法特羊肉手抓飯做法？特殊手抓羊肉飯的簡單方法。材料：新鮮羊腿、胡蘿卜、白洋蔥、香菜、葡萄干、大米、孜然粉、鹽、白胡椒粉、料酒、色拉油、溫開水。練習(xí)步驟：第一步：我們選擇肥瘦相間的羊腿。輕輕沖洗出血的水

法特羊肉手抓飯做法？

特殊手抓羊肉飯的簡單方法。

材料：新鮮羊腿、胡蘿卜、白洋蔥、香菜、葡萄干、大米、孜然粉、鹽、白胡椒粉、料酒、色拉油、溫開水。

練習(xí)步驟：

第一步：我們選擇肥瘦相間的羊腿。輕輕沖洗出血的水。切成自己喜歡的塊、片或顆粒。今天，我把它切成了碎片。

第二步。白洋蔥沒有那么辣。適合兒童。我選了白洋蔥。放白洋蔥。羊腿肉。將胡蘿卜切成大小合適的丁。然后。超市買的葡萄干泡好洗干凈。

第三步。熱鍋放冷油，小火翻炒切好的羊腿。炸好的羊肉變白，油出鍋備用。

第四步。把油留在鍋底。轉(zhuǎn)中火，加入胡蘿卜和白洋蔥翻炒。

第五步。加入剛炒好的羊肉。加入一湯匙孜然粉。爆炒。噴酒。變得可疑。

第六步。倒進去。羊肉溫開水。肯定是溫水。如果用冷水，會刺激羊肉的氣味，影響整道菜的口感。倒入事先泡好的米飯。(大米泡半小時，味道最好。)把米打勻，大火煮開。

第七步。水燒開后，我們把它調(diào)成中火煨。

第八步。飯稍微熟了，就把鍋翻過來，以免燒焦。這時，我們放入葡萄干。加入適量的鹽。

第九步。將米飯煮至熟透。美味的手抓羊肉飯做好了。

法特羊肉手抓飯做法？

原料

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羊肉(150克)

胡蘿卜(1)

洋蔥(半個)

1/準(zhǔn)備食材，羊肉解凍，洗凈切塊，胡蘿卜和洋蔥洗凈切絲~

2/鍋里放油，放羊肉~煎一下~

3/再加洋蔥~

4/當(dāng)洋蔥開始變軟時，將胡蘿卜絲一起翻炒，加鹽和孜然調(diào)味，然后加入少許水，蓋上鍋蓋悶一會兒。

5/這個時候可以淘米了。

6/淘米后揭開鍋蓋挑出羊肉放在一邊。

7/將洋蔥、胡蘿卜、湯汁全部倒入電飯鍋，和米飯一起~上面鋪上剛摘下來的羊肉。湯剛好蓋住米飯一點點，按下煮飯鍵就行了~我的灶具是高壓鍋，感覺湯里加了太多水，壓出來的米飯不夠干。

8/等到電飯鍋完全悶癟。把胡椒粉和蔥花放在米飯上，攪拌均勻。手抓飯出鍋~很香。這湯味道濃郁，熱氣騰騰。兩碗都吃了，手也不涼！不過下次想做的話，用電飯鍋可能比高壓鍋好~

9.美味可口的手抓飯配法特羊肉吃完了。

法特羊肉手抓飯做法？

1.大米洗凈晾干備用；

2.取一只新鮮的羊腿；

3.將羊腿切成3-5厘米的方塊；

4.將切好的羊肉用冷水浸泡1-2小時，中間換水1-2次；

5.泡羊肉時，先將胡蘿卜、洋蔥清洗干凈；

6.將洋蔥和胡蘿卜分別切成粗條；

7.鍋中加入冷水，將泡好的羊肉放入水中，放入蔥、姜、料酒，將羊肉用水焯一下；

8.水燒開后，煮3分鐘左右即可上羊肉；

9.將煮好的羊肉洗凈，控干水分；

10.取炒鍋，加入適量食用油；

1.將羊肉放入鍋中翻炒；

12.將洋蔥炒香；

13.將洋蔥炒香；

14.加入胡蘿卜；

15.加入適量鹽、醬油，倒入清水，大火燒開，中火煨10分鐘關(guān)火；

16.將干米飯倒入電飯鍋，將半熟的羊肉、洋蔥、胡蘿卜放入鍋中；

17.加入葡萄干；

18.將鍋里的食材攪拌均勻；

19.將燉湯倒入電飯鍋；

20.選擇米檔；

21.當(dāng)它來的時候，把它端出去。