排骨燉海帶湯怎么燉最好喝？首先準(zhǔn)備一斤排骨，切成大小均勻的塊。排骨盡量選這個(gè)顏色。它們看起來(lái)有點(diǎn)鮮紅，不是白色。最好用農(nóng)村的豬，這樣燉出來(lái)的排骨湯才好吃。海帶一定要提前煮熟。漲開(kāi)后要用刀切成長(zhǎng)條，然后

排骨燉海帶湯怎么燉最好喝？

首先準(zhǔn)備一斤排骨，切成大小均勻的塊。排骨盡量選這個(gè)顏色。它們看起來(lái)有點(diǎn)鮮紅，不是白色。最好用農(nóng)村的豬，這樣燉出來(lái)的排骨湯才好吃。

海帶一定要提前煮熟。漲開(kāi)后要用刀切成長(zhǎng)條，然后扎成海帶結(jié)，用水浸泡，清洗干凈。

然后在鍋中加入冷水，先放入排骨，將排骨放入鍋中焯一下，去掉血水。只有涼水煮的排骨才能徹底去血。煮好后，它們會(huì)漏出來(lái)，用水清洗血沫和骨渣。

凈鍋加少許植物油，放幾片姜，鍋里煸炒焯水的排骨。排骨需要炸干表面的水汽，炒出油來(lái)，這樣排骨在湯里燉的時(shí)候比較稠。

然后加入之前煮好的海帶，加上足夠的食用鹽，就像這個(gè)湯燉湯。只放鹽，不放雞精和味精。我們想喝原汁原味的排骨。

然后加入一碗純凈水，或者開(kāi)水。

燒開(kāi)后放入高壓鍋，用猛火壓7分鐘，選擇高壓鍋，主要是考慮到很多年輕人為了節(jié)省時(shí)間不愿意用砂鍋燉。砂鍋燉一個(gè)小時(shí)左右，高壓鍋十幾分鐘就能吃到好吃的海帶排骨湯。

燉好后，我們可以撒一點(diǎn)胡椒粉，加一點(diǎn)蔥花，調(diào)味，直接放入碗中。

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步驟

1.排骨洗凈放入沸水中煮3分鐘，然后用清水洗凈；姜和韭菜切成小塊備用。

2.海帶泡好后洗凈，切成絲或小塊，放入沸水中煮2分鐘，然后用清水洗凈瀝干備用；

3.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入洗凈的排骨，加入適量的料酒和姜片，(也可以加一點(diǎn)醋，)加入冷水，水量要超過(guò)排骨一到兩寸。蓋上砂鍋，燒開(kāi)，小火燉一個(gè)小時(shí)。

4.加入準(zhǔn)備好的海帶，燉十分鐘左右，加入洗凈的枸杞，適量的鹽，撒上香蔥。一鍋營(yíng)養(yǎng)美味，紅綠相間，味道鮮美的排骨海帶湯就做好了。趕緊喝一碗！

海帶燉排骨湯？

制作食物原料

配料：豬排

輔料：海帶、姜、蔥、料酒。

調(diào)料：鹽

特定操作

第一步

排骨清洗干凈，鍋里加點(diǎn)水，放入排骨。

第二步

將一勺料酒燒開(kāi)，煮兩三分鐘左右。去除燙過(guò)的排骨上的浮沫，并清洗干凈。

第三步

湯鍋內(nèi)倒入適量清水，放入煮好的排骨，放入一個(gè)韭菜結(jié)和幾片碎姜，大火煮沸后小火燉45分鐘至1小時(shí)。(如果喜歡排骨爛，燉一個(gè)小時(shí))

第四步

加入干凈的海帶結(jié)，加入少許鹽，繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋前，撇去漏油表面的浮油。

海帶燉排骨湯？

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將排骨焯水，放入冷水中，加入少量料酒和姜片，煮至冒出白色泡沫，關(guān)火。拿出來(lái)用冷水洗。

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將排骨洗凈，倒入燉鍋中，加入冷水(根據(jù)排骨的數(shù)量和你想要的湯的濃度)，加入姜絲、香葉和小蔥。根據(jù)煮湯功能，設(shè)定時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)。

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將咸海帶苗在水中浸泡兩次，清洗干凈，切成自己喜歡的大小，浸泡備用。

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把湯煮好，加入海帶苗，煮一分鐘。出鍋，加少量鹽，撒上蔥花，美味的海帶排骨湯就出來(lái)了。