臭豆腐的危害(臭豆腐的好處和壞處？)
自然發(fā)酵的臭豆腐有毒嗎？臭豆腐可以吃，但是一定不能吃太多。其實(shí)臭豆腐屬于一種發(fā)酵制品。豆子在發(fā)酵過(guò)程中，容易變質(zhì)，引起一些細(xì)菌感染，對(duì)人體造成傷害。況且臭豆腐中的亞硝酸鹽較多，亞硝酸鹽有很強(qiáng)的致癌作用
自然發(fā)酵的臭豆腐有毒嗎？
臭豆腐可以吃，但是一定不能吃太多。其實(shí)臭豆腐屬于一種發(fā)酵制品。豆子在發(fā)酵過(guò)程中，容易變質(zhì)，引起一些細(xì)菌感染，對(duì)人體造成傷害。
況且臭豆腐中的亞硝酸鹽較多，亞硝酸鹽有很強(qiáng)的致癌作用。
一些不法商販為了保留臭豆腐的風(fēng)味，會(huì)添加大量防腐劑、香精等食品添加劑。
況且臭豆腐屬于油炸食品的一種，在油炸的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，危害人體健康。