燉大骨頭湯的做法是什么？燉骨頭湯如下：材料：大骨頭1000克，白蘿卜1個(gè)。輔料：鹽、香菜、蔥、大料、姜、蒜。第一步。把大骨頭剁成小塊。第二步。向鍋中加水，煮沸。第三步：鍋里焯水大骨頭。第四步：大骨頭變

燉大骨頭湯的做法是什么？

燉骨頭湯如下：

材料：大骨頭1000克，白蘿卜1個(gè)。

輔料：鹽、香菜、蔥、大料、姜、蒜。

第一步。把大骨頭剁成小塊。

第二步。向鍋中加水，煮沸。

第三步：鍋里焯水大骨頭。

第四步：大骨頭變色后取出。

第五步：準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、大料。

第六步。將大骨頭放入湯鍋，放入蔥、姜、蒜、大料。

第七步：加入適量的水。

第八步。加入適量食用鹽，燉30分鐘。

第九步：白蘿卜洗凈切塊。

第十步。把蘿卜放在鐵鍋里，把燉鍋里的大骨頭和湯一起倒入，中火燉20分鐘。

第十一步。撒上芫荽，盛出。

燉大骨頭湯的燉法？

所需食材：豬骨800g，鹽適量，白蘿卜1個(gè)，鮮玉米1個(gè)，土豆1個(gè)。

豬骨湯的制作方法：

1.將買來(lái)的豬骨在水中浸泡1-2小時(shí)左右，放入放血水中浸泡。

2.取內(nèi)鍋燒開水，把大豬骨放進(jìn)去，然后開機(jī)1-2分鐘，再把水倒掉，把大豬骨清洗干凈。

3.將清洗干凈的豬骨再次放入鍋中，盛一壺清水，大火燒開，撇去浮沫。

4.加入小蔥和姜，關(guān)小火煮20分鐘。

5.將內(nèi)鍋移入外鍋，蓋上雙層蓋。

6.燉3小時(shí)，開鍋，檢查效果，燉透，骨肉分離。

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【食材】:大骨頭、蔥白、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、鹽。

[具體方法]:

準(zhǔn)備3斤大骨頭，用清水浸泡10分鐘，然后用流動(dòng)清水洗凈。鍋里加涼水，把大骨頭放進(jìn)去，加適量料酒。先開大火燒開，撇去上面的白色泡沫，再煮5分鐘。時(shí)間到了，把大骨頭撈出來(lái)，再清洗一遍。

將油倒入下面的鍋中，搖動(dòng)平底鍋，使邊緣沾上一些油。把大骨頭放進(jìn)去煎。炒鍋每面略黃，再加入熱水，不加任何配料。先開大火煮5分鐘(如果有白泡記得撇去所有白泡)。

大骨湯

等湯變白了，再往砂鍋里多倒點(diǎn)骨頭和湯，放點(diǎn)蔥、姜片和白醋，蓋上蓋子，小火燉1個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了，放點(diǎn)枸杞、香菜和鹽，攪拌一下，就可以從砂鍋里出來(lái)了。

大骨湯

[提示]

先把大骨頭泡一會(huì)兒，把血泡出來(lái)，再放鍋里焯一下，這樣大骨頭處理起來(lái)更干凈，沒(méi)有腥味。

第二：將大骨頭放入鍋中炸至炸面微黃，再加入熱水。記得把水加熱，這是奶白色湯的關(guān)鍵。

第三：將大骨頭和湯一起倒入砂鍋中，小火煨1小時(shí)，將大骨頭的營(yíng)養(yǎng)全部熬進(jìn)湯里。

燉大骨頭湯的燉法？

燉大骨湯的步驟。首先，選擇優(yōu)質(zhì)的大骨頭。大骨頭水買回家后焯一下。然后拿出來(lái)用清水洗干凈。加入蔥和姜。將大豆油炒香，放入鍋中。當(dāng)然有砂鍋更好。然后用大火煮。如何用溫水燉？

燉大骨頭湯的燉法？

大骨頭湯的熬制方法：

先把大骨頭洗干凈，放在清水里先煮熟。把里面的血熬出來(lái)，可以加一點(diǎn)姜。不要煮它們，直到你看到許多灰色的泡泡冒出來(lái)。然后可以拿出來(lái)洗干凈備用。

將煮熟的大骨頭放回清水中煮熟，加入花椒、姜、三味藥、八角，煮兩個(gè)小時(shí)。水開了注意關(guān)火，不然不到兩個(gè)小時(shí)水就干了。

一邊煮大骨頭，一邊用熱水泡干海帶。泡至少半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，不然泡不開，煮出來(lái)的海帶會(huì)有點(diǎn)硬，沒(méi)那么好吃。中間涼了或者臟了，可以換成干凈的熱水再泡。泡好后，洗干凈。一定要認(rèn)真洗。海帶其實(shí)很臟，特別是一些角落，然后折起來(lái)切成小方塊備用。

大骨頭煮兩個(gè)小時(shí)后，你會(huì)看到湯變白，散發(fā)出更香的味道。這時(shí)候把備用的海帶放進(jìn)去。注意海帶剛煮的時(shí)候湯會(huì)有點(diǎn)粘。這是正常的，說(shuō)明海帶還沒(méi)熟。海帶放下后，一般要煮半個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，喜歡吃硬的還是軟的，然后可以加入鹽之類的調(diào)料。第一次做飯，可以一點(diǎn)一點(diǎn)加鹽。美味的大骨頭湯喝完了！可以根據(jù)個(gè)人口味蘸一點(diǎn)辣椒水。畢竟，如果湯的味道合適，肉和海帶可能會(huì)有點(diǎn)淡。