餅干做法教程？1.將黃油切成小塊，室溫軟化，攪打幾下。2.加入糖粉，繼續(xù)攪拌均勻，直到顏色變淺，體積膨脹。(加入糖粉，用抹刀和黃油攪拌幾下，不然糖粉容易飛濺出來~)3.分別加入蛋液2-3次，每次加入前

餅干做法教程？

1.將黃油切成小塊，室溫軟化，攪打幾下。

2.加入糖粉，繼續(xù)攪拌均勻，直到顏色變淺，體積膨脹。(加入糖粉，用抹刀和黃油攪拌幾下，不然糖粉容易飛濺出來~)

3.分別加入蛋液2-3次，每次加入前確保蛋液攪打均勻。(無蛋版，把這個蛋液換成牛奶。)

4.篩入低筋面粉，用刮刀稍微攪拌。

5.倒入蔓越莓干，攪拌均勻。6.將面團(tuán)壓成條狀，放入模具中成型。

餅干的制作過程教程？

1.準(zhǔn)備材料：

雞蛋2個，細(xì)沙糖80g(根據(jù)你的情況酌情添加)，鹽1/2茶匙，融化的奶油50g，面粉320g(中筋就可以了)，泡打粉1/2茶匙。

2.餅干做法：

將所有材料按順序放入碗中，攪拌成均勻的面團(tuán)(直到一種材料混合均勻后才能加入第二種)。

在桌子上撒點面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，在面團(tuán)上撒一層面粉。

用搟面杖搟成0.3厘米厚的薄片，靜置30分鐘。

使用餅干模具(可以使用各種形狀的其他印模，如果沒有，可以使用杯子代替)打印各種形狀的碎片。用叉子在上面打幾個洞，上油后放入烤盤。烤箱預(yù)熱160度，烤20分鐘左右。

小餅干的做法？

白糖40g，小蘇打4g，酵母3g，鹽2g，雞蛋2個，玉米油180g，攪拌均勻，分批加入低筋面粉500g，攪拌至無干面粉，揉成面團(tuán)，蓋蓋20min。

取出長條，平搟成薄而均勻的面片，撒上白芝麻，切成小塊，放入有錫箔墊的烤盤，烤箱150度預(yù)熱5分鐘，放入餅干胚，150度烤20分鐘。

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準(zhǔn)備配料：

75克黃油

糖粉15g

低筋面粉150克

蛋液25g

練習(xí)：

？黃油在室溫下會變軟，直到可以用手輕松擠壓，而且不一定是液體。

？倒入糖粉，攪拌均勻。分兩次倒入蛋液，攪拌均勻，直至完全吸收。

？將低筋面粉過篩，攪拌至無干粉，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成0.5cm的薄餅，冷藏半小時。

？取出油酥面團(tuán)，用餅干模具壓成自己喜歡的形狀。

？烤箱預(yù)熱，160度烤15分鐘。

餅干做法？

將黃油切成小塊，放入金屬容器中。

將金屬容器浸泡在沸水中，加熱黃油直到它變成液體。

用細(xì)篩篩糖粉，然后加入黃油，攪拌均勻。

加入蛋清攪拌均勻，然后加入蛋黃攪拌至糖漿粘稠有韌性。

將面粉篩入蛋糊中，攪拌均勻。

放入裱花袋，擠到烤盤上，烤箱預(yù)熱3分鐘，放入烤盤180度160度烤20分鐘。

餅干做法？

將軟化的黃油倒入碗中，壓成泥狀，加入白糖，拌勻，打入蛋黃，攪拌至粘稠，加入鹽和芝士粉，篩入低筋面粉拌勻，再加入蛋黃，拌勻至無干面粉顆粒，揉成面團(tuán)，取出，搟成方形塊，撒上面粉，卷成0.4cm的蛋糕胚，切成芝士狀，烤盤鋪上油紙，放入蛋糕胚，烤箱180加熱。

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鍋中加入糖和牛奶，保溫充分融化，黃油變白。分批加入牛奶至有光澤，篩入低筋面粉、杏仁粉和鹽，攪拌均勻，放入裱花袋，擠到烤盤上，放入烤箱170度烤20分鐘。

餅干做法？

1.無鹽黃油室內(nèi)溫度變軟，手動攪拌對稱。

2在無鹽黃油中加入陳年紅糖。

3攪拌均勻。

4加入蛋黃，攪拌。

5篩入小麥粉。

6加入去皮切碎的大棗。

7.將調(diào)好的面糊滾成混沌皮，用磨具壓成擺盤。

在電烤箱中以170度烘烤25分鐘。熄火后在烤盤上燜10分鐘。宣布車牌。