咖啡豆最好的牌子排名？世界十大咖啡豆品牌包括翡翠莊園玫瑰之夏、牙買(mǎi)加藍(lán)山、科納、夏威夷、kopi luwak、金曼特寧、Cedawo花卉基地、哥倫比亞玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后莊園、哥斯達(dá)黎加音

咖啡豆最好的牌子排名？

世界十大咖啡豆品牌包括翡翠莊園玫瑰之夏、牙買(mǎi)加藍(lán)山、科納、夏威夷、kopi luwak、金曼特寧、Cedawo花卉基地、哥倫比亞玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后莊園、哥斯達(dá)黎加音樂(lè)家系列。

1.翡翠莊園是一個(gè)壯麗的夏天。

玫瑰-夏品種起源于埃塞俄比亞，幾經(jīng)波折，于1963年引入巴拿馬。起初，它被視為充當(dāng)防風(fēng)樹(shù)的“低級(jí)”品種，但在2004年，巴拿馬的翡翠莊園發(fā)現(xiàn)，這一品種具有非常強(qiáng)烈的柑橘香味、花香、果香和類(lèi)似杏仁的獨(dú)特味道。然后在2004年成功拿下玫瑰之夏的BOP比賽，一炮而紅。優(yōu)質(zhì)的玫瑰夏需要拍賣(mài)，玫瑰夏的價(jià)格年年破紀(jì)錄，這也奠定了玫瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2.牙買(mǎi)加藍(lán)山

這座著名的山脈位于牙買(mǎi)加島的東部，因?yàn)樗患永毡群Ｋh(huán)繞。天氣好的時(shí)候，就是山脈變化的時(shí)候。因?yàn)殛?yáng)光會(huì)把海水的顏色反射到山上，映出藍(lán)山，所以又叫藍(lán)山。山之所以貴，是因?yàn)橹挥性诤０?000米以上的地區(qū)種植的，才稱(chēng)得上真正的藍(lán)山咖啡。因?yàn)槟戤a(chǎn)量少，所以?xún)r(jià)格也高！

3.夏威夷科納

夏威夷是著名的度假勝地，也是美國(guó)唯一出產(chǎn)咖啡的地方。夏威夷是美國(guó)的附屬島嶼，位于太平洋中部。大島海拔比較高，有利于咖啡的種植?？Х绕贩N單一，有利于維持種植環(huán)境。夏威夷的咖啡種植區(qū)海拔只有300-1000米，對(duì)咖啡來(lái)說(shuō)是低海拔。但是在這樣的條件下，錫卡品種是可以種植的。

4.kopi luwak

貓屎咖啡，又叫貓屎咖啡，是一種非常獨(dú)特的咖啡?？Х榷箯墓迂偧S便中消化排出，因?yàn)楣迂倳?huì)選擇成熟的水果食用，然后通過(guò)特尼特消化酶改變咖啡豆的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。這樣可以去除咖啡豆中的酸性，減少苦味，也叫體內(nèi)發(fā)酵。

5.金色壁爐架

曼特寧是印尼著名的咖啡，產(chǎn)于蘇門(mén)答臘島，又稱(chēng)“蘇門(mén)答臘咖啡”?？诟袧庥舸己瘢岫鹊?，香、苦、醇。黃金曼寧是PWN公司注冊(cè)的產(chǎn)品名稱(chēng)，只有PWN公司生產(chǎn)的真正的黃金曼寧咖啡。金色曼特爾林生豆會(huì)經(jīng)過(guò)多次人工挑選，挑選出完整一致的豆子，不良率小于3%。只有經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格篩選，才能最終被歸類(lèi)為金曼特爾林。

6.悉達(dá)多花卉基地

這是2017年的冠軍豆。當(dāng)時(shí)，DW綠豆公司派出咖啡豆參加TOH綠豆大賽。曬批的成功贏(yíng)得了TOH比賽，這種曬批的咖啡青豆因其冠軍地位而被命名為“花魁”。

7.哥倫比亞玫瑰谷

這是桑坦德大樹(shù)莊園的咖啡，是經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵處理的咖啡。首先挑選成熟的咖啡果，把品質(zhì)好的咖啡果放在密封的桶里，然后加入一組特殊的酵素菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵。完成后，咖啡果在海里處理，慢慢晾干。

8.洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪利酒桶處理：首先將新鮮采摘的咖啡果用水洗干凈，然后將處理好的卡非櫻桃放入威士忌桶中低溫發(fā)酵。在15-20的低溫下發(fā)酵30-40天，最后將咖啡果晾干。

9.巴西女王莊園

皇后莊園是COE的冠軍莊園，自1999年以來(lái)多次獲獎(jiǎng)。它屬于巴西咖啡家族卡瓦略迪亞斯家族。卡瓦略迪亞斯還擁有四座莊園。這種100%產(chǎn)自黃波的咖啡豆于20世紀(jì)被引入巴西。它是從波旁威士忌變異而來(lái)的。由于其隱性基因，咖啡果實(shí)成熟時(shí)是黃色的，因此被命名為黃波種植。

10.哥斯達(dá)黎加音樂(lè)家系列

音樂(lè)家的咖啡豆系列產(chǎn)于塔拉珠的卡內(nèi)特莊園。他們是幾個(gè)精品，所以會(huì)更用心的種植和對(duì)待。采用葡萄干蜂蜜處理，是雙發(fā)酵蜂蜜處理。首先將咖啡果曬干制成葡萄干，然后去皮發(fā)酵。更多的果膠被保留下來(lái)，使得這款咖啡酸度柔和，甜度出眾，風(fēng)味更加豐富。

咖啡豆最好的牌子排名？

1.阿拉伯咖啡

阿拉比卡原產(chǎn)于埃塞俄比亞，它生長(zhǎng)在海拔約600-2000米的地方，有些地方甚至高達(dá)2400米。阿拉比卡咖啡豆的特點(diǎn)是良好的酸度和甜度。含量較低，僅占豆重的1%-2%。常用于咖啡館或制作單粒咖啡豆。

2.中果咖啡

羅布斯塔原產(chǎn)于剛果，生長(zhǎng)在海拔600米以下。羅布斯塔咖啡豆的特點(diǎn)是酸度低，苦味重。含量高，約占豆重的2%-4%。它經(jīng)常被用來(lái)制作速溶咖啡或濃縮咖啡豆。

阿拉比卡品種代表：鐵比卡、波旁、帕卡斯、桂夏、帕卡馬拉、卡杜拉、卡杜伊。

羅布斯塔品種代表：帝汶、卡提摩、魯瑞。