糖醋豬腳姜家常做法？佐料豬腳4.5公斤600克生姜12個(gè)雞蛋。佐料加醋2瓶紅糖80g。第一步食材：生姜：600克，前腿2只豬腳，約4.5斤；12個(gè)雞蛋；加入2瓶甜醋，450ml各；紅糖80克。第二步買

糖醋豬腳姜家常做法？

佐料

豬腳4.5公斤

600克生姜

12個(gè)雞蛋。

佐料

加醋2瓶紅糖80g。

第一步

食材：生姜：600克，前腿2只豬腳，約4.5斤；12個(gè)雞蛋；加入2瓶甜醋，450ml各；紅糖80克。

第二步

買豬蹄的時(shí)候讓賣豬蹄的剁了，讓更干凈，回家就方便多了。直接清洗

第三步

雞蛋洗凈，放入燉鍋中，倒入適量冷水，中低火煮沸，關(guān)火，燉3分鐘，撈出，用冷水浸泡。把它拿在手里，不，不，它很燙，把它剝開，

第四步

生姜洗凈，瀝干水分，切成厚片。將水燒開，姜焯一下，立即取出。

第五步

用燒開的方法將適量的冷水倒入豬蹄中，燒開，撈出鍋內(nèi)的浮物，繼續(xù)煮至豬蹄的血水全部煮出，然后撈出瀝干水分。

第六步

將煮好的豬蹄、姜、紅糖放入大瓦罐中，倒入糖醋。醋要浸到固體里，瓦罐不能太滿，要給雞蛋留空間。

第七步

蓋上蓋子，大火煮開，小火燉15分鐘。瓦罐鍋上的熱是慢的，但是瓦罐鍋的散熱也是慢的，豬蹄可以在鍋火后繼續(xù)燉。

第八步

將去殼的雞蛋放入瓦罐中。這是剛放進(jìn)去的雞蛋，有點(diǎn)滿?？梢杂酶蓛魺o油無水的筷子盛雞蛋，讓液體浸沒，蓋上蓋子繼續(xù)煮6分鐘。

第九步

關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜30分鐘，然后開蓋，讓水蒸氣散發(fā)出來。不要讓水蒸氣回流到瓦罐鍋里，有水蒸氣回流就容易破。冷卻后，蓋上蓋子浸泡一夜或一周。吃的時(shí)候，把整個(gè)瓦罐加熱。

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成分詳情

豬腳1個(gè)，雞蛋2個(gè)，姜1小塊，鹽少許，花生油少許，黃糖適量，甜醋適量。

糖醋豬腳姜的常見做法

1.豬蹄洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，燒開，煮出浮沫，撈起洗凈，切塊備用。

2.將雞蛋煮熟，去殼備用。

3.將生姜切片

4.鍋里放一點(diǎn)油，炒姜片，炒豬蹄，加入適量的甜醋，加入一小塊黃糖和少許不加任何配料的鹽，蓋上鍋蓋，中小火煨20分鐘。然后把雞蛋放進(jìn)去煮20分鐘。中小火40分鐘后關(guān)火裝盤。

姜豬腳甜醋做法？

佐料

豬腳4.5公斤

600克生姜

12個(gè)雞蛋。

佐料

加醋2瓶紅糖80g。

第一步

食材：生姜：600克，前腿2只豬腳，約4.5斤；12個(gè)雞蛋；加入2瓶甜醋，450ml各；紅糖80克。

第二步

買豬蹄的時(shí)候讓賣豬蹄的剁了，讓更干凈，回家就方便多了。直接清洗

第三步

雞蛋洗凈，放入燉鍋中，倒入適量冷水，中低火煮沸，關(guān)火，燉3分鐘，撈出，用冷水浸泡。把它拿在手里，不，不，它很燙，把它剝開，

第四步

生姜洗凈，瀝干水分，切成厚片。將水燒開，姜焯一下，立即取出。

第五步

用燒開的方法將適量的冷水倒入豬蹄中，燒開，撈出鍋內(nèi)的浮物，繼續(xù)煮至豬蹄的血水全部煮出，然后撈出瀝干水分。

第六步

將煮好的豬蹄、姜、紅糖放入大瓦罐中，倒入糖醋。醋要浸到固體里，瓦罐不能太滿，要給雞蛋留空間。

第七步

蓋上蓋子，大火煮開，小火燉15分鐘。瓦罐鍋上的熱是慢的，但是瓦罐鍋的散熱也是慢的，豬蹄可以在鍋火后繼續(xù)燉。

第八步

將去殼的雞蛋放入瓦罐中。這是剛放進(jìn)去的雞蛋，有點(diǎn)滿?？梢杂酶蓛魺o油無水的筷子盛雞蛋，讓液體浸沒，蓋上蓋子繼續(xù)煮6分鐘。

第九步

關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜30分鐘，然后開蓋，讓水蒸氣散發(fā)出來。不要讓水蒸氣回流到瓦罐鍋里，有水蒸氣回流就容易破。冷卻后，蓋上蓋子浸泡一夜或一周。吃的時(shí)候，把整個(gè)瓦罐加熱。

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第一步

生姜去皮，切片，放入水中焯一下，浸泡

釣魚后立即用冷水浸泡，稍等片刻；雞蛋冷卻后，小心地剝掉蛋殼。

第五步

炒鍋放少量油、姜、鹽，瀝干水后炒干，瀝干水后再炒干。然后填寫它

第六步

炒鍋上火，這次不要瀝油，瀝干豬蹄，加鹽，略炒，撈出瀝油，盛出。

第七步

加入一些料酒翻炒。

第八步

把炒好的姜放在最低的地方。

第九步

加入甜醋。

第十步

加入炸好的豬蹄

步驟11

開豁寶

步驟12

煮沸后，加入去皮的雞蛋。

第十三步

大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘至豬皮變軟。