蛋糕冰淇淋(蛋糕冰淇淋什么意思呢？)
蛋糕冰淇淋什么意思呢？蛋糕店買(mǎi)的蛋糕雪糕，其實(shí)我們也叫慕思蛋糕，材料蛋糕胚，或者餅干和黃油混合做成的蛋糕底。冰淇淋部分由奶油、牛奶、吉利丁片、果醬或果肉制成。通過(guò)吉利丁片的凝固，將奶油、牛奶、果醬等融
蛋糕冰淇淋什么意思呢？
蛋糕店買(mǎi)的蛋糕雪糕，其實(shí)我們也叫慕思蛋糕，材料蛋糕胚，或者餅干和黃油混合做成的蛋糕底。冰淇淋部分由奶油、牛奶、吉利丁片、果醬或果肉制成。通過(guò)吉利丁片的凝固，將奶油、牛奶、果醬等融合在一起，倒入蛋糕胚夾層中間，從而將一層層口感細(xì)膩的雞蛋和蛋糕胚夾在中間。
蛋糕冰淇淋什么意思呢？
其實(shí)是蛋糕，不過(guò)是冰淇淋。外面還有奶油，說(shuō)是冰淇淋，但是沒(méi)有蛋糕。雪糕的原料主要有我的雪糕粉，用雪糕機(jī)制作，然后冷藏，裝飾。
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冰淇淋蛋糕：它是食物藝術(shù)的最完美呈現(xiàn)，詮釋了優(yōu)、香、味、美飲食文化的精髓。冰淇淋的創(chuàng)意造型和個(gè)性口味繼承了美國(guó)冰淇淋崇尚自然、注重新鮮健康的傳統(tǒng)，以及其豐富的產(chǎn)品品種。
配料：米卡米卡，奶油，煉乳，嬰兒糖，朗姆酒，漿果利口酒，芒果。
冰淇淋的原料主要有軟冰淇淋粉或硬冰淇淋。冰淇淋由冰淇淋機(jī)制作，然后冷藏裝飾。
率先采用國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的冰淇淋，在生產(chǎn)過(guò)程中采用“超低溫”速凍處理，配合特殊的材料配方，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期(常溫下半小時(shí)以上不易融化)。傳統(tǒng)冰淇淋不宜低溫保存(否則會(huì)有冰渣和冰塊，完全改變口味)。但雪糕蛋糕個(gè)性十足，新鮮營(yíng)養(yǎng)，低脂低糖，滋養(yǎng)肌膚，悠閑品嘗，多吃不膩，越吃越健康，符合現(xiàn)代健康消費(fèi)趨勢(shì)。不僅適合現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)吃(堂食)，還適合批發(fā)，進(jìn)超市，帶回家保鮮。采用FDA認(rèn)證的特殊塞勒姆冰淇淋粉。在生產(chǎn)過(guò)程中，可以根據(jù)消費(fèi)者的不同口味和需求，添加純奶油或健康植物油。添加植物油制成的花式冰淇淋，口感純正，細(xì)膩柔滑，天然健康，低脂低糖，不會(huì)增加高熱量攝入。以酷炫時(shí)尚、飛揚(yáng)個(gè)性廣受愛(ài)美人士青睞。
冰淇淋蛋糕制作方法？
準(zhǔn)備配料：
低筋面粉50g，雞蛋兩個(gè)。
制造步驟：
將雞蛋打入無(wú)水無(wú)油的碗中。
2用打蛋器高速攪拌8分鐘左右，體積變大。邊打邊畫(huà)圈。
3發(fā)送到出現(xiàn)線條不會(huì)馬上消失(發(fā)送——耐心點(diǎn)，時(shí)間太少做出來(lái)的蛋糕不蓬松)
4.提前倒入過(guò)篩的低粉，邊轉(zhuǎn)動(dòng)碗邊從中間切拌，直至完全融合無(wú)顆粒。
5將蛋糕糊倒入紙杯，至七分滿！表面撒上黑芝麻，放入烤箱中層，160度烤20分鐘！
6烤好的紙杯蛋糕又軟又好吃，可以留點(diǎn)給寶寶，剩下的我們?cè)谧霰苛軂 ~
一種冰淇淋醬的制作方法
準(zhǔn)備配料：
山藥、紫甘薯和配方奶30毫升
制造步驟：
1紫薯和山藥放入鍋中蒸熟。
2分別加入配方奶，壓成糊狀。
3把它們倒進(jìn)裱花袋里，擠成紙杯蛋糕。
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將餅干卷起來(lái)，將黃油倒入餅干中，攪拌均勻，倒入蛋糕模具中，壓平，冷凍。
將牛奶、白砂糖、蛋黃倒入碗中，加水加熱，加入巧克力，加入過(guò)篩的可可粉，攪拌均勻。
將鮮奶油打至靜置狀，將鮮奶油放入巧克力糊中，攪拌均勻，將巧克力糊倒入有曲奇底的模具中，抖出氣泡，放入冰箱冷凍5小時(shí)至凍硬。
冰淇淋蛋糕制作方法？
將奧利奧餅干打碎，倒入碗中，加入20g煮好的黃油，拌勻，倒入模具中，壓平，放入冰箱冷藏，送100g奶酪備用。加入200ml淡奶油和1勺白糖打成顆粒。加入奶酪，攪拌均勻，加入餅干，攪拌均勻，放入餅干粉碎模具中，在冰箱中平放1小時(shí)，脫模，放入水果和奧利奧餅干。