西葫蘆十種做法？第一個(gè)：大蒜烤西葫蘆西葫蘆1個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精。工作方法1.去西葫蘆的果肉，切成條狀。2.鍋里燒熱油，放入蒜瓣和紅辣椒翻炒出香味。3.加入葫蘆條，翻炒，倒入醬油

西葫蘆十種做法？

第一個(gè)：大蒜烤西葫蘆

西葫蘆1個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精。

工作方法

1.去西葫蘆的果肉，切成條狀。

2.鍋里燒熱油，放入蒜瓣和紅辣椒翻炒出香味。

3.加入葫蘆條，翻炒，倒入醬油。

4.加入1勺水，翻炒至熟，加入適量鹽，最后放少許味精出鍋。

第二種炒西葫蘆用：個(gè)菌蛋

材料

雞蛋，鹽，胡椒面，姜，木耳，瓜片。

工作方法

1.先將雞蛋攪拌，加鹽和少許胡椒粉，然后攪拌均勻，炒好，用鍋鏟切成小塊，備用。

2.從鍋里放幾片姜(一般廣東人習(xí)慣在炒、西瓜等放幾片姜。)，放入木耳短時(shí)間，倒入瓜片，炒香，加鹽(加或不加胡椒面)，拌勻，放入蛋片，翻幾下，上鍋。

第三種：冰鮮西葫蘆

材料

西葫蘆300g；花生碎30g；干辣椒4個(gè)；花椒粒10粒；鹽1茶匙；1湯匙油；1茶匙醋

工作方法

準(zhǔn)備好材料，將花生放入烤箱140度烤15分鐘，取出去皮。

西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，擰干水分。

將花生放入密封袋中，用搟面杖碾碎(一次多做一些，密封在密封袋中)

鍋中燒開(kāi)水，將西葫蘆焯水半分鐘，撈出瀝干(不要太久，保持大火煮沸)。

將花椒、辣椒、辣椒、油切成勺狀，將勺置于火上燒至油熱，散發(fā)出焦香味。

將炒好的花椒油濾入西葫蘆中，加入醋和少許鹽，拌勻。吃的時(shí)候撒上花生。

第四種：西葫蘆蒸餃

材料

老西葫蘆；韭菜；蝦皮；面粉；鹽；五香粉；石油；

西葫蘆蒸餃的做法1(面條)

普通面粉適量，加入熱水，用筷子攪拌。攪拌成大團(tuán)，用手揉成面團(tuán)。把揉好的面團(tuán)蓋上或者用保鮮膜包起來(lái)。(這樣燙面條，面團(tuán)會(huì)很燙?？梢酝稚蠞怖渌?，揉面團(tuán)。堅(jiān)持雙手不容易。)

西葫蘆蒸餃的做法2(餡料)

將西葫蘆洗凈，縱向切開(kāi)，刮去果肉。

用刮板刮成細(xì)線。

在切好的瓜絲中加入少許鹽，拌勻，腌制出水。

這個(gè)時(shí)候，把韭菜洗干凈，切好。扇貝用熱水燙過(guò)，清洗干凈，用漏勺撈出。

把水腌出來(lái)，擰干，用刀碾碎。

韭菜拌西葫蘆餡，加少量鹽、五香粉和油，拌勻，放入蝦皮。

包蒸餃

西葫蘆蒸餃的做法3

再次擠壓和揉捏面團(tuán)。揉成一長(zhǎng)條

拉成同樣大小。

把皮卷起來(lái)，包在餡里，捏緊做餃子。

將蒸籠加水燒開(kāi)，將屜布打濕，放入蒸籠，放入包好的餃子火中蒸12分鐘左右。

第五種炒雞蛋配：個(gè)西葫蘆(南瓜)

第五種炒雞蛋配：個(gè)西葫蘆

材料

1個(gè)中等大小的西葫蘆；雞蛋2個(gè)；將適量的辣椒切碎；小蔥2 ~ 3根；少量油；其實(shí)鹽剁椒已經(jīng)有咸味了。如果味道不是特別重，可以吃辣的，就不用放鹽了。

