清燉牛肉介紹？材料：牛腩一斤，八角，桂皮，香葉，蒜一根，白蔥一根，料酒一小杯，姜片。用冷水沖洗牛腩的血水，然后切成小塊。然后用姜、蔥、料酒腌一會兒蒜。如果喜歡嫩滑的口感，可以加點生粉腌制一會兒。準備一

清燉牛肉介紹？

材料：牛腩一斤，八角，桂皮，香葉，蒜一根，白蔥一根，料酒一小杯，姜片。

用冷水沖洗牛腩的血水，然后切成小塊。然后用姜、蔥、料酒腌一會兒蒜。如果喜歡嫩滑的口感，可以加點生粉腌制一會兒。

準備一個大番茄，切成片。燉牛肉的原料基本都是用這些準備的。

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燉牛肉不需要調料，更不用說調料了，而且成品菜里調料很少，只有蔥花、黑胡椒和鹽。

人要吃食材的原味，既是優(yōu)質食材的展示，也是符合人體健康的食物。各種香料的隨意添加，風味添加劑的濫用，是我們烹飪應該摒棄的。

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首先，最好選擇牛腩，肥瘦相間。將牛肉切成大塊，放入冷水中浸泡一小時，中間換一次水，待血泡出來后，放入冷水鍋中煮，撇去浮沫，加入姜片、蔥段、大料、香脂葉、桂皮、帶根香菜、料酒，小火煨一小時，再放鹽，再小火煨。

清燉牛肉介紹？

美食與功效：美味的粥湯

燉牛肉的制作材料：

原料：新鮮牛肉。材料：干辣椒4個，香葉2片，生姜1片，胡椒粉少許，丁香少許。

教你怎么做燉牛肉，怎么把燉牛肉做的好吃.將牛肉切成小塊，在熱水中飛出血沫。

2.把花椒、丁香、干辣椒一起放在調味蛋里(就是能裝東西有孔的東西，像雞蛋)，或者用紗布包起來。

3.然后就煮了。做飯時，先用大火燒開水，然后關小火，慢慢煮。很容易爛，根本不會干湯。這個時候千萬不要去上菜，不然回來就糊了。

燉牛肉詳細介紹。

美食與功效：家常菜食譜

燉牛肉的制作材料：

原料：新鮮牛肉。干辣椒四個，香葉兩個，姜一根，胡椒粉少許，丁香少許。

教你怎么做燉牛肉，怎么把燉牛肉做的好吃。

1.將牛肉切成小塊，在熱水中飛出血沫。

2.把花椒、丁香、干辣椒一起放在調味蛋里(就是能裝東西有孔的東西，像雞蛋)，或者用紗布包起來。

3.然后就煮了。做飯時，先用大火燒開水，然后關小火，慢慢煮。很容易爛，根本不會干湯。這個時候千萬不要去上菜，不然回來就被燙了。

4.現(xiàn)在就看你的想象力了。牛肉吃完了，剩下的……煮火鍋面，不是泡面。有些是在超市買的。湯干了，感覺少了點什么，就加了幾個榨菜。

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把洗好的牛肉切成塊，但不要切得太大。然后，準備好蔥、姜、蒜。這個時候把水燒開，把調料和牛肉放進去一個小時。