拔絲香蕉正宗做法？首先準(zhǔn)備六個(gè)香蕉，三個(gè)雞蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少許鹽和一勺油。第一步：將成熟的香蕉去皮，切成均勻大小的滾刀塊，放入盆中。這不僅是為了美觀，也是為了煎的均勻，味

拔絲香蕉正宗做法？

首先準(zhǔn)備六個(gè)香蕉，三個(gè)雞蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少許鹽和一勺油。

第一步：

將成熟的香蕉去皮，切成均勻大小的滾刀塊，放入盆中。這不僅是為了美觀，也是為了煎的均勻，味道一致。然后加入事先準(zhǔn)備好的50g玉米淀粉，輕輕攪拌均勻，保證每根香蕉都能均勻的裹上粉。

第二步：

將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻；加入面粉和淀粉，攪拌成糊狀。

第三步：

將面糊倒在準(zhǔn)備好的香蕉上，輕輕翻動(dòng)，讓每個(gè)香蕉都被面糊覆蓋。

第四步：

鍋中倒入食用油，加熱至六成熱，將香蕉放入鍋中，小火慢煎至微黃，撈出；然后轉(zhuǎn)火把油燒到八成熱，重新炸。重新油炸后，只要看到金黃色就可以撈出備用。

第五步：

油鍋清洗干凈后，在鍋里加入少許水和白糖，熬成濃稠的黃色。

第六步：

這時(shí)候快速輕輕的倒入炒好的香蕉，翻炒均勻，快速出鍋。剛出鍋的香蕉需要稍微冷卻一下才能拉出完美的絲。

拔絲香蕉的正確方法？

1/4

將香蕉去皮，切成卷狀，放入盤中。

2/4

用淀粉把香蕉掛起來，放在盤子里。

3/4

鍋里倒油，把糊香蕉煎成金黃色，撈起瀝干油，裝盤。

4/4

從另一個(gè)鍋里，鍋里放涼開水，加入適量白糖，白糖變黃有氣泡時(shí)，放入炒好的香蕉，翻幾下，香蕉絲就做好了。

需要注意的事項(xiàng)

香蕉必須涂上漿糊。

做紅薯不要太熱，不然會(huì)糊的。

如何做拔絲香蕉？

使用的材料；

拿兩個(gè)香蕉。

合適的面粉

淀粉適量

適量的糖

實(shí)踐；

1/13準(zhǔn)備兩根香蕉

2/13剝香蕉，切成小段

3/13混合面粉和淀粉

4/13加入適量的水?dāng)嚢杳婧?。不要做的太稀，否則很難掛面糊。

5/13將香蕉放入面糊中，均勻地涂上一層面糊。

6/13將油放入熱鍋中，直到油大約6-7成熟。然后用筷子把香蕉一根一根的放進(jìn)油里，小火慢慢煎。

在7/13期間轉(zhuǎn)動(dòng)香蕉以避免粘住。

8/13煎至金黃色，撈出瀝干油。

9/13把鍋里的油倒出來，放入白糖。

添加一些水

1/13煮到糖融化起泡變稠。

2/13加入炒好的香蕉，均勻裹上糖絲。

3/13香蕉拉絲完成。

如何做拔絲香蕉？

選兩根粗香蕉，去皮，搓成筒狀，直切成與啤酒蓋大小、粗細(xì)相同的錢形，放入干生粉中，一根一根取出放入盆中備用；在100g生粉中加入1個(gè)雞蛋(只加蛋清)，加適量水調(diào)成蛋清糊。將香蕉一根根拖成粉末，放入溫?zé)岬挠湾佒姓ㄖ帘砥に执?；在另一個(gè)干凈的鍋里放入少許水和100克糖，煮至水蒸氣減少，加入少許油，翻炒至糖汁成漿狀，將炸好的香蕉放入鍋中，離火翻炒，倒入有油的鍋中。用筷子夾起香蕉，浸在涼開水里。它們嘗起來又甜又脆。香蕉不僅有一種制作方法，還有很多其他的方法和吃法。香蕉牛奶果凍選用1000克新鮮香蕉(8-10根香蕉)。洗凈，連皮煮20分鐘，撈出去皮。將香蕉切成薄片，放入陶瓷或不銹鋼容器中，加入200克白糖，50克椰絲，然后慢慢倒入500克牛奶，攪拌在一起。另取一碗，加水適量，加入瓊脂適量，籠蒸至融化，加入香蕉，拌勻，倒入平板中，凝固后放入冰箱，食用時(shí)取用。香蕉片是成熟的香蕉，洗凈，去皮，切成薄片。材料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。首先將奶粉和水混合，然后倒入香蕉片，充分?jǐn)嚢?，倒?ml厚的扁平容器中，用熱水在容器底部加熱幾分鐘，然后制成凝膠狀的香蕉片。為了將其從容器中取出，將一片片香蕉凝膠片放入130-150的植物油鍋中炸至棕色，即可制成香脆可口的香蕉片。香蕉醬要用顏色好、熟度好的香蕉，洗凈去皮。在1000克香蕉中加入4克甜葉菊制劑和0.25克干酵母，仔細(xì)混合，然后轉(zhuǎn)移到容器中，密封，在38下保持60-70小時(shí)。然后，通過過濾獲得675g固體，將其在混合器中搗碎以獲得香蕉果醬。這是在日本制作香蕉果醬的一種快速方法。此外，過濾后的液體香蕉糖漿呈淡黃色，有濃郁的香蕉味，可以直接食用，也可以拌飲料、蛋糕食用。兩個(gè)豆角香蕉，去皮一分為二，展平拉直成條狀；75克豆瓣醬分成4球，卷成同樣大小的條狀；將2根香蕉用豆瓣醬壓緊，均勻鋪在案板上，用斜刀法切成菱形塊，滾入干生粉中(俗稱“把粉打下來”)，一根一根抖落面包屑，放入盆中煮熟。將2個(gè)蛋清浸泡，加入40g玉米粉或干生粉，拌成糊狀，放入清油中炸至二至三成熟，再將香蕉一根一根用豆沙拖起。

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這是因?yàn)樘羌訜岵粔蚧蛘叻诺奶翘佟Ｏ日f畫香蕉的做法：主料：香蕉2根，糖150g，輔料：水一勺，玉米淀粉適量，蛋液(2個(gè)雞蛋的量)，面包糠適量，油一勺。第一步。準(zhǔn)備食材。2.將香蕉切成段。3.先包一層玉米淀粉。4.在蛋液里再打一個(gè)滾。5.最后用面包屑包起來。6.油七成熱時(shí)，放入鍋中炸至表面金黃。7.不要在鍋里放油。加入白糖后，加入少量水。8.糖全部煮開，表面會(huì)冒泡。9.這時(shí)候關(guān)火，把香蕉放進(jìn)去，迅速出鍋。10.上盤后，可以用勺子將鍋底剩余的糖漿倒在香蕉面上。