麻麻雞是什么？麻雞是省的知名食品。無論是夏天還是冬天，無論是臨產(chǎn)還是懷孕，餐桌上都少不了這種麻雞。麻雞的做法其實(shí)不難。想做出口味正宗的麻雞，可以選擇麻油、省米酒、土雞的組合。不過麻油在當(dāng)?shù)睾苷滟F，曾經(jīng)

麻麻雞是什么？

麻雞是省的知名食品。無論是夏天還是冬天，無論是臨產(chǎn)還是懷孕，餐桌上都少不了這種麻雞。麻雞的做法其實(shí)不難。想做出口味正宗的麻雞，可以選擇麻油、省米酒、土雞的組合。不過麻油在當(dāng)?shù)睾苷滟F，曾經(jīng)一度缺貨，所以當(dāng)?shù)厝硕加煤诼橛痛?，味道也一樣好?/p>

麻麻雞是什么？

是辣雞。

辣子雞是四川省的傳統(tǒng)特產(chǎn)，屬于川菜。味道麻辣鮮香，口感酥脆，口感極佳，光是想想就讓人流口水。絕對是辣的必備菜，但是不能吃太多。

谷林辣子雞是四川瀘州市古藺縣的地方小吃。這是一種谷林人世代相傳的鹵制小吃。它以鮮、香、辣著稱。谷林的每個家庭都會準(zhǔn)備一只大雞，用自己自制的鹽水腌制，然后用自己特制的水浸泡，并邀請親戚品嘗。后來又研發(fā)出味道奇特的谷林椒麻雞、谷林辣子雞，被后人稱為：就是辣，就是怪。