長(zhǎng)包包子手法？長(zhǎng)饅頭的制作方法是將餡料放在饅頭上，然后左手?jǐn)傪z頭，右手先捏一個(gè)褶，右手邊推邊捏，直到饅頭封口，一個(gè)長(zhǎng)饅頭就做好了。大包子應(yīng)該怎么包才是正確的？其實(shí)很簡(jiǎn)單。你一手拖著饃饃皮和餡，手一點(diǎn)點(diǎn)

長(zhǎng)包包子手法？

長(zhǎng)饅頭的制作方法是將餡料放在饅頭上，然后左手?jǐn)傪z頭，右手先捏一個(gè)褶，右手邊推邊捏，直到饅頭封口，一個(gè)長(zhǎng)饅頭就做好了。

大包子應(yīng)該怎么包才是正確的？

其實(shí)很簡(jiǎn)單。你一手拖著饃饃皮和餡，手一點(diǎn)點(diǎn)嵌套。拇指、食指、中指向前轉(zhuǎn)捏。如果樓主習(xí)慣順時(shí)針的話，把大拇指推向另外兩個(gè)手指。如果是逆時(shí)針方向，用食指和中指向拇指方向推，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)在包子末端折疊，而且包子中間還會(huì)有一個(gè)窩，就像飯店里賣的大肉包子一樣。