家庭煮狗肉的做法？五香狗肉將狗肉用水焯一下，放入鍋中加水，八角，桂皮，姜，蔥。酒香的樹葉和青草的果實(shí)。用大火將鹽煮沸，再燉兩個(gè)小時(shí)。水煮燉狗肉最正宗配方？用500克蔥花，足夠的醬和鹽煮狗肉。延邊狗肉湯

家庭煮狗肉的做法？

五香狗肉將狗肉用水焯一下，放入鍋中加水，八角，桂皮，姜，蔥。酒香的樹葉和青草的果實(shí)。用大火將鹽煮沸，再燉兩個(gè)小時(shí)。

水煮燉狗肉最正宗配方？

用500克蔥花，足夠的醬和鹽煮狗肉。

延邊狗肉湯的做法步驟

第一步

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將狗肉放入水中煮沸，小火燉5小時(shí)。用手撕開備用。

第二步

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盛一碗熬好的肉湯。

第三步

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加入蔥花、香菜和鹽，攪拌均勻。

第四步

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加入調(diào)好的狗醬，攪拌均勻，泡一碗白米飯。很好吃。

水煮燉狗肉最正宗配方？

狗肉火鍋

原料

1500克狗肉。茴香15克。桂皮15g，黃酒100g，白酒25g，干紅辣椒5個(gè)，醬油75g，味精2g，鹽5g，辣椒醬25g，白糖15g，豬油(精制)100g，青蒜20g，大蔥10g，生姜10g，花椒4g。

工作方法

1.將狗皮上的絨毛全部燒掉，用冷水刮干凈，切成4厘米見方左右的小塊，用冷水同時(shí)在鍋里煮，去掉臟血，用清水洗兩遍，瀝干水分，用高粱酒和鹽、味精拌勻，略腌。

2.將青蒜切成約3.5cm長(zhǎng)的段，桂皮和茴香用清水洗凈。

3.炒鍋燒熱，加入豬油50g至八成熱，放入狗肉爆香，噴上紹酒，加入辣醬、糖、醬油、鹽，繼續(xù)翻炒，收干水分，使狗肉入味。

4.加入蔥結(jié)、姜片和花椒，加入整粒干紅辣椒、桂皮、茴香、當(dāng)歸和水1000g，加蓋燒開，然后小火煨2小時(shí)左右至肉酥脆，取出桂皮、茴香、蔥結(jié)、姜片和干紅辣椒，然后倒入火鍋繼續(xù)煮10分鐘左右，即可得到美味的川味狗肉火鍋。

正宗煮狗肉配料？

材料：新鮮狗肉1500克。

材料：干紅辣椒100克，香菜100克，韭菜糊150克。

調(diào)料：東北大豆50克，香薷70克，大蒜70克，鮮姜50克，胡椒粉40克，味精6克，鹽10克。

方法：1。將狗肉用水沖洗干凈，浸泡8-10分鐘，去血水，瀝干，放入鍋中，加入清水，將狗肉煮熟，加入黃豆，干紅辣椒，用武火煮沸，再用小火煨，待肉可剃時(shí)，即可離火。

2取出肉放入容器中，按照筋和肉的自然分布撕成條狀(5cm長(zhǎng)，1cm厚)，放入盤中徹底冷卻備用。原湯放一邊。

3將香薷磨成細(xì)粉備用，大蒜切碎。

4將高湯倒入瓷火鍋或電火鍋中煮沸，加入撕好的熟狗肉、香薷和干紅辣椒粉，煮約5-8分鐘。

加入蒜末、姜絲、韭菜醬、胡椒粉、精鹽，燒開，再加入香菜、味精。

正宗煮狗肉配料？

狗肉(1000克)

豬皮(200克)

調(diào)味品

八角茴香(2)

肉桂皮(3克)

陳皮(5克)

花椒(8克)

丁香(1)

黨參(5克)

鹽(10克)

洋蔥(15克)

生姜(10克)

水(750毫升。

這些是煮狗肉的原料。