豬肚雞火鍋的正宗做法步驟？1.把雞洗干凈。2.白胡椒適量。3.放在調(diào)料包里，用刀板砸碎，倒出三分之一，放在五花肉里腌一會兒。4、蔥、姜、紅棗，勾芡，準備好。5.把雞塞進五花肉里，用線把嘴縫上，三個口都

豬肚雞火鍋的正宗做法步驟？

1.把雞洗干凈。

2.白胡椒適量。

3.放在調(diào)料包里，用刀板砸碎，倒出三分之一，放在五花肉里腌一會兒。

4、蔥、姜、紅棗，勾芡，準備好。

5.把雞塞進五花肉里，用線把嘴縫上，三個口都要封上。

6.將鍋放入冷水中，加入姜、蔥、少許胡椒粉、料酒和焯水。

7.當火沸騰時，會出現(xiàn)泡沫。馬上關(guān)火，把五花肉拿出來。

8.加入姜、蔥、紅棗、白胡椒調(diào)味包，少量料酒和白醋。

9.大火燒開，蓋上小火，煮一個半小時。最后20分鐘加入枸杞。

10.關(guān)火后撈出五花雞。

11.放在室溫下，五花肉切絲，雞肉剁碎。

廣東豬肚雞火鍋怎么樣？

廣東豬肚雞火鍋也是粵菜的一大特色。

第一，營養(yǎng)豐富

五花肉做的雞營養(yǎng)價值挺高的，是滋補品，特別適合孕婦。

第二，肥而不膩的效果特別好。

因為這道菜的食材都包在五花肉里面，所以特別好入味。

廣東豬肚雞火鍋怎么樣？

廣東豬肚雞火鍋的食材很有講究。用清遠的走雞。還有五花肉，枸杞，紅棗。白胡椒。我們一起做了豬肚雞火鍋。非常好吃。