酵素的作用與功效有哪些？酶是人體的一種消化酶，是一種具有催化能力的蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)主要起代謝作用。如果體內(nèi)酶不足，人體就會出現(xiàn)早衰或各種疾病，這些酶能有效維持機體的正常功能，消化吸收食物，修復(fù)組織，還

酵素的作用與功效有哪些？

酶是人體的一種消化酶，是一種具有催化能力的蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)主要起代謝作用。如果體內(nèi)酶不足，人體就會出現(xiàn)早衰或各種疾病，這些酶能有效維持機體的正常功能，消化吸收食物，修復(fù)組織，還具有預(yù)防便秘、預(yù)防動脈硬化、降血脂、調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的作用。

哪幾種水果做酵素好？

含酶的水果有菠蘿、木瓜、蘋果、香蕉、橘子等。

“果酵素”最大的賣點就是宣稱“酵素”可以減肥、養(yǎng)顏、排毒。但事實是，靠“酶”，或者說酵素來達到這些效果，只能是一種美好的想象。

整個發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)含量很低。按照傳聞中的“一天喝100ml”，就算喝1kg的“果酶”，總蛋白質(zhì)也不過0.2g——，比吃一個中等大小的蘋果還好。況且就算吃了那點可憐的酶也發(fā)揮不了作用?！捎谒鼈?nèi)狈ΡＷo，當(dāng)它們通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶將它們切成小塊，轉(zhuǎn)化為寡肽和氨基酸并被吸收。