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奧利奧千層蛋糕做法 海鹽芝士奧利奧千層的做法?

海鹽芝士奧利奧千層的做法?海鹽奧利奧芝士蛋糕的配料奧利奧餅干(餅底)160g黃油60g奶酪200g淡奶油200g海鹽2g吉利丁片2個藍莓12個覆盆子6片薄荷葉6片巧克力粉適量。8英寸海鹽奧利奧芝士蛋糕

奧利奧千層蛋糕做法 海鹽芝士奧利奧千層的做法?

海鹽芝士奧利奧千層的做法?

海鹽奧利奧芝士蛋糕的配料

奧利奧餅干(餅底)160g黃油60g奶酪200g淡奶油200g海鹽2g吉利丁片2個藍莓12個覆盆子6片薄荷葉6片巧克力粉適量。

8英寸海鹽奧利奧芝士蛋糕的步驟

將練習保存到您的手機中。

第一步

奧利奧蛋糕的烤箱做法?

1.蛋黃和蛋清分離,保證容器無油無水,蛋清一定要保持干凈無蛋黃。

2.蛋黃中加入糖攪拌均勻,然后加入牛奶和植物油攪拌均勻。最后加入低粉攪拌均勻細膩,攪拌不出筋。

3.烤箱預熱到150度,蛋清分三次加入糖,充分打發(fā)。

4.將三分之一的蛋白加入蛋黃中,攪拌均勻,加入剩余的蛋白復制均勻。

5.倒入蛋糕模中,離桌子約15cm,上下自由落體搖晃兩下,放入烤箱。

6.一小時后取出,再搖兩下,快速反轉(zhuǎn)脫模。

7.將鮮奶油和糖打勻,待用。

8.涂上鮮奶油,裝飾一下。

千層蛋糕教程?

材料:雞蛋2個,低筋面粉100克,純牛奶250克,砂糖30克,黃油30克,草莓適量,淡奶油300克,糖粉60克,黃油少許(煎餅皮)。

練習:

1.將黃油放入水中加熱,融化,冷卻備用。將雞蛋打入容器中,攪拌均勻。加入細糖,倒入冷卻的黃油液。

2.繼續(xù)攪拌,直到砂糖融化。將低筋面粉篩入蛋液中,攪拌均勻,加入純牛奶,繼續(xù)攪拌至順滑。

3.將面糊過篩,靜置半小時。鍋刷一層黃油,舀50g左右面糊倒入。輕輕搖動平底鍋,讓面糊均勻地覆蓋在鍋底。

4.待皮面冒泡時,讓烤好的皮冷卻備用,取適量洗凈的草莓,切成小方塊,放入盤中備用,將鮮奶油倒入容器中。

5.加入糖粉,中速送入電動打蛋器,打至粘稠狀,再打一小會,分次就可以了。

6.先鋪一層餅皮,然后抹上適量的鮮奶油。放入適量草莓,然后蓋上皮,依次吃完所有皮。

7.稍加裝飾后,冷藏食用,一道美味的千層蛋糕就做好了。

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黃油11克,可可粉/抹茶粉6克,低筋面粉68克,淡牛奶(奶油填充部分)適量,白糖(奶油填充部分)適量,糖22克,雞蛋68克,鹽1克。

準備好需要的食材。

將可可粉/抹茶粉分別與糖、鹽和低筋面粉混合。

加入融化的黃油和雞蛋,攪拌幾次,然后均勻加入牛奶。

將預先攪拌好的可可粉/抹茶粉倒入鍋中,切記:鍋預熱(一定不能粘鍋,出鍋越好成功率越高),小火!

厚度一定要均勻,我急了,一般都比較厚,哈哈!你可以做一打左右,放在冰箱里冷卻。

奶油,可以稍微硬一點。

第一層放可可皮,再一層奶油,再一層抹茶皮。耐心點。面霜要涂抹均勻,但不建議太多。我做了大概18層。涂好后用保鮮膜包好,上面壓一個盤子,放冰箱冷藏4個小時。

取出冷凍蛋糕,撒上可可粉/抹茶粉。有些很好吃。把它們切成小塊,開始品嘗!