麥當勞的肉餅是合成肉嗎？是的，的確！當地時間26日，麥當勞宣布，將與人造肉初創(chuàng)公司Beyond Meat合作，從下周開始在加拿大部分餐廳測試人造肉漢堡。這是繼漢堡王和肯德基之后，另一家全球快餐連鎖巨

麥當勞的肉餅是合成肉嗎？

是的，的確！

當地時間26日，麥當勞宣布，將與人造肉初創(chuàng)公司Beyond Meat合作，從下周開始在加拿大部分餐廳測試人造肉漢堡。

這是繼漢堡王和肯德基之后，另一家全球快餐連鎖巨頭宣布推出人造肉食品。

所謂人造肉，其實就是偷換概念的“假肉”?？梢苑譃閮煞N：一種是植物蛋白構成的“素肉”，一種是干細胞培育的類似肉。不過這種肉還在研究階段，市面上能看到的都是蛋白肉。

據了解，麥當勞此次推出的人造肉漢堡由Beyond肉類公司的“人造肉”肉餅、西紅柿、生菜等組成。不含人工色素，香料，防腐劑。

這款漢堡將于9月30日起在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳出售。每個漢堡含稅價格為6.49加元，約合34.92元。測試期為12周。

麥當勞牛肉漢堡是人造牛肉嗎？

是的，的確！

當地時間26日，麥當勞宣布，將與人造肉初創(chuàng)公司Beyond Meat合作，從下周開始在加拿大部分餐廳測試人造肉漢堡。

這是繼漢堡王和肯德基之后，另一家全球快餐連鎖巨頭宣布推出人造肉食品。

所謂人造肉，其實就是偷換概念的“假肉”。可以分為兩種：一種是植物蛋白構成的“素肉”，一種是干細胞培育的類似肉。不過這種肉還在研究階段，市面上能看到的都是蛋白肉。

據了解，麥當勞此次推出的人造肉漢堡由Beyond肉類公司的“人造肉”肉餅、西紅柿、生菜等組成。不含人工色素，香料，防腐劑。

這款漢堡將于9月30日起在加拿大安大略省西南部的28家麥當勞餐廳出售。每個漢堡含稅價格為6.49加元，約合34.92元。測試期為12周。

人造肉漢堡與化學有關嗎？

人造肉漢堡和化學有關。

人造肉漢堡，切開后不僅能流出和真牛肉一樣飽滿的肉汁，咬下去還能感受到肉的獨特質感，口感介于牛肉和雞肉之間。

人造肉漢堡中的人造肉是由斯坦福大學生物化學教授帕特里克布朗(Patrick Brown)開發(fā)的。他的秘方其實是從血紅蛋白中提取的一種血紅素。這種天然紅色素存在于一些固氮植物的血液和根部。血紅素一旦與氧氣接觸就會變紅，它能產生一種接近肉類的味道，這也是植物制成的人造肉在外觀和風味上如此接近肉類的關鍵因素。

人造肉漢堡與化學有關嗎？

關于它，人造肉是化學合成的肉，是從牛、豬、家禽等動物身上提取細胞培育出來的。細胞生長膨脹并從膜上脫落，脫落平面內堆積的細胞群厚度形成肉。