粉條最好吃的6種做法？材料：紅薯粉絲300克，莧菜50克，長(zhǎng)豆角100克，紅綠辣椒各一個(gè)。大蒜5瓣，生姜10克，小米椒2個(gè)。做法：粉絲用冷水浸泡半小時(shí)。選擇莧菜，洗凈。將豆子洗凈，切成段。去籽，紅青椒

粉條最好吃的6種做法？

材料：紅薯粉絲300克，莧菜50克，長(zhǎng)豆角100克，紅綠辣椒各一個(gè)。大蒜5瓣，生姜10克，小米椒2個(gè)。

做法：粉絲用冷水浸泡半小時(shí)。選擇莧菜，洗凈。將豆子洗凈，切成段。去籽，紅青椒切絲。

鍋內(nèi)加冷水，放入切碎的長(zhǎng)豆角，燒開后放入泡好的粉條，燒開后放入一碗冷水，燒開后放入莧菜，關(guān)火燜五分鐘后取出，過(guò)冷水瀝干備用。

將大蒜切碎，小米椒切丁，一起放入碗中，加入適量精鹽、十三香、花椒粉、白糖、香醋、生抽、蠔油、雞精、香油，攪拌均勻。

將瀝干水分的粉條、豆角、莧菜放入盆中，加入切好的紅、青椒絲，倒入調(diào)好的醬料，加水拌勻。

好吃粉條的10種做法？

材料

韓國(guó)冬粉50g、干香菇3個(gè)、黑木耳10g、洋蔥1/2根、100g、胡蘿卜1/2根、牛肉絲50g、蔥1根、白芝麻20g、香油2茶匙(10ml)、生抽1湯匙(15ml)、白糖2茶匙(10g)、鹽1茶匙(5g)、油1湯匙(15ml)

工作方法

1.香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈，切絲；將黑木耳用溫水浸泡，去除根部沉淀物，洗凈切絲；將洋蔥和胡蘿卜去皮，切絲；大蔥、洗凈，切段備用。

2.韓國(guó)冬粉用溫水浸泡，放入沸水中煮3分鐘，然后撈出放入清水中浸泡。

3.把油放進(jìn)煎鍋里。油熱后，將蔥、蔥絲、牛肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、黑木耳絲、絲放入炒鍋。大火翻炒，然后上桌，放涼。

4.將韓國(guó)冬粉撈出，瀝干水分，切成10cm左右長(zhǎng)，將煎好涼透的料與粉條混合，加入鹽、白糖、醬油、香油、白芝麻調(diào)味。

粉條的六種經(jīng)典做法越吃越上癮？

六種粉絲越吃越上癮。

1.螞蟻爬樹

食材：粉條(2把)、肉末(少許)、四川郫縣豆瓣醬(少許，也可以放其他醬料)、蔥、姜、蒜、鹽、香蔥。

練習(xí)：

1.將龍口粉絲切段，防止過(guò)長(zhǎng)，用溫水浸泡20分鐘。這里粉條也可以用紅薯粉，根據(jù)個(gè)人口味。泡透了，可以用手掐斷，沒(méi)有硬核就可以撈出粉條備用。

2、蔥姜蒜切碎，肉末，粉絲，郫縣豆瓣醬待用。

3.熱鍋放油冷卻，放入底油，然后放入蔥、姜、蒜沫，炒香。

4.用豆瓣醬翻炒，紅油翻炒，放入肉末，翻炒至變色，放入老醬做出變色。

5.加入高湯或清水，加入粉絲，用筷子分散均勻。

6.開火后，中火煮5-10分鐘，大火收汁，然后裝盤，撒上蔥花。

2.鴨血粉絲湯

配料：老鴨湯、粉條、鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜、胡椒粉、麻辣油、豆腐、鹽。

練習(xí)：

1.將鴨子放入砂鍋中，加水，放入生姜燉至熟，大概兩三個(gè)小時(shí)，最后加鹽。

2.鴨血是從半成品買來(lái)的，切成小塊。鴨肝、鴨腸買來(lái)，洗凈，放入鍋中，加水，用鹽煮熟，盛出，切成小塊備用。

3.提前把粉絲泡好，準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗，把粉絲放在漏勺里在老鴨湯里燙一下，倒入大碗里，加入鴨血、鴨肝、鴨腸、豆腐果，最后倒入老鴨湯里。

