毛蛤疙瘩湯？面粉100克，蛤蜊500克，土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)，香菜末，蔥花，花生油，精鹽，味精，香油，胡椒粉。工作方法1.蛤蜊煮肉，原汁備用。2.將土豆切成小方塊，打碎雞蛋，在面粉中加入一點(diǎn)水，揉成小疙

毛蛤疙瘩湯？

面粉100克，蛤蜊500克，土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)，香菜末，蔥花，花生油，精鹽，味精，香油，胡椒粉。

工作方法

1.蛤蜊煮肉，原汁備用。

2.將土豆切成小方塊，打碎雞蛋，在面粉中加入一點(diǎn)水，揉成小疙瘩。

3.鍋里燒熱油，放入蔥花和土豆丁，放入蛤肉和生汁，撒上面皮疙瘩，加鹽燒開(kāi)，倒入蛋液，撒上胡椒粉、味精和香菜粉。

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1.買(mǎi)蛤蜊洗兩遍。

2.水開(kāi)后放入鍋中，因?yàn)樽鰷枰嗟乃?/p>

3.把蛤蜊翻過(guò)來(lái)，打開(kāi)后馬上就熟了。

4.最合適的溫度是肉不老，殼容易脫。

5.端上一盤(pán)不加調(diào)料的美味蛤蜊。

剝蛤蜊

7.把過(guò)了的清湯放一邊。

8.將去皮的蛤肉加入湯中，洗凈。

9.筷子順時(shí)針快速攪拌加入湯中的蛤蜊。

10.攪拌1或2分鐘，取出蛤肉。

1.清湯，倒出粉底，放入另一個(gè)容器重復(fù)攪拌步驟。

12.把湯清干凈，放在鍋里加熱。

13.有小疙瘩的，把水倒進(jìn)面粉里，攪出來(lái)的疙瘩小而均勻。耐心點(diǎn)。

14.面團(tuán)疙瘩在鍋里快速攪拌散開(kāi)，一個(gè)雞蛋也快速攪拌散開(kāi)成蛋花。

15.疙瘩熟了就關(guān)火，放入小蔥和香菜。

16.加入蛤蜊肉，適當(dāng)切碎給孩子吃。

17.倒入香油。

18.是的，新鮮美味的蛤蜊面湯。

2歲半寶寶蛤蜊疙瘩湯的做法？

5人份的主料

1200克蛤蜊

佐料

100克五花肉

200克和400克面粉

第一步

保留蛤蜊湯。

第二步

有的沙子太多，需要清理。

第三步

清洗

第四步

加入肥瘦相間的五花肉，讓湯更香。

第五步

然后加入之前剩下的蛤蜊湯。

第六步

水流要小而細(xì)，這樣痘痘才會(huì)變成絮狀。

第七步

均勻撒上面團(tuán)疙瘩。

第八步

加。

第九步

加入香油。

第十步

出鍋了。

山東海鮮疙瘩湯家常做法？

所需配料：

面粉200克、大閘蟹3只、半個(gè)、方腿100克、姜片100克、刀額新對(duì)蝦、蔥花、蛤蜊150克。

山東海鮮疙瘩湯家常做法？

做海鮮面湯，如果放蝦，用溫水泡十分鐘，會(huì)更嫩。將適量的面粉放入大碗中，用溫水?dāng)嚢瑁謳状蔚谷肷倭康乃?，使面粉變成小疙瘩，直到?jīng)]有干面粉為止，然后將油倒入鍋中，將蔥花放入熱油中至香，加入冷水，加入嚇仁，水滾時(shí)倒入面團(tuán)疙瘩，水再次沸騰時(shí)再煮幾分鐘。

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海鮮面湯是山東沿海地區(qū)最長(zhǎng)的湯。因?yàn)槔锩嬗忻鎴F(tuán)疙瘩，這道菜常被當(dāng)成湯。加了雞蛋、貝類(lèi)、白胡椒，特別適合冬天喝。

1.洋蔥切段，生姜去皮，切成極薄的片。2.擦洗蛤蜊。3.用清水煮蛤蜊。4.取出來(lái)，剝?nèi)ジ蝌燮?，用清水沖洗干凈。5.將蛤蜊放入水中煮沸，沉淀，慢慢倒入碗中。注意不要弄到鍋底的碎殼和沙子。6.倒入剁碎的娃娃菜，大火燒開(kāi)，煮5分鐘。8.倒入攪拌好的面團(tuán)疙瘩，用勺子快速攪拌，煮沸后倒入蛤肉，煮2分鐘，加入少許白胡椒粉，打勻全蛋液，攪拌均勻。

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成分：

胡蘿卜、或油菜、對(duì)蝦、西紅柿、四季豆等。

當(dāng)然，你可以把里面的海鮮換成你喜歡的。這個(gè)沒(méi)有具體要求。味道是自己選的，只要營(yíng)養(yǎng)健康就行。

練習(xí)：

面疙瘩呢？方式很多，口味也很多。今天我就介紹其中的兩個(gè)?？梢詤⒖妓麄?。在家做的時(shí)候可以互相學(xué)習(xí)。你可以隨時(shí)在里面加入海鮮和蔬菜。很隨意。

首先把洗干凈，瀝干水分，準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，燒一鍋水，燒開(kāi)后把放進(jìn)去，焯水后，我們?cè)侔亚虚_(kāi)，就像平時(shí)炒一樣。牡蠣或?qū)ξr都準(zhǔn)備好了。最好提前煮熟，或者半熟。新鮮感最好。做出來(lái)的海鮮面湯非常好吃。牡蠣去殼洗凈備用即可。

準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，將面粉放入碗中，將雞蛋打入面粉中，攪拌均勻。當(dāng)突起被打破時(shí)，攪拌均勻。等鍋里的水開(kāi)了，可以把疙瘩放進(jìn)鍋里，用勺子攪拌均勻。對(duì)了，加適量鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。然后，只需準(zhǔn)備蔬菜和海鮮等。中途加入，大火煮開(kāi)，小火燉3分鐘。

提示：

別忘了切蔥姜絲，這是必不可少的。海鮮面湯少不了這些食材。當(dāng)它熟了，加入香油和胡椒(根據(jù)你的個(gè)人口味)

更重要的是，攪疙瘩的時(shí)候，可以用清水代替雞蛋。當(dāng)雞蛋等待快速煮熟時(shí)，也可以將雞蛋打入鍋中，這樣看起來(lái)雞蛋更多。