃酒，但是我姨媽家的用新鮮桑葚在黃酒里做的桑葚酒很好喝。)

黃酒的正確喝法是？

一個

熱飲

趁熱喝黃酒是最常見的飲酒方式。早在三國時，曹操和劉備就講過“沸酒為英雄”的故事?？梢?，熱飲黃酒不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。黃酒最傳統(tǒng)的喝法是溫的。葡萄酒中甲醇、乙醛和酒精的沸點(diǎn)分別為64.7、21和78.3。加熱后，這些物質(zhì)會大量揮發(fā)，減少酒對飲用者的毒害。溫飲的特點(diǎn)是香氣濃郁，口感柔和。溫酒一般有兩種方法：一種是將盛酒容器放入熱水中，另一種是用火加熱。一般來說，冬天流行熱飲料。但黃酒加熱時間不宜過長，否則酒精和乙醇會揮發(fā)，反而無味。另外，酒太燙，喝了會傷肺。所以熱酒的溫度一般在40 ~ 50度，或者略高于50度。

2

呃冷飲

黃酒冷飲，我們老祖宗絕對是聞所未聞，但是很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮(zhèn)或加冰飲用，降低了酒精度，帶來冰爽的感覺。炎炎夏日，食欲不佳，悶熱難耐的時候，一杯冰鎮(zhèn)黃酒，讓你先是覺得清涼，繼而揮汗如雨。出汗后，你會感覺像洗了個澡一樣放松。黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮(zhèn)米酒，可以把超市買的正規(guī)米酒放進(jìn)冰箱，溫度控制在3左右。喝的時候，放幾塊冰在杯子里嘗一嘗

將桂花用清水洗凈，加入黃酒，密封后放入冰箱冷藏一周，再取出飲用，清香撲鼻；

黃酒配蘋果汁，香甜可口；