4.撒上胡椒、芫荽和辣椒油。

3.燉牛肉粉絲

材料：鹵牛肉一小塊，紅薯粉條一把，蔥姜蒜少許，辣椒碎少許，郫縣豆瓣醬兩大勺(可選)，青蒜葉少許，小青菜一把。

練習(xí)：

1.爆香蔥、姜、蒜粉、剁椒，加入郫縣豆瓣醬炒紅油，再倒入牛肉翻炒入味。

2.將水加熱至沸騰。待湯融合后，將湯燒開，將泡好的粉條倒入，燒至半熟。

3.移至砂鍋，放入煮好的青菜，稍煮至粉絲熟。

4、冷面

配料：粉條、黃瓜、雞蛋、火腿腸、花生碎、咸菜、醬油、醋、鹽、糖。

練習(xí)：

1.燒開水，加入蚯蚓

3.芝麻醬用適量的醬油、醋、鹽、糖和水，根據(jù)個(gè)人口味攪拌成芝麻醬(我們這邊叫芝麻醬，是比較稀的毛毛雨醬)。

4.將粉條、黃瓜絲、火腿絲、雞蛋絲放入碗中，放入碎花生和小咸菜，淋上，攪拌。

粉條的六種經(jīng)典做法越吃越上癮？

白菜炒粉絲：1。粉絲放入鍋中煮熟，瀝干水分備用。2.不粘鍋熱油，油熱時(shí)依次放入花椒、干辣椒、蔥花，然后放入白菜翻炒至軟，再放入耗油、醬油、鹽翻炒幾下，再放入粉條翻炒均勻出鍋。

韭菜拌面：1。將鹽、糖、生抽、紅油、香油、魚油、陳醋和各種調(diào)料混合在一起攪拌均勻。2.青紅椒切圈備用，粉絲用溫水浸泡，鍋中燒開水，加入少許鹽和食用油，水開后將洗凈的韭菜放入鍋中焯10秒。3.將韭菜撈出，迅速放入冰水中冷卻。將冷卻的韭菜擰出水，切成韭菜段。4.將韭菜段和泡好的粉條放入容器中，撒上青紅椒圈，將拌好的調(diào)料倒入，食用時(shí)拌勻。

爬螞蟻樹：1。豬肉洗凈，切碎，粉絲泡軟。2.在豬肉中加入一些醬油、料酒和玉米淀粉，然后腌制十分鐘左右。3.蔥姜洗凈，切碎備用。4.鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。5.加入一些洋蔥和姜末使它們變香，炒碎肉末以打碎生肉。

酸辣粉：1。將黑木耳用溫水浸泡，洗凈。把水倒進(jìn)鍋里。2.將木耳煮三分鐘。取出冷水，瀝干。3.將紅薯粉絲和煮熟的黑木耳一起煮至八熟。4.取出瀝干水分。放點(diǎn)香油，避免粘在一起。5.木耳、香菜洗凈。將黑木耳撕成小塊。香菜切段備用。6.大蒜去皮，壓成蒜泥備用。7.將木耳、紅薯粉條、香菜、青紅椒絲、蒜泥倒入鍋中。8.加入一些老陳醋，醬油，鹽，糖，味精，紅椒油，攪拌均勻，撒上蔥花。

鴨肉粉絲湯：1。香菜洗凈切碎，粉絲千條洗凈切絲備用；2.將泡好的粉絲瀝干，取出備用；3.向鍋中加入一些水，煮沸；4.千余條粉條、粉條煮至入味后，加入黑豆芽、綠豆芽，加入香油、雞精調(diào)味備用；5.再拿一個(gè)鍋，燒開，泡在水下。

拌入黃瓜粉絲：1。干粉絲提前用水浸泡，洗凈備用。2.黃瓜洗凈后，切成細(xì)絲備用。3.將水倒入沸騰的鍋中，煮沸。4.取出煮熟的粉絲。生姜和大蒜用冷水洗凈后，切碎，加入適量的生姜和大蒜，浸泡幾分鐘。6.加入適量的醬油、白醋和大蒜。