迷你世界巧克力冰激凌做法？材料蛋黃5個，砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克。工作方法1.將鮮奶油倒入厚底牛奶鍋中，微火加熱至剛好沸騰，立即關(guān)火，倒入黑巧克力，隨著鍋內(nèi)溫度融化

迷你世界巧克力冰激凌做法？

材料

蛋黃5個，砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克。

工作方法

1.將鮮奶油倒入厚底牛奶鍋中，微火加熱至剛好沸騰，立即關(guān)火，倒入黑巧克力，隨著鍋內(nèi)溫度融化，再倒入可可粉拌勻待用。

2.將80克糖倒入蛋黃中，用電動打蛋器低速攪拌，直至糖融化，蛋液變濃，呈淡黃色。

3.將巧克力糖漿倒入糖蛋液中攪拌均勻后，在容器外側(cè)放一個裝滿水的不銹鋼鍋，用小火慢慢加熱，隔著容器用鍋里的熱水加熱巧克力蛋液，輕輕打圈攪拌，直到感覺粘稠為止。這時(shí)候巧克力蛋液會用手粘在有記號的勺子上，不會閉合，可以關(guān)火保溫。

4.煮焦糖：將剩余的45g細(xì)糖倒入鍋中，加入等量清水，打開鍋蓋用小火慢煮，中間不要攪拌。此時(shí)糖液中的水分開始蒸發(fā)，慢慢變成小魚眼泡，呈現(xiàn)出淡淡的琥珀色。關(guān)火，用鍋里的余溫加熱1-2分鐘。

5.立即將剛剛煮好的焦糖倒入熱冰淇淋原液中，攪拌均勻。用保鮮膜或蓋子蓋好容器，完全冷卻后放入冰箱冷藏兩小時(shí)左右，直至半固化取出。

6.用電動打蛋器低速攪拌一次，然后密封，放入冰箱冷凍兩個小時(shí)左右，取出，攪拌，重復(fù)這個過程兩次，再放入冰箱冷凍至凝固。

巧克力白糖冰淇淋的做法？

1.準(zhǔn)備牛奶、白糖、鮮奶油、巧克力。

2.用糖煮牛奶，趁熱加入碎巧克力，等待巧克力融化，用冰水冷卻。

3.將鮮奶油攪打至粘稠狀，將冷卻后的巧克力奶倒入鮮奶油中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時(shí)。

4.從冰箱中取出冷凍24小時(shí)的冰淇淋桶，倒入冷藏1小時(shí)的巧克力牛奶，安裝在面包機(jī)上，啟動面包機(jī)的冰淇淋功能。

5.大約20分鐘后，就完成了。放在玫瑰模具里冷凍。沒有打蛋器，可以直接加鮮奶油。

巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的??？

自制巧克力冰淇淋1。在4個蛋黃中加入4湯匙糖，順時(shí)針攪拌成乳白色。大約需要5到10分鐘。2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力(偶爾5塊橡膠大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力沸騰，約5分鐘。3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊加邊攪拌(不然蛋黃就熟了。4.用小火煮(這個過程可能會產(chǎn)生蛋黃，沒關(guān)系)。5.放涼后放入冰箱冷凍。取出來，中間翻炒幾次。漫長的等待，直到柔軟的沙質(zhì)晶體出現(xiàn)。PS:沒有完全冷凍的時(shí)候，也可以當(dāng)奶昔用。

如何做[兒童美食]簡版巧克力冰淇淋？

巧克力冰淇淋

材料：牛奶250克、鮮奶油300克、蛋黃3個、白糖80克、可可粉5克、巧克力200克。

制作方法：

1.在牛奶中加入蛋黃和60g白糖，用打蛋器攪拌均勻。蛋黃是用生蛋黃液做的，不是熟蛋黃。

2.加入巧克力和可可粉，繼續(xù)攪拌均勻。這個時(shí)候可可粉不會溶解，都在牛奶上面。沒關(guān)系，加熱后會和牛奶一起溶解。

3.把奶鍋放在爐子上，用中低火加熱，邊加熱邊攪拌，防止鍋底燒焦。巧克力和可可粉會慢慢溶解在牛奶中，攪拌至牛奶巧克力變成糊狀，有一定粘性，巧克力完全溶解在牛奶中。關(guān)火后，再攪拌一會兒讓它冷卻下來，放在一邊。

4.將鮮奶油從冰箱中取出，放入容器中，加入20g白糖，用電熱器打至質(zhì)地細(xì)膩。

5.將冷卻后的牛奶巧克力糊倒入鮮奶油中，繼續(xù)用打蛋器攪拌至均勻，巧克力冰淇淋糊就做好了。

6.將巧克力冰淇淋糊倒入容器中。我會直接把雪糕糊倒回奶鍋里，用保鮮膜蓋住奶鍋，放冰箱冷藏6個小時(shí)以上。凝固成型后就可以吃了。

如何做[兒童美食]簡版巧克力冰淇淋？

1.準(zhǔn)備原材料

2.給我倒酒

4.放上冰淇淋攪拌機(jī)，攪拌均勻，加入自己喜歡的水果。