馬齒莧的吃法與做法？1.馬齒莧蔬菜餃子馬齒莧洗凈瀝干切段，打入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入1勺玉米粉、2勺面粉、1勺鹽，揉成團(tuán)放入蒸籠，大火蒸15分鐘。將蒜泥、2勺紅辣椒粉、1勺十三香和辣椒油加入碗中，攪拌均

馬齒莧的吃法與做法？

1.馬齒莧蔬菜餃子

馬齒莧洗凈瀝干切段，打入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入1勺玉米粉、2勺面粉、1勺鹽，揉成團(tuán)放入蒸籠，大火蒸15分鐘。將蒜泥、2勺紅辣椒粉、1勺十三香和辣椒油加入碗中，攪拌均勻。加入生抽、老陳醋、雞精、鹽拌勻。

2.皮蛋涼拌馬齒莧

馬齒莧的吃法很多。去根洗凈后，可直接油炸食用。也可以放在開水里焯幾分鐘，剁碎拌菜，或者在面條里做湯、餃子餡、煎餅。今天我就用馬齒莧涼拌著吃。簡(jiǎn)單方便。馬齒莧有酸味，吃起來沒那么順滑。但是，一旦用開水燙過，酸味就會(huì)去掉。配以蒜泥、香油等，成為口感清爽、開胃爽口的小涼菜。

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幾種馬牙肚的吃法和做法都不錯(cuò)。第一道是馬齒肚涼拌，加入適量的鹽、醬油、醋、蒜泥和香油，攪拌均勻。

第二種面粉是混合的。將馬牙剁碎，將豬肉、花生油、鹽、調(diào)料放入餡中，做成包子。也很好吃。也可以把馬牙剁碎，用玉米粉和適量的鹽攪拌，蒸熟。這些吃法都不錯(cuò)。

馬齒莧的八種吃法？

馬齒莧怎么吃：涼拌馬齒莧

首先，選取采收后的馬齒莧老莖葉，清洗干凈；

2.將盆中的水燒開，將馬齒莧焯1分鐘，撈出，用冷水瀝干多余的水，切成小塊。

3.準(zhǔn)備蒜末、花椒油、鹽、米醋，調(diào)料和馬齒莧攪拌均勻。美味的涼拌馬齒莧已經(jīng)可以吃了。

馬齒莧的吃法二：包子、餃子等。

1、選取采收后的馬齒莧老莖葉，洗凈晾干，用清水漂燙，搓成團(tuán)備用；

2、制備發(fā)酵用面粉；

三、調(diào)餡：將肉餡放入醬油、生抽、香油、蔥姜末，放入馬齒莧末，放入蒜末，攪拌均勻。

馬齒莧怎么吃三：用辣椒炒馬齒莧。

1、選取采收后的馬齒莧老莖葉，洗凈，切成合適的小段備用；

2.鍋燒熱，放入調(diào)好的油和花椒，翻炒馬齒莧，放入適量的抽、鹽和米醋；

第三，煎兩分鐘左右。

馬齒莧怎么吃四：馬齒莧煎餅

1.馬齒莧洗凈，切碎加入2~4個(gè)雞蛋，加鹽，加入適量面粉，攪拌成糊狀備用；

二、電餅鐺加熱抹油，將攪拌好的面條倒入電餅鐺攤開；

三三分鐘后，兩邊都微微發(fā)黃。

馬齒莧怎么吃五：馬齒莧干菜。

如果很多馬齒莧吃不完，就不要浪費(fèi)了。馬齒莧曬干冬天食用也不錯(cuò)。在光線充足的情況下，幾天后就可以曬干了。

首先選取馬齒莧的老莖葉，清洗干凈，焯一下，控制多余水分；

第二，把馬齒莧鋪好，晾干。

馬齒莧怎么吃6:馬齒莧炒雞蛋：

將馬齒莧洗凈切碎后放入雞蛋中，攪拌均勻，將蛋液放入鍋中用熱油攪拌。既有馬齒莧的鮮香，又增加了雞蛋的風(fēng)味，從而掩蓋了馬齒莧的微澀味道。

馬齒莧怎么吃七：馬齒莧餃子：

將馬齒莧焯水，切碎放入水中，加入雞蛋、蝦皮、鹽、雞精、五香粉、香油、植物油等調(diào)料，拌勻做成餡，玉米面用熱水焯水，裹成菜餃，入鍋蒸40分鐘左右。新鮮的野菜和粗糧不適合最簡(jiǎn)單的吃法。

馬齒莧怎么吃八：馬齒莧白米粥：

在米粥中加入適量的馬齒莧，是老年人養(yǎng)生的最佳方法，可以有效預(yù)防高血壓，降低血脂和血糖。清淡的米粥更有利于老年人的消化，是老年人養(yǎng)生粥的最佳選擇。