如何煮茶葉蛋才好吃？首先準(zhǔn)備8個(gè)茶蛋，10g茶葉，2個(gè)八角，3片香葉，一小塊桂皮，5g鹽。第一步：用清水將雞蛋洗干凈表面的污垢。第二步：將雞蛋放入鍋內(nèi)冷水中，用小火煮8分鐘，片刻取出。然后將每個(gè)雞蛋敲

如何煮茶葉蛋才好吃？

首先準(zhǔn)備8個(gè)茶蛋，10g茶葉，2個(gè)八角，3片香葉，一小塊桂皮，5g鹽。

第一步：用清水將雞蛋洗干凈表面的污垢。

第二步：將雞蛋放入鍋內(nèi)冷水中，用小火煮8分鐘，片刻取出。然后將每個(gè)雞蛋敲碎，打破蛋殼備用。這是為了讓雞蛋更美味。)

第三步：鍋里放一斤水，然后放入八角、桂皮、香葉、鹽。水開后，放入準(zhǔn)備好的雞蛋，再用小火煮15分鐘，然后關(guān)火，再燉15分鐘。

第四步：把八角、桂皮、香脂葉、茶葉等食材全部拿出來(因?yàn)檫@些食材的味道都是煮出來的，如果浸泡太久，有害物質(zhì)尤其是茶葉可能會(huì)分解掉)，只留下雞蛋和湯，用保鮮紙封好，放冰箱一夜(這是為了讓雞蛋更入味)。

第五步。想吃雞蛋的時(shí)候，從冰箱里拿出來稍微加熱一下，就可以吃了。

如何煮茶葉蛋才好吃？

在鍋里煮美味的茶葉蛋需要技巧。首先，最好選擇新鮮雞蛋，其次是茶葉。用紅茶葉熬制的湯，湯色會(huì)鮮艷、均勻、香而不苦，比綠茶熬制的茶葉蛋更入味。

還有，煮茶葉蛋也不能偷懶。你要先說熟去殼的雞蛋，再繼續(xù)煮第二遍，這樣煮出來的雞蛋會(huì)更入味更好吃。

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將10個(gè)左右的雞蛋洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，加入一勺生抽、一勺老抽、八角、鳳仙花葉、桂皮、干辣椒，加入一顆老冰糖，加入一些紅糖提色，有條件的話加入一些牡蠣提味。如果再加一勺可樂，會(huì)增色增味。最后加入40克精鹽，煮五分鐘，然后用勺子敲開蛋皮，這樣很容易入味。關(guān)火，蓋上鍋蓋悶兩個(gè)小時(shí)，就可以吃了。

如何煮茶葉蛋才好吃？

自制茶葉蛋做法詳解。

菜肴和功效：

家常菜

自制茶葉蛋的制作材料：

主要材料：

雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。

教你自制茶葉蛋。自制茶葉蛋怎么做才好吃？(1)煮雞蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加水，用中火慢慢煮。然后，把開水倒掉，用冷水沖洗干凈，再敲擊蛋殼使其裂開。

(2)將半壺清水放入鋁鍋內(nèi)的茶葉中，用武火煮沸，再改用中火，加入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，用紗布包好茶葉、花椒、大料、桂皮、茴香，放入鍋中，煮1小時(shí)左右，離火，自然冷卻。

(3)冷卻后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯一起放入干凈的大瓶中，隨身攜帶。

特別提醒：如果不用水，用自己腌制牛肉后剩下的汁來做，味道會(huì)更鮮美醇厚。冬天來了，趕緊動(dòng)手吧！

如何煮茶葉蛋才好吃？

第一步：準(zhǔn)備10個(gè)雞蛋，洗凈備用。

第二步：將雞蛋放入冷水中，蓋上蓋子，開火。用中火將雞蛋煮熟后再煮5分鐘即可。

第三步。煮雞蛋的時(shí)候準(zhǔn)備好香料和茶葉，香料用水洗干凈(茶葉我用立頓的紅茶包，可以換成其他我喜歡的)

第四步。雞蛋煮熟后，在上面澆上冷水，然后用勺子輕輕敲開蛋殼，這樣很容易入味，剝開雞蛋后會(huì)有很好看的花紋。

第五步。鍋里加入適量的水(確保以后吃不到雞蛋)，加入所有的調(diào)料，干辣椒就可以撕成好幾塊了。

第六步。然后加入紅茶、鹽、味精、生抽、老抽。

第七步：大火煮一會(huì)兒，記得中間要攪拌，然后把剛剛敲進(jìn)去的雞蛋放進(jìn)去。

第八步。放入雞蛋，關(guān)火中小火，蓋上蓋子小火燉20分鐘。注意不要讓水從中間溢出來。

第九步。煮熟后，將雞蛋撈出放入保鮮盒中，加入一些茶包和湯，然后浸泡一夜。

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將鮮雞蛋用清水洗凈，鍋內(nèi)加入冷水，小火煮熟，放入盆中，左右搖晃幾次，然后加水，放入料袋中(有花椒、八角、香葉、桂皮等。料袋中)，加入鹽、雞精醬油、老抽、白糖，大火煮開。同時(shí)用勺子輕壓它們，打蛋皮。