罐頭魚(yú)的做法？魚(yú)罐頭如下：1.罐頭很好吃。原料處理：去除頭、鱗、鰭、內(nèi)臟后，洗凈瀝干。2.鹽化：鹽水濃度為10 ~ 15波美度，時(shí)間為10 ~ 20分鐘，鹽水與魚(yú)的比例為11；或者用2%精鹽腌制30分

罐頭魚(yú)的做法？

魚(yú)罐頭如下：

1.罐頭很好吃。原料處理：去除頭、鱗、鰭、內(nèi)臟后，洗凈瀝干。

2.鹽化：鹽水濃度為10 ~ 15波美度，時(shí)間為10 ~ 20分鐘，鹽水與魚(yú)的比例為11；或者用2%精鹽腌制30分鐘。用清水沖洗一次，然后瀝干水分。

罐頭魚(yú)的做法？

1.做沙丁魚(yú)罐頭很好吃。原料處理：去除頭、鱗、鰭、內(nèi)臟后，洗凈瀝干。

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方法/步驟一：將小紅魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去腸。去掉魚(yú)頭。撒鹽腌制15分鐘以上。3鹵制后，將魚(yú)的水擦干，將魚(yú)卷在干面粉中，均勻蘸面粉。放入油鍋煎魚(yú)5單面，翻面煎雙面，裝盤(pán)，繼續(xù)煎剩下的魚(yú)，裝盤(pán)備用。切洋蔥和姜。準(zhǔn)備八角、桂皮、香葉，將醬油、料酒、醋、糖、鹽倒入碗中，拌勻，將煎好的魚(yú)放入電飯鍋中，將步驟8、9的食材和汁液放入鍋中，加入清水，清水的量比魚(yú)短2cm。為了加點(diǎn)味道，我放了幾片橘子皮蓋住電飯鍋，壓了大概40分鐘。筋疲力盡后，我打開(kāi)蓋子，魚(yú)被壓得又香又脆。把它保存在罐頭瓶子里。想吃的時(shí)候夾幾個(gè)出來(lái)就行了。最后注意事項(xiàng)炸魚(yú)是首要條件。炸好后，接下來(lái)的操作并不難，最好在魚(yú)身上裹一層面粉或淀粉。加上橘子皮，吃起來(lái)很新鮮。

魚(yú)罐頭的正宗做法？

正宗的魚(yú)罐頭方法，方法/步驟1000克小紅魚(yú)為主料

1小紅魚(yú)刮鱗，去腸，去魚(yú)頭。

撒鹽腌制15分鐘以上。

腌好后，把魚(yú)的水擦干，把魚(yú)卷在干面粉里，把面粉蘸均勻。

4在煎鍋里煎魚(yú)。

煎一面，翻面煎兩面，即可食用。

魚(yú)罐頭的正宗做法？

食品

小紅魚(yú)(1000克)玉米油(適量)

鹽(適量)面粉(適量)料酒(適量)

老(適中)醋(適中)糖(適中)

八角(適量)肉桂(適量)香葉(適量)

花椒(適量)、蔥(適量)、姜(適量)

步驟1:刮鱗，去腸，去魚(yú)頭，撒鹽腌制15分鐘以上。

步驟2:鹵制后，把魚(yú)的水擦干，把魚(yú)卷在干面粉里，把面粉蘸均勻。

步驟3:在油鍋里煎魚(yú)。煎完一面，翻過(guò)來(lái)。兩面煎好后裝盤(pán)，繼續(xù)煎剩下的魚(yú)。

步驟4:全部煎好后，裝盤(pán)待用。

步驟5:將蔥、姜切段，準(zhǔn)備八角、桂皮、香葉。

步驟6:將醬油、料酒、醋、糖、鹽倒入碗中，拌勻。

步驟7:將煎好的魚(yú)放入電飯鍋中，疊好。

步驟8:將食材和果汁倒入鍋中。

步驟9:加入清水，清水的量比魚(yú)少2cm。為了增加一些味道，我后來(lái)加了一些橘子皮。

步驟103360蓋上電飯鍋，按40分鐘左右。

步驟11:時(shí)間到了。排氣后打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)已經(jīng)被壓得又香又脆。

步驟12:放入罐瓶保存。想吃的時(shí)候夾幾個(gè)出來(lái)就行了。

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主料：海鯽魚(yú)800克調(diào)料：花生油50毫升，鹽8克，醋30毫升，蔥20克，姜10克，蒜10克，番茄醬30克，糖20克。

魚(yú)罐頭的做法：

1.將海鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，洗凈。

2.將海鯽魚(yú)放入煎鍋中，煎至兩面金黃，盛出待用。

3.將番茄醬和醋倒入碗中，加入50毫升水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4.將蔥、姜和蒜切片。

5.熱鍋熱油，放入少許蔥段和姜段，使其變香。

6.將海鯽魚(yú)放入鍋中翻炒。

7.倒入準(zhǔn)備好的醬汁。

8.加入蔥、姜、蒜、鹽、白糖、適量水。大火燒開(kāi)，翻炒。

9.倒入電壓力鍋，壓2小時(shí)。

10.時(shí)間到了就可以上菜了。