雞翅雞根做法？1.先做好準(zhǔn)備，切一些小料，切蔥花，切姜絲。雞翅根部洗凈，放入冷水中，煮沸，撇去浮沫，撈出備用，將表面浮沫清洗干凈。鍋里放油，放入白糖，煮到白糖變成棕色，放入煮好的雞翅根，炒到雞腿上色。

雞翅雞根做法？

1.先做好準(zhǔn)備，切一些小料，切蔥花，切姜絲。雞翅根部洗凈，放入冷水中，煮沸，撇去浮沫，撈出備用，將表面浮沫清洗干凈。鍋里放油，放入白糖，煮到白糖變成棕色，放入煮好的雞翅根，炒到雞腿上色。

2.加入五香粉、蔥姜、料酒、醬油，攪拌均勻，加入水和鹽攪拌均勻。如果想吃出更香的味道，可以加點(diǎn)香葉、八角、桂皮。蓋上大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，大火收汁。

翅根的正宗做法？

材料：3360雞翅和可樂。

輔料：料酒、蔥、油、姜。

練習(xí)：

1.雞翅根部洗凈，切二三刀，加入料酒、蔥姜絲、鹽腌制30分鐘以上。

2.取出雞翅的根部，在鍋里每邊煎一下。

3.將黃雞翅的根部炒熟，增殖，分好待用。

4.鍋里加少許油，放入姜片和蔥段炒熟。

5.加入雞翅根翻炒。

6.加入料酒翻炒。

加入可樂

8.可樂沒到雞翅根部。

9.用大火燒開，用小火煨25分鐘。

10.拿起蔥姜切片，收汁，撒上熟芝麻。

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佐料

雞翅根，500克

雞尾酒，200克

佐料

油，適量

鹽，1克

生姜，3片

洋蔥，1根

八角茴香，1

香葉，2片

蠔油10克

鮮醬油，10克

老抽，5g

冰糖，8克

檸檬汁，2克

工作方法

1.準(zhǔn)備材料：雞翅根(10根)，雞尾酒(橙子味)

2.蔥結(jié)、姜片、香葉、八角、冰糖

3.先把翅根洗干凈(最好多切兩道入味)，鍋里放冷水，大火燒開，煮2到3分鐘，然后關(guān)火取出。

4.用清水沖洗血沫，然后控制晾干備用。

5.鍋中倒入油，加入冰糖(或白糖)小火煨至冒泡。

6.中火翻炒雞翅片刻，再放入姜片、蔥結(jié)、八角、香葉繼續(xù)翻炒1分鐘左右。

7.翻炒入味，倒入蠔油、鮮醬油、老抽，翻炒均勻，然后倒入雞尾酒，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘左右。

8.出鍋前2分鐘擠出一點(diǎn)檸檬汁(否或否)

9.如果咸味不夠，可以加一點(diǎn)鹽，然后大火后湯就濃了。

10.上桌后美美地享用吧！

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一個

將買來的雞翅清洗干凈，用冷水焯一下，煮熟。

2

取出煮熟的雞翅，控水。

三

準(zhǔn)備好食材。

四

鍋中加入適量的油，加熱。將小蔥、姜、花椒、大料翻炒，雞翅翻炒均勻。

五

翻炒均勻，加入適量料酒、蘋果醋和醬油，翻炒均勻。

六

加入適量的水，燉30分鐘，直到水變干。

七

加入適量的鹽、醬油和胡椒面，翻炒均勻，出鍋裝盤。