什么是黑木耳？黑木耳[黑木耳。)underw，又名黑甘藍(lán)、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國(guó)一種珍貴的藥食兩用膠質(zhì)菌類，也是國(guó)際公認(rèn)的保健食品。是黑木耳之鄉(xiāng)。中華民族早在4000多年前的神農(nóng)時(shí)代就知道

什么是黑木耳？

黑木耳[黑木耳。)underw，又名黑甘藍(lán)、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國(guó)一種珍貴的藥食兩用膠質(zhì)菌類，也是國(guó)際公認(rèn)的保健食品。是黑木耳之鄉(xiāng)。中華民族早在4000多年前的神農(nóng)時(shí)代就知道并開發(fā)了木耳，并開始栽培食用。在《禮記》，也有在皇家宴會(huì)上吃黑木耳的記載。目前，我國(guó)東北、華北、中南、西南、沿海各省均有黑木耳種植。

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干含有較高的蛋白質(zhì)、維生素和鐵，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，特別是賴氨酸和亮氨酸。

什么是黑木耳？

木耳，別名黑木耳，黑木耳。真菌屬于擔(dān)子菌、木耳、黑木耳。色澤深褐色，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素而似肉。它不僅為菜肴增添了優(yōu)雅，還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、使皮膚紅潤(rùn)有光澤、可防治缺鐵性貧血等藥用功效。主要分布在黑龍江、吉林、福建、省、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長(zhǎng)在櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，獨(dú)居或成群。目前人工栽培主要以椴木和袋料為主。還有別的意思，不說了，疼。

黑木耳是什么意思啊？

它是一種真菌，長(zhǎng)在腐爛的樹干上，形狀像人的耳朵，深褐色，膠狀，可食用。

木耳是什么？

又名云耳、黑木耳。一種真菌。略人耳形，棕色。潮濕時(shí)半透明，干燥時(shí)堅(jiān)韌。一種菌類，長(zhǎng)在朽木上，也可以人工栽培。其形狀如人耳，褐色，膠狀，可食用，可入藥。

《齊民要術(shù)作菹藏生菜法》、賈思勰、北魏：“木耳、棗、桑、榆、柳，尚軟濕?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目菜三木耳》:“木耳長(zhǎng)在各種樹上，其好毒必隨樹之性，故必考之。”

話說黑木耳是啥意思？

黑木耳又名黑甘藍(lán)，因形似黑木耳、本木耳、樹雞、木蛾、木菇而得名，顏色為深褐色。黑木耳為黑木耳科植物，性平味甘，有胃經(jīng)和大腸經(jīng)。具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血、健胃、活血、止血、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸的功效。

木耳另一個(gè)名字叫什么？

黑木耳又名云耳、桑格，是我國(guó)重要的食用菌，天然分布廣泛，人工栽培。黑木耳質(zhì)地柔軟，口感嫩滑，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家高度贊揚(yáng)它是“素食中的肉”。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比動(dòng)物性食物，而且含有極其豐富的鐵和維生素k。

木耳另一個(gè)名字叫什么？

木耳的別稱是黑木耳。又名黑甘藍(lán)，寄生在枯樹上的一種野生真菌。