萵筍最好吃的12種做法？配料清單生菜適量，雞蛋3個(gè)，紅椒少許，鹽5克，雞粉1勺。烹飪步驟1/7生菜去皮切絲，紅辣椒洗凈切絲，放入盆中。2/7向鍋中加入水和鹽。水燒開(kāi)后，將生菜絲焯一下，撈出控干水分。3

萵筍最好吃的12種做法？

配料清單

生菜適量，雞蛋3個(gè)，紅椒少許，鹽5克，雞粉1勺。

烹飪步驟

1/7

生菜去皮切絲，紅辣椒洗凈切絲，放入盆中。

2/7

向鍋中加入水和鹽。水燒開(kāi)后，將生菜絲焯一下，撈出控干水分。

3/7

將雞蛋打入碗中，加入少許鹽調(diào)味，鍋內(nèi)加油，將蛋液倒入鍋中，翻炒后放入碗中。

4/7

鍋里加少許油，放入蔥姜末，炒香。

5/7

加入生菜絲，加鹽和雞粉翻炒。

6/7

將煎蛋放入鍋中，與生菜絲翻炒均勻。

最后一檔

炒生菜絲和炒雞蛋可以裝在盤子里。

萵筍最好吃的12種做法？

涼拌1號(hào)生菜

配料如下：生菜2棵，鹽3茶匙，蔥油2湯匙，糖2茶匙。

具體做法如下：

將萵筍用刨子去皮(為了清理白莖，會(huì)影響口感)，用絲巾切絲，加入5g鹽，拌勻，腌制半小時(shí)左右，直到萵筍中的水分全部腌制完畢。如果腌制不徹底，攪拌后還是會(huì)出水，影響口感)。將腌制好的生菜充分壓榨(擠出味道就好)，加入蔥油、半茶匙鹽、白糖，拌勻(。

2號(hào)生菜炒肉

按照以下步驟準(zhǔn)備配料：

生菜1棵、豬肉1小塊、胡蘿卜半根、色拉油、鹽1茶匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、蒜1瓣、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙。

具體做法如下：

豬肉切片，加入少許鹽、雞粉、白胡椒粉、少許料酒，腌制好備用；將胡蘿卜、生菜、大蒜切片；鍋里燒熱油，放入胡蘿卜和蒜片翻炒，胡蘿卜略炒，然后放入肉片，炒至八成熟，放入生菜片，放入少許香噴噴的醬油，放入少許鹽，翻炒均勻。

3號(hào)生菜爆肚

按照以下步驟準(zhǔn)備配料：

五花肉200g、生菜1棵、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、植物油適量、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙。

具體做法如下：

五花肉洗凈，放入高壓鍋中煮20分鐘，煮好后取出，切成五花肉條備用，生菜去皮，切成滾刀肉備用，炒鍋熱油，七成熟時(shí)，將切好的五花肉條翻炒，料酒煮熟，然后放入生菜，翻炒均勻，再放入五花肉湯，加鹽，中火燒至生菜軟熟，收湯。

第四道生菜炸蝦

配料如下：生菜1棵、刀額新對(duì)蝦150克、朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)、色拉油適量、鹽4g、味精2g、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯匙、淀粉1茶匙。

具體做法如下：

生菜洗凈，剝?nèi)ダ细?，切?cm的小方塊；刀額新對(duì)蝦將鮮蝦去殼、去頭、去尾，用料酒、鹽、生粉腌制片刻；青紅椒切圈；大蒜切碎，放入鍋中，煸炒蝦仁(蝦仁在鍋中一變色，立即關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起，鍋內(nèi)留底油，煸炒蒜和姜，煸炒生菜丁，煸炒青椒，將生菜丁放入鍋中煸炒至深綠色，加鹽和味精調(diào)味，關(guān)火， 最后放入蝦，利用鍋內(nèi)的余溫將兩種口味混合(蝦最后