狗肉的八種做法？1個(gè)狗肉鍋將狗肉骨剁成小塊，放入熱鍋中炒至不溢水，將炒鍋和油燒熱，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜苗段和狗肉，放入花生油炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油和陳皮，燒

狗肉的八種做法？

1個(gè)狗肉鍋

將狗肉骨剁成小塊，放入熱鍋中炒至不溢水，將炒鍋和油燒熱，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜苗段和狗肉，放入花生油炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油和陳皮，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)入砂鍋燉90分鐘至軟爛，食用時(shí)加入調(diào)料。2紅燒狗肉

材料：碗具用香葉、陳皮、八角、桂皮、花椒適量；姜蔥厚片為宜；干辣椒適量。

1、狗肉2斤切碎，碗裝；鍋燒熱去油，倒入姜片和蔥段，小火慢炒，再倒入香葉、陳皮、八角、桂皮、花椒翻炒，倒入狗肉大火翻炒晾干狗肉中的水汽，翻炒出狗肉中的油；

2.干辣椒和狗肉一起炒，炒出辣椒的香味，炒出辣椒的干，辣椒炒好后倒入適量的二鍋頭酒，蓋上鍋蓋燜10秒，加入適量的鹽，翻炒，狗肉倒入適量的水；

3.大火燒開(kāi)后倒入高壓鍋，放入大氣中20分鐘，慢慢放氣打開(kāi)鍋蓋，檢出狗肉、姜片倒出湯汁，不要?jiǎng)e的；

4.將適量蒜苗和蒜籽切段，鍋燒熱去油，倒入蒜籽用小火慢炒，至蒜籽炒熟，倒入狗肉和湯，再加入適量干辣椒，大火翻炒收汁；

5.等湯收的差不多了，加入適量的醬油和雞精，繼續(xù)大火收汁。當(dāng)湯變得很粘很快干的時(shí)候，加入蒜苗，大火翻炒。3辣狗肉

用新鮮狗肉做的菜肴

鮮狗肉—1500克，干紅辣椒—5個(gè)，九韶—50克，小紅辣椒—15克，精鹽—5克，青蒜—50克，醬油—25克，味精—1.5克，洋蔥—15克，熟豬油—100克，姜—15克，湖南香辛料—

這是武鳴壯族人最喜歡的吃狗肉的方式。1.將去皮、去骨、洗凈的狗肉(下同)切成每塊1-2公斤左右的方形肉塊，放入大鐵鍋中放入水(以肉塊浸泡為主)，放入適量鹽，將姜片沖洗干凈，然后取出陰干水分。涮狗肉的時(shí)候，往鍋里放幾根去皮的甘蔗，可以去除臊味。5干鍋狗肉

熟狗肉500克、香菜50克、蘿卜100克、干紅辣椒30個(gè)、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精鹽5克、蔥50克、醬油雞精25克、桂皮和花椒1.5克、香油15克、蔥15克、熟豬油100克、姜蒜15克。6辣狗肉

辣狗肉是東北菜，主料是狗肉，主要烹飪工藝是油炸。成品色澤油潤(rùn)，味微辣，肉軟爛，軟滑，香、麻、辣、咸，常用作冬季滋補(bǔ)品。7紅燒狗肉

紅燒狗肉是傳統(tǒng)名菜，以狗肉為主料。紅燒狗肉的烹飪技巧以紅燒蔬菜為主，味道咸鮮可口。好吃又有營(yíng)養(yǎng)。8五香狗肉

五香狗肉是湖北、山東、安徽的傳統(tǒng)名菜。五香狗肉以狗肉為主料，烹飪技巧以烹煮為主，口味屬于五味。狗肉嫩紅色，酥脆可口，鮮香。