螃蟹多久能蒸熟？1.蒸螃蟹前，用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗干凈，放入清水中浸泡半天，以去除肚子里的臟東西。小貼士：蒸之前，在活蟹上倒適量白酒稍微腌制一下，味道更好。2.蒸之前用繩子把蟹爪綁好，防止蒸的時候

螃蟹多久能蒸熟？

1.蒸螃蟹前，用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗干凈，放入清水中浸泡半天，以去除肚子里的臟東西。小貼士：蒸之前，在活蟹上倒適量白酒稍微腌制一下，味道更好。2.蒸之前用繩子把蟹爪綁好，防止蒸的時候蟹爪脫落，蟹黃蟹油流出。小貼士：如果用稻草包裹整只螃蟹，可以保持其鮮味。3.在鍋底放適量的水。蒸的過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則會影響蟹的口感。小貼士：在蒸的過程中，可以將切好的姜放入醋中，蒸好后蘸醋食用。

螃蟹多久能蒸熟？

清蒸蟹一般蒸15分鐘左右即可。但也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣來區(qū)分。如果是冷的，需要等水開了再計時。

一般兩只以上的螃蟹蒸15分鐘左右就可以了，但是天冷水很難燒開的時候，就要等水燒開了再繼續(xù)蒸12分鐘。3-4兩只左右的螃蟹，蒸12分鐘左右即可；如果天氣寒冷，水很難燒開，需要等水燒開10分鐘再蒸。3只以下的螃蟹，蒸10分鐘左右就可以了，但是天冷水很難燒開的時候，就要等水燒開了再蒸8分鐘。

蒸螃蟹一般多長時間為好？為什么？

螃蟹2只及以下，大火蒸6分鐘，燉3分鐘；螃蟹2-3對，大火蒸8分鐘，燉5分鐘；螃蟹3-4對，大火蒸12分鐘，燜8分鐘；4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分鐘，燉10分鐘。

而且蒸和燉的時間要把握好。根據(jù)螃蟹的大小，選擇不同的烹飪時間。時間短了，螃蟹就不熟了。

久而久之，蟹肉失水會變緊，口感會變差，時間剛剛好的時候會很好吃。

蒸螃蟹一般多長時間為好？為什么？

一般螃蟹煮20到30分鐘左右為宜，蒸的標準是蟹殼完全變紅。

蒸螃蟹時給大家的幾點建議：

1.蒸之前先把蟹腿扎緊，防止脫落。

2.烹飪螃蟹時，可以加入蔥花、香菜、料酒、大蒜等調(diào)味品。

3.烹飪過程不要揭開蓋子，要一次煮透，否則會影響蟹的口感。

4.在蒸的過程中，可以將生姜搗碎或切丁放入醋中，蒸熟后再蘸醋食用。

蒸螃蟹一般多長時間為好？為什么？

這取決于螃蟹的大小，也取決于你用什么樣的鍋。普通鍋大概需要15到20分鐘，高壓鍋需要5到8分鐘。

蒸螃蟹步驟：

螃蟹洗干凈后，放在籠子里蒸，殼朝下，肚子朝上。

然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋子大火蒸。水開后，見螃蟹全身發(fā)紅，再用中火煮10分鐘。

打開螃蟹的蓋子，看到蓋子里的肉凝固了，就說明沒事了。

吃的時候一定要提前切好姜沫，加入陳醋，料酒，少放糖，邊吃邊蘸調(diào)料。

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大家好，螃蟹蒸15分鐘通常是最好的，因為在15分鐘內(nèi)，螃蟹不僅可以煮透，而且煮的恰到好處。有些細菌會被徹底殺死，口感最好。

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蒸的時間要根據(jù)螃蟹的大小來定。如果螃蟹比較大，需要蒸15-20分鐘。廣東有一種特別的泥蟹。它的殼很硬。需要蒸至少20分鐘。

蒸螃蟹一般多長時間為好？為什么？

轉(zhuǎn)眼間，立秋已經(jīng)過去很多天了，過段時間又到了吃大閘蟹的好時候。但是，除了大閘蟹，還有很多種類的蟹可以吃，更重要的是，蟹的大小肯定是不一樣的。所以很難武斷直接的定義“螃蟹蒸XX分鐘”才是最好的。

所以這次借著這個話題，讓我們大致了解一下不同的螃蟹需要蒸多久，蒸的時候需要注意什么，還有一些關于吃螃蟹的相關內(nèi)容。

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從煮沸的時間來看，小的是十二分鐘，大的是十五分鐘。還有的喜歡緊緊的吃肉，玩18到20分鐘。

我在說話

媽的，這是個替代詞。那個字不會寫。

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這不是車的問題吧？但是今天剛自己蒸的，我覺得30-50分鐘比較好！因為是在這個時間段蒸出來的！幾乎剛剛好，因為味道更好！如果蒸的時間太長！太老了，而且味道不太好！

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有人說螃蟹一定要殺了再蒸。怎么會？開水燙嗎？我告訴你，螃蟹的腳都沒了。

蒸螃蟹如下：

先把螃蟹綁好，防止加熱后爬起來，里面的黃色會散開。

二：洗，反正腳和大爪子都綁好了，不會夾人，放心大膽洗吧。刷牙后洗澡。

第三，冷水蒸，注意冷水要開始蒸，不要等沸騰了，用中火煮，煮20分鐘左右，看蟹的大小。如果大，加幾分；否則，如果它很小，蒸一會兒。如果擔心蒸不透，加幾分鐘也不是不可以。

第四，時間到了，關火，開鍋，開始享用。原味很棒。我還有一個獨特的秘密，蒜泥，醬油，糖，醋，辣醬，雞精，姜末，混合成汁，蘸著吃。太棒了。家人都很喜歡我做的醬。蘸完蟹，我舍不得倒，豆腐干也砸了拌。

我是養(yǎng)螃蟹的阿姨。如果你認為我說得好，請注意我。

很多朋友留言說螃蟹可以蒸十五分鐘。這里我再說一遍。我用中火。如果一直燒，時間當然會更短。只是我還是習慣這樣蒸，總覺得火耗水快。其次，我怕時間短了會拉肚子。如果你覺得15分鐘就可以了，大家都喜歡。覺得好吃就好。