工作方法

準(zhǔn)備：將雞蛋打在蔬菜碗里，西葫蘆洗凈切成薄片，小蔥洗凈切成小塊。

燒熱鍋，倒油。油熱時(shí)，倒入蛋液翻炒。

翻炒雞蛋，直到它們不再是液體。倒入西葫蘆片，一起翻炒。

當(dāng)你看到西葫蘆稍微成熟時(shí)，用剁碎的胡椒或鹽調(diào)味，翻炒并混合均勻。

西葫蘆略透明時(shí)，撒上蔥花，攪拌兩次。

第六款：清爽西葫蘆蛋糕(低碳水)

材料

一個(gè)西葫蘆；一個(gè)雞蛋；面粉40g雞肉70g；一把蔥/小蔥；一勺薄荷；1/4杯帕森奶酪(20克)；鹽適量；黑胡椒適量；1/2茶匙檸檬汁；1/2茶匙發(fā)酵粉；油適量

工作方法

西葫蘆擦絲，撒一撮鹽，攪拌均勻靜置10分鐘左右，擠出水分。不要省略這一步，不然水分太多就不好操作了。

雞肉/雞胸肉切丁，用少許鹽和料酒腌過(guò)，瀝干水分

在南瓜絲中加入雞丁、薄荷、蔥花芝士絲和蛋液。用鹽和黑胡椒調(diào)味。加入面粉和泡打粉，攪拌均勻。我只用了40g黑麥粉。這個(gè)時(shí)候面糊比較濕。

往鍋里倒些油，加熱。用勺子舀起面糊，在手心搓圓，定型，移至鍋中，依次完成操作。蓋上小火，煎5分鐘左右。注意顏色翻過(guò)來(lái)煎另一面。西葫蘆蛋糕整體口感濕潤(rùn)柔和，有淡淡的薄荷和清新感，有嚼勁，有雞肉和奶酪的味道。直接吃或者蘸醬吃都清爽可口。

七號(hào)：西葫蘆雞蛋湯

材料

一個(gè)西葫蘆；兩個(gè)雞蛋；小洋蔥

練習(xí)：

西葫蘆洗凈，切成半圓形。

燒熱鍋，翻炒西葫蘆半分鐘。

在水中煮沸，煨一分鐘。

加入打好的雞蛋，不要攪拌。當(dāng)雞蛋成型后，就可以出鍋了。

加入少許鹽、雞精，撒上蔥花。

第八種炸火腿丁配：個(gè)西葫蘆

材料

西葫蘆；火腿；去殼鮮蝦

工作方法

蝦用鹽和料酒腌制。

將西葫蘆和火腿切成丁。

用熱油炒香蔥，加入蝦，火腿和西葫蘆，用少許胡椒粉調(diào)味。

第九種：北京醬西葫蘆

材料

西葫蘆1個(gè)；甜面醬適量；取適量；抽一點(diǎn)；糖適量；陳醋適量；白胡椒粉少許；大蒜2瓣；鹽適量；適量的食用油

工作方法

將西葫蘆洗凈，切成滾刀形。將生抽、老抽、白糖、陳醋、白胡椒粉放入碗中，然后加入少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

鍋中加水，燒開(kāi)水，倒入西葫蘆，用鹽焯1分鐘，然后倒出瀝干。

將蒜壓平，切蒜末，鍋里熱油，爆香蒜末，再加入甜面醬炒香。

將事先準(zhǔn)備好的汁液倒入鍋中，攪拌至汁液幾乎收集完畢。不停吐泡泡的時(shí)候，加入焯水瀝干的西葫蘆，翻炒均勻，中火煮2分鐘左右，就可以出鍋裝盤了。

第十種炒肉絲配：個(gè)西葫蘆

材料

一個(gè)西葫蘆；200g瘦豬肉；紅辣椒適量；取適量；少許淀粉；少許鹽；生姜少許；一點(diǎn)大蒜

工作方法

瘦豬肉切絲，加入姜末、醬油和少許淀粉，腌制好。

西葫蘆洗凈切絲，用開(kāi)水快速焯一下，泡久一點(diǎn)。

紅辣椒洗凈切絲，大蒜切碎。

將鍋里的油加熱，然后加入蒜粉。

豬肉切片，炒至白色。放在一邊。

將剩余的油加入南瓜絲中，翻炒幾次，然后加入紅辣椒絲，攪拌均勻。沿著鍋的邊緣沖泡少量的水。翻炒至碎。

炒肉絲，加鹽調(diào)味，即可食用。