紫菜的100種做法？一、紫菜雞蛋湯：把雞蛋敲在碗里，加點(diǎn)鹽，打散。紫菜洗凈，鍋中加入適量的水，水開(kāi)后關(guān)小火，將打好的蛋液倒在中間沸水周?chē)＜尤胂磧舻淖喜?、鹽、香油和蔥花。二、紫菜蘿卜湯：白蘿卜洗凈切片

紫菜的100種做法？

一、紫菜雞蛋湯：把雞蛋敲在碗里，加點(diǎn)鹽，打散。紫菜洗凈，鍋中加入適量的水，水開(kāi)后關(guān)小火，將打好的蛋液倒在中間沸水周?chē)＜尤胂磧舻淖喜?、鹽、香油和蔥花。

二、紫菜蘿卜湯：白蘿卜洗凈切片；將高湯和姜片加入砂鍋中，煮沸；加入蘿卜片，大火燒開(kāi)；轉(zhuǎn)小火煮3分鐘；加入紫菜和鹽，煮到紫菜漂走，淋上香油，撒上香菜。

種類(lèi)很多，就不一一描述了。

紫菜怎樣吃比較好？

把水燒開(kāi)，把紫菜放進(jìn)去，加幾個(gè)雞蛋，把它變成雞蛋花，撒上蔥花調(diào)料，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，直到紫菜全熟，就可以吃了。

另一種方法是紫菜蛋餅。紫菜剁碎成蛋液，加入蔥花調(diào)料，攪拌均勻，倒在炒鍋上，兩面煎。以上兩種做法都很好吃，紫菜的香味也能發(fā)揮的淋漓盡致。

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紫菜還富含維生素和礦物質(zhì)。其實(shí)這種紫菜在煲湯或者煮面的時(shí)候都可以作為配菜。主要是這種紫菜可以用雞蛋做紫菜雞蛋湯，也可以用一些瘦豬肉做紫菜瘦肉湯。然后在煮面或者吃餃子的時(shí)候，會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)作為配菜，味道會(huì)更鮮。

紫菜怎樣吃比較好？

紫菜和雞蛋可以用來(lái)做紫菜蛋花湯。雞蛋在碗里煮，用筷子打散。在鍋里燒水。加入紫菜和雞蛋湯，鹽和味精。它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。紫菜蝦皮紫菜蝦皮湯，可以補(bǔ)鈣，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，小孩子都喜歡喝。紫菜還可以用來(lái)做蛋糕和壽司。

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把紫菜泡在清水里，加點(diǎn)海帶和兩個(gè)雞蛋做成湯，非常好吃。對(duì)于菜市場(chǎng)買(mǎi)的紫菜，要先用清水泡一下，把上面的臟東西去掉，在鍋里放點(diǎn)清水，水開(kāi)后切點(diǎn)姜，把海帶放進(jìn)去，然后放入紫菜，打兩個(gè)雞蛋，兩三分鐘，做出來(lái)的紫菜湯非常好吃。

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紫菜是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和維生素。補(bǔ)腎方子：紫菜15g用清水浸泡，胡蘿卜1根切片備用；加入食用油加熱，放入切片胡蘿卜炒8-10分鐘，加入適量水，小火煨10分鐘；取出前將紫菜放入鍋中，加入適量鹽即可食用。這種湯含有豐富的維生素，長(zhǎng)期服用可以提高聽(tīng)力。

紫菜最好的吃法？

把水燒開(kāi)，把紫菜放進(jìn)去，加幾個(gè)雞蛋，把它變成雞蛋花，撒上蔥花調(diào)料，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，直到紫菜全熟，就可以吃了。

另一種方法是紫菜蛋餅。紫菜剁碎成蛋液，加入蔥花調(diào)料，攪拌均勻，倒在炒鍋上，兩面煎。以上兩種做法都很好吃，紫菜的香味也能發(fā)揮的淋漓盡致。

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1.烤紫菜酥。

材料：

海苔不含沙子20克，香油15克，白芝麻1湯匙，鹽1/4茶匙。

步驟：

1.用剪刀將不帶沙子的海藻剪成小塊。

2.找個(gè)大一點(diǎn)的容器放紫菜，倒入香油拌勻，然后加入白芝麻和鹽拌勻。

3.將拌好的紫菜均勻鋪在烤盤(pán)上，放入預(yù)熱到140的烤箱中烤12-15分鐘。取出來(lái)晾涼后會(huì)很脆。盡快吃掉它。如果吃不完，就放在容器里密封，防止受潮變軟。

2.紫菜糯米炒飯

材料：

大米160克、糯米80克、紫菜10克、胡蘿卜1根(小)、芹菜1根、食用油10克、鹽1/2茶匙。

步驟：

1.材料準(zhǔn)備：糯米和大米的比例為1: 2，糯米提前浸泡2小時(shí)，然后用大米洗凈，用1.1-1.2倍的水在電飯鍋里煮開(kāi)。具體水量根據(jù)你吃的米飯調(diào)整；

2.紫菜切段，溫鍋中放入10g冷油，待紫菜切碎后關(guān)火慢煎2分半鐘，用余溫繼續(xù)煎30秒后出鍋；

4.胡蘿卜、香菜切成米粒；

5.鍋中放10g油，放入切碎的胡蘿卜和芹菜一起翻炒至斷；

6.把煮好的白糯米打散，放進(jìn)去一起炒，加鹽攪拌均勻。最后加入之前炒好的紫菜酥，快速翻炒炒勻~吃。