家常水煮肉片的做法及步驟？佐料豬里脊肉350克娃娃菜、芹菜、香菜、大蔥、蒜沫、干辣椒、15粒辣椒、30鹽、香油等。練習(xí)步驟1.將一頭大蒜去皮，大蔥洗凈，取一段大蔥備用。2.將蔥和蒜剁成泥。3.芹菜洗凈

家常水煮肉片的做法及步驟？

佐料

豬里脊肉350克娃娃菜、芹菜、香菜、大蔥、蒜沫、干辣椒、15粒辣椒、30鹽、香油等。

練習(xí)步驟

1.將一頭大蒜去皮，大蔥洗凈，取一段大蔥備用。

2.將蔥和蒜剁成泥。

3.芹菜洗凈切段備用。

4.將娃娃菜洗凈，切塊備用。

5.里脊肉洗凈，放入冰箱冷藏兩小時(shí)。表層變硬成型后切片就比較容易了。把肉片放一會(huì)兒，解凍，加入生粉和鹽，拌勻。

6.準(zhǔn)備辣椒粉和花椒粒。我從王守義買了12個(gè)干辣椒，自己磨碎。

7.基礎(chǔ)材料準(zhǔn)備好了，就可以開始做了。

8.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，先煮娃娃菜，放在碗底。

9.芹菜煮熟后放在小蔬菜上面。

10.將切好的肉片放入鍋中焯一下，熟了就出鍋。切肉片不要燒的太老，嫩的切肉片很好吃。

11.肉片編碼在芹菜上面。

12.用熱油炒碎洋蔥和大蒜。

13.將香濃的蔥蒜末倒在肉上面。

14.上面用熱油爆香辣椒粉和花椒，撒上香菜和適量的鹽。最后倒掉開水，將肉渣倒在煮好的肉片上，一份美味的煮肉片就完成了。

技巧

也可以把蔥蒜末、辣椒粉、辣椒放在肉上，直接澆上熱油，邊澆邊攪拌。這種方法需要熱和更多的油。

家常水煮肉片的做法及步驟？

配料：瘦豬肉、白菜、色拉油、辣椒面、姜、蒜瓣、紅辣椒、干辣椒結(jié)、香蔥、豆瓣醬、香葉、八角、白糖、鹽、花椒油、淀粉。

第一步。準(zhǔn)備好豬肉、白菜、大蒜、辣椒粉、干辣椒、大蔥、八角、香葉、生姜。

家常水煮肉片的做法及步驟？

食品

牛柳200克

蒜苗適量

芹菜適量

生菜適量

生菜適量

適量干紅辣椒

一點(diǎn)八角茴香

一點(diǎn)白芝麻

花椒

生姜適量

適量的大蒜

雞精適量

豆瓣醬適量

生粉適量

一個(gè)雞蛋。

一點(diǎn)芝麻油

方法/步驟

1將準(zhǔn)備好的里脊肉牛肉切片，加入適量生粉、白胡椒粉、蛋清、香油，攪拌腌制20分鐘。

：水煮肉片做法？

1.把肉切成片，放在盤子里備用。

2.將切好的肉用醬油、料酒、鹽、味精調(diào)味15分鐘左右。

3.我用的是好人家的水煮肉片。里面有三個(gè)材料袋。當(dāng)你品嘗肉的時(shí)候，在美味的肉中加入白色材料袋，使肉更加鮮嫩。

4.將娃娃菜用水煮熟，瀝干水分，放入容器中。

5.鍋中倒入適量油，將醬包倒入油中，翻炒，加入適量水，燒開后將肉片放入鍋中煮熟。等肉快熟了，再放油麥菜，因?yàn)橛望湶藸€得沒味道。將熟肉和蔬菜一起放入容器中。

6.把干辣椒鋪在肉上面，鍋里放適量油，燒開澆在干辣椒上。香味就出來了！