咸菜的做法大全？腌制韭菜和泡菜的做法：食材和調(diào)料：老韭菜500g，紅辣椒2個(gè)，鹽適量，玻璃瓶一個(gè)。練習(xí)：1.黃葉韭菜洗凈，紅辣椒洗凈，晾一會兒。擦干上面的水。2.將干韭菜切碎。3.剁碎紅辣椒。4.用手

咸菜的做法大全？

腌制韭菜和泡菜的做法：

食材和調(diào)料：老韭菜500g，紅辣椒2個(gè)，鹽適量，玻璃瓶一個(gè)。

練習(xí)：

1.黃葉韭菜洗凈，紅辣椒洗凈，晾一會兒。擦干上面的水。

2.將干韭菜切碎。

3.剁碎紅辣椒。

4.用手反復(fù)揉搓韭菜片，放入已用開水燙過、瀝干油和水的玻璃密封瓶中。

5.把剁碎的韭菜放在罐子里，放一層菜，撒點(diǎn)鹽，一定要多撒點(diǎn)鹽，把韭菜壓實(shí)。

6.攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3-5天。

7.咸菜可以加點(diǎn)醋和油辣椒一起吃，會更好吃。

咸菜的做法大全？

第一步

咸菜疙瘩洗凈，根據(jù)需要切適量。