魚子醬制作方法？成分：魚子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。魚子醬的做法1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香

魚子醬制作方法？

成分：

魚子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

魚子醬的做法

1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。

2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香，再放入小米翻炒2分鐘，再放入豆瓣醬翻炒紅油；

3.加入魚子，煎至變色；

4.最后加入適量水，小火燉5分鐘左右，撒上蔥花。

魚子醬魚子醬怎么做，如何做？

魚子醬的做法：

1.將鮮魚子洗凈，去筋膜。

2.將魚子放入有冷水的鍋中，水燒開后繼續(xù)煮2分鐘左右，期間要將浮沫清洗干凈。

3.去掉魚，此時(shí)大部分魚會(huì)呈塊狀。

4.過(guò)冷水后輕輕搓揉魚子。

5.鍋中倒入油，爆香蔥花和姜末。這時(shí)候油可以稍微多一點(diǎn)。

6.用農(nóng)家醬翻炒。

7.繼續(xù)添加零散roe。

8.等到所有的魚都裹上醬汁。

魚子醬怎么燒？

魚子醬怎么做？

成分：

魚子醬250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

魚子醬的做法

1.切蔥花、姜末、蒜末、小米末。

2.鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒至香，再放入小米翻炒2分鐘，再放入豆瓣醬翻炒紅油；

3.加入魚子，煎至變色；

4.最后加入適量水，小火燉5分鐘左右，撒上蔥花。

魚子醬含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素B12、淋巴和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。魚子醬還含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組必需脂肪酸。其中，維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，抑制皮膚衰老。

東北魚子醬的做法？

佐料

適當(dāng)?shù)膬糍Y產(chǎn)收益率

佐料

適量的農(nóng)家醬

蔥適量

姜末適量

佐料

五香粉適量

1.將鮮魚子洗凈，去筋膜。

2.將魚子放入有冷水的鍋中，水開后繼續(xù)煮2分鐘左右，期間要撇去浮沫。

3.撈出魚，此時(shí)大部分魚會(huì)呈塊狀。

4.在冷水中輕輕摩擦魚子。

5.鍋中倒入油，爆香蔥花和姜末。這時(shí)候油可以稍微多一點(diǎn)。

6.用農(nóng)家醬翻炒。

7.繼續(xù)添加零散的魚子。

8.等到所有的魚都沾滿了醬汁。

東北魚子醬的做法？

第一步

材料：魚子250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個(gè)，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

第二步

蔥花切碎。

第三步

將姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，再放入小米、辣椒，翻炒2分鐘。

第七步

加入豆瓣醬，翻炒紅油。

第八步

然后加入魚子，煎至變色。

第九步

加入適量的水，小火燉5分鐘。最后撒上蔥花作為3人份的主料。

適當(dāng)?shù)膬糍Y產(chǎn)收益率

佐料

水180克，洋蔥適量，醬油20克。

第一步

1.倒入180ml水，將魚子洗凈去皮。

第二步

2.放入鍋中煮，煮至變色，撈出。

第三步

3.洋蔥切碎，在另一個(gè)鍋里倒油，炒洋蔥。

第四步

4.加入魚子，加入20g醬油，翻炒均勻，煮至粘稠。

第五步

5、可以出鍋吃。

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東北本地菜子醬的原料

鯽魚、正陽(yáng)、豆瓣醬、大蔥

工作方法

第一步：鯽魚肚子里的三顆魚。鯉魚沒(méi)有鯽魚好吃，鯽魚的魚很嫩。

第二步：配料：正陽(yáng)和豆瓣醬。

第三步：將油加熱至五成熱，放入蔥花，炒香，然后將魚籽倒入鍋中。

第四步：魚籽嫩，煎的時(shí)候散了。

第五步：加入豆瓣醬，翻炒出香味，加入少許水，煮沸，降低火候，得濃汁。