冒菜怎么做？冒菜的做法我準備了黑木耳，香菇，豆腐，豆腐皮，海帶，豆芽，生菜，土豆，蓮藕和一些速凍丸子，除了丸子都是素的，阿彌陀佛。家常冒菜做法？主料是一袋3360土豆粉。輔料：3360蘑菇、金針菇、土

冒菜怎么做？

冒菜的做法

我準備了黑木耳，香菇，豆腐，豆腐皮，海帶，豆芽，生菜，土豆，蓮藕和一些速凍丸子，除了丸子都是素的，阿彌陀佛。

家常冒菜做法？

主料是一袋3360土豆粉。

輔料：3360蘑菇、金針菇、土豆、萵筍葉、豆腐皮、菜花。

配料：3360芝麻醬、韭菜醬、豆腐腦、香油、鹽、味精。

冒菜的普遍做法3360

1.清洗所有要烹飪的菜肴，切絲和切片。

2.將大蒜搗成蒜末，稍后拌入芝麻醬。

3.芝麻醬，豆腐，韭菜醬，拌上自己喜歡的醬。

4.燒水煮菜。嚴重的川味冒菜是用雞湯等熬制的。我沒條件，就用白開水煮了。味道差一些，但一般沒問題。記住做菜的順序，先放難的，比如土豆和菜花。

5.把菜都煮好，像寬面和土豆粉的，最后加進去。買的是可以直接涼拌的土豆粉，所以最后還是用鍋煮的。

6.碗底放芝麻糊，用適量煮菜湯融化。深淺看你自己的口味。

7.加入香油、鹽、味精等你喜歡的調(diào)料，配以白米飯，ok。

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挑選一些新鮮的蔬菜和肉類，清洗干凈備用，然后開始制作調(diào)料。將火鍋底料與耗油、鹽、雞精、老抽、淡醬油等調(diào)料一起熬制。燒開后先放入肉，再放入蔬菜，在兩者都熟之前撈出來?？梢栽谑裁礀|西里加一點蒜粉和蔥花，然后用熱油澆上去。家里版的冒菜就做好了。

家庭版冒菜的做法？

食材：丸子、魚豆腐、鵪鶉蛋、腐竹、竹筍、金針菇、香菇、鴨血、鴨腸、雞胗、雞心、蟹棒、土豆、生菜、豆腐絲、紅豆沙、炒雞蓉(火鍋底料)、鹽、香菜、蔥、蒜苗、花生、花生。

[具體做法]

1.準備食材。生韭菜、雞胗、雞心、鴨血提前焯水。素菜可以自由搭配。準備了一些火鍋丸子和魚豆腐。腐竹、竹筍等干貨提前泡好?；ㄉ词旌竽胨?，芝麻炒熟備用。香菜切末，蒜苗切末，蔥花切末，準備紅油豆瓣醬和火鍋底料。我直接用了炸雞醬。

2.鍋中倒入油，放入蒜、姜、蔥、香葉、八角、花椒、白芷翻炒至香。

3.倒入紅油豆瓣醬和炒雞糊，小火翻炒紅油。加水。

4.水燒開后，放入難煮的菜。我先把雞胗、雞心、鴨血放在一起煮。

5.加入各種火鍋丸子、鵪鶉蛋、香菇、豆腐絲一起煮。

6.然后加入薯片，煮到土豆碎。

7.最后加入金針菇、蟹棒、生菜，加入適量鹽調(diào)味。

8.將所有菜放入碗中，撒上香菜、蒜苗、碎花生和芝麻，淋上一些辣椒油。