什么蛋糕最好吃？沒有亂七八糟添加劑的蛋糕是最美味的。蛋糕的原料越簡(jiǎn)單，就越能嘗到蛋糕本身特有的烘焙風(fēng)味。最好吃的蛋糕是老式的雞蛋餅，酥脆、松軟、層次分明，雞蛋味令人滿足，入口即化。還有雜糧蛋糕好吃，健

什么蛋糕最好吃？

沒有亂七八糟添加劑的蛋糕是最美味的。蛋糕的原料越簡(jiǎn)單，就越能嘗到蛋糕本身特有的烘焙風(fēng)味。最好吃的蛋糕是老式的雞蛋餅，酥脆、松軟、層次分明，雞蛋味令人滿足，入口即化。還有雜糧蛋糕好吃，健康易消化，無(wú)油無(wú)糖，對(duì)老人小孩友好，無(wú)添加劑，更符合養(yǎng)生。

什么蛋糕最好吃？

最好吃的蛋糕是奶油蛋糕。奶油蛋糕有很多種，有些是水果、奶油蛋糕，有些是巧克力、奶油蛋糕。我喜歡黑森林和奶油蛋糕，因?yàn)樯厦娴暮谇煽肆ν繉涌梢宰屛铱雌饋?lái)像個(gè)仙女。苦澀的巧克力混合著甜甜的奶油，然后我輕輕一咬就能吃到，仿佛飛上了天。

哪種蛋糕最好吃？

動(dòng)物奶油蛋糕最好吃。

類似武漢隨處可見的皇冠肯基，他們的價(jià)格也比較高，但是用的是植物奶油，吃起來(lái)油膩不爽口。如果不要求價(jià)格，試試八喜哈根達(dá)斯老祖宗的冰淇淋蛋糕也是極好的。還有櫻花蛋糕店的傾慕等等。還有一些私房烘焙都是不錯(cuò)的選擇。

如果可以的話，自己在家做是最好的選擇~放心吃料比較放心~

公認(rèn)的十大世界上最好吃的蛋糕？

第十名：奧地利甜品Sach/沙加蛋糕

世界聞名的蛋糕，真的是涂上巧克力，鑲上果醬。Sachertorte起源于1832年。一位王子的廚師FranzSacher開發(fā)了一種甜巧克力餡料，受到了皇室的喜愛。后來(lái)，當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常光顧的賢者酒店也以sachertorte為招牌小吃。

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蛋糕有很多種。根據(jù)材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、奇峰蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、芝士蛋糕、慕思蛋糕。

1.海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種奶油蛋糕，其主體是由雞蛋、糖和面粉產(chǎn)生的泡沫結(jié)合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。海綿蛋糕之所以叫海綿蛋糕，是因?yàn)樗膬?nèi)部組織有很多圓孔，類似海綿。海綿蛋糕分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，根據(jù)制作方法不同而分。全蛋海綿蛋糕是用全蛋和面粉混合制成的。做蛋黃酥的時(shí)候要把蛋清和蛋黃分開，然后分開送，再和面粉混合。

2.ChiffonCake:是一種常見的基礎(chǔ)蛋糕，也是現(xiàn)如今非常受西點(diǎn)烘焙愛好者歡迎的一種蛋糕。比如生日蛋糕，一般都是雪紡蛋糕做的，所以雪紡蛋糕是比較基礎(chǔ)的蛋糕。奇峰蛋糕的做法和分蛋海綿蛋糕很像，不同的是用料比例。新人還可以加入泡打粉和塔塔粉，這樣蛋糕的組織就很軟了。

3.天使蛋糕：天使蛋糕也是奶油蛋糕的一種，就是蛋液攪打后產(chǎn)生的軟泡沫。不同的是，天使蛋糕里一滴油脂都沒加，連雞蛋里含油脂的蛋黃都去掉了。這種蛋糕只用蛋清制作，所以成品蛋糕顏色鮮亮潔白，所以被稱為天使蛋糕。

4.磅蛋糕(PoundCake):也稱為磅蛋糕，是一種面糊蛋糕，由大量黃油攪打，然后加入雞蛋和面粉制成。不像上面提到的餅是通過(guò)蛋液的傳遞來(lái)增加餅組織的柔軟度，重油餅在口感上會(huì)比上面提到的餅更緊實(shí)。不過(guò)因?yàn)榧恿撕芏帱S油，所以味道很醇厚。面糊中加入一些水果或果脯是很常見的，可以減少蛋糕的油膩感。

5.芝士蛋糕：音譯也可以叫芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受人們歡迎的一種蛋糕。芝士蛋糕是指加入大量奶酪制成的蛋糕。一般來(lái)說(shuō)，奶油起司被添加到起司蛋糕中。芝士蛋糕分為以下幾種：(1)重芝士蛋糕：即芝士添加量較多。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于一個(gè)8英寸的芝士蛋糕，奶油芝士的量應(yīng)該不少于250克重芝士蛋糕因?yàn)橹ナ苛看?，口感緊實(shí)，芝士的味道很重，制作時(shí)會(huì)加入一些果醬增加口感。(2)清淡的芝士蛋糕：清淡的芝士蛋糕是用較少的奶油芝士制作，同時(shí)會(huì)用攪打蛋清來(lái)增加蛋糕的柔軟度，加入很少的面粉，所以清淡的芝士蛋糕吃起來(lái)會(huì)很軟，入口即化。(3)冷凍芝士蛋糕：是一種免烘焙的蛋糕，蛋糕中會(huì)加入明膠等凝固劑，然后放入冰箱，直到蛋糕凝固。因?yàn)椴皇呛姹?，所以不?huì)添加任何粉狀材料。

6.MousseCake:這也是一種非烤蛋糕。它是由冷藏的鮮奶油、一些水果泥和凝膠凝結(jié)劑制成的蛋糕。一般以奇峰蛋糕片為底。