雞翅怎么做比較好吃？奧爾良的烤翅很好吃，家里的版本也很簡(jiǎn)單。以下是如何做到這一點(diǎn)：1.雞翅洗凈，在上面切兩刀，入味。2.加入奧爾良粉?，F(xiàn)在可以用準(zhǔn)備好的奧爾良粉買了。直接買一包就行了。加入奧爾良粉，用

雞翅怎么做比較好吃？

奧爾良的烤翅很好吃，家里的版本也很簡(jiǎn)單。以下是如何做到這一點(diǎn)：

1.雞翅洗凈，在上面切兩刀，入味。

2.加入奧爾良粉。現(xiàn)在可以用準(zhǔn)備好的奧爾良粉買了。直接買一包就行了。加入奧爾良粉，用手抓勻，確保每一只雞翅都經(jīng)過腌制。做好了，用保鮮膜蓋好，放入冰箱。

3.最好腌制24小時(shí)再拿出來(lái)，比較入味。這期間要時(shí)不時(shí)的拿出來(lái)然后均勻的抓，翻幾次。

4.空氣油炸鍋，溫度設(shè)為180度，烤30分鐘左右。

這樣做出來(lái)的雞翅真的很好吃。他們外表很嫩，就像肯德基里的一樣。

雞翅怎么做比較好吃？

買雞翅，洗凈，放少許鹽，冷水浸泡半小時(shí)，取出生姜，蔥白米酒，少許鹽，腌制半小時(shí)左右，然后取出，用冷水浸泡，用燕麥粉勾芡，倒入一個(gè)蛋清，攪拌均勻，糊成糊狀，每只雞翅涂上面包屑，放入煎鍋用五成熱加熱，放入煎鍋炸至外焦內(nèi)脆。

雞翅怎么做好吃簡(jiǎn)單做法？

練習(xí)：

1.把雞翅切成片，背面切兩刀，方便入味和烹飪。

2.將雞翅放入一個(gè)大碗中，加入1湯匙檸檬鹽和胡椒，1/2茶匙牛至，1/2茶匙迷迭香，1/2茶匙羅勒，1/2茶匙百里香，1/2茶匙茴香，1/2茶匙胡椒，1/2茶匙鹽和1茶匙白蘭地，用手?jǐn)嚢杈鶆颍⑤p輕按摩每一塊。

3.放入密集箱過夜，打開雞蛋，分離蛋清和蛋黃，蛋清留下，放入適量玉米淀粉，攪拌成糊狀；倒入雞翅碗里，攪拌均勻。

4.用30-40%的火煎至淡黃色，然后提高油溫，煎至顏色較深。然后把香菜洗干凈，瀝干水分，切塊，撒在炸好的雞翅上。香菜也可以用歐芹代替。

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先洗凈，將姜、蔥、黃酒放入冷水鍋中燒開，然后取出雞翅洗凈。

在干凈的鍋里，用熱鍋里的冷油炸翅，煎至兩面金黃，用醬油翻炒均勻，倒水蓋住翅，再放入適量的鹽和米酒去腥。燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢收汁。收汁后，加入適量雞精，翻炒均勻，放在鍋里，將小蔥切碎，撒在盤子里。

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練習(xí)：

1.將整個(gè)雞翅切成三片，然后將中翅和小腿翅對(duì)半切開，放入大碗中，放入適量的3湯匙生油、1/4茶匙糖、1/2茶匙花椒面和2湯匙米酒，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放入冰箱用的密集盒中，隔夜，這樣更入味。

2.蔥切段，蔥切粒，蒜切片或壓平，姜切片，準(zhǔn)備一小撮辣椒，羅勒葉洗凈。

3.開鍋，小火煨，放冷水，倒入雞翅，不要攪拌，等水慢慢燒開，浮沫浮起，用勺子撇去，蓋上鍋蓋小片刻，煮至七八成熟，撈起，清水沖洗干凈。

4.放入鍋中炒干；重新起鍋，放入色拉油、香油、胡椒粉各2湯匙，用小火煸炒，放入蔥、姜、羅勒葉5-6片，炒香；倒入雞翅，拌勻。

5.放入適量生抽、鹽和1/2湯匙醬油，撒上適量胡椒粉和糖，倒入約1/4量杯米酒中，翻炒均勻；放5-6片羅勒葉，翻幾下，裝盤，表面撒蔥，再放羅勒裝飾(這一步可以省)。

雞翅怎么做好吃簡(jiǎn)單做法？

原料

雞翅(中翅或全翅)(8)

胡蘿卜(1)

半勺鹽

南德粉邵毅

一勺五香粉

吃一勺。

一勺半酒

兩根蔥

4瓣大蒜

姜片

3勺油

將買來(lái)的雞翅用清水沖洗干凈，將洗好的雞翅放入碗中，加入半勺鹽，然后加水。如果水超過雞翅，攪拌一下，讓鹽融化，靜置5分鐘，讓雞翅的血出來(lái)。

2胡蘿卜洗凈，去皮，從中間垂直切開，切成2mm厚的半圓備用。

3將雞翅從鹽水中取出，倒出

大蒜：切成2mm的薄片。

4取出干凈的電壓力鍋，將胡蘿卜放入鍋底，然后將蔥、姜、蒜放入腌制好的雞翅中，拌勻，直接倒入鍋中，蓋上鍋蓋，將鍵面翻至雞肉。5分鐘左右就可以吃了。