餐飲員工規(guī)章制度范本？1.員工個人衛(wèi)生管理制度中的模范餐飲規(guī)章制度1、餐飲從業(yè)人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，并取得合格證書后方可上崗。2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿干凈的工作服，不穿工作服上廁所

餐飲員工規(guī)章制度范本？

1.員工個人衛(wèi)生管理制度中的模范餐飲規(guī)章制度

1、餐飲從業(yè)人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，并取得合格證書后方可上崗。

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿干凈的工作服，不穿工作服上廁所，頭發(fā)整齊的放在帽子里。

3.遵循科學的洗手習慣：操作前、接觸食品原料后、從事其他與食品無關(guān)的活動后都要洗手。先用消毒液消毒，再用自來水沖洗。

4、堅持四勤(勤洗手，勤剪指甲；經(jīng)常理發(fā)；經(jīng)常更換工作服和帽子)；不得涂指甲油、佩戴戒指等有礙食品安全的首飾。

5.不在食品加工場所、銷售場所吸煙、吃零食；不要摳耳朵，不要擦鼻子，不要直接用手抓食物。

飯店簡單十條規(guī)章制度？

1.餐廳？做什么？必須滿嗎？都是為了職責？服務(wù)。服從餐廳，好嗎？為餐館盡你的職責。去吧。

2.餐廳？做什么？會員？接受學校伙食管理委員會的監(jiān)督，虛？聽客人的？意見，持續(xù)改進，提？食品質(zhì)量，增加菜品種類，在？在口味上下功夫。

3.餐廳？做什么？會員？服務(wù)態(tài)度好，有禮貌？單獨賣菜，行嗎？平等對待，餐廳？不搞特殊化。

4.嚴格遵守？購買、驗收和審查？繼續(xù)。所有菜？法律通過兩個蔬菜購買者在同一時間，嚴格的價格督察，以堅決拒絕。根據(jù)評論者？兩個買家？檢查簽署的原始飼料清單的數(shù)量和價格。要如實記錄，并及時向餐廳主管匯報。檢驗員和審核人應(yīng)在原始進料清單上簽字。

6.蔬菜進出價格公開，成本核算正確。每個？根據(jù)原始飼料清單付款。打結(jié)？安全。

7.嚴格遵守勞動紀律，按時上班。禁止？工作時間吸煙、飲酒；

8.微笑服務(wù)，真誠待人，與客人和同事友好交流。

9.上班時間嚴禁玩耍。

10.下班匯報，總結(jié)一天的工作。

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答：食堂用餐管理規(guī)定包括：

第一，飯卡

1.人事行政部統(tǒng)一辦理飯卡發(fā)放。如員工遺失飯卡，請及時向人事行政部報失。更換前的損失由員工本人承擔，員工承擔30元/件的費用。

2.員工用餐必須憑員工飯卡辦理。如果有任何帶卡或不帶卡強行用餐，都是嚴重違紀。

3.員工飯卡僅供員工本人使用。如果借給他人使用，將被視為嚴重違紀。

二、餐飲管理

1.員工應(yīng)自覺愛護餐廳的餐具和公共設(shè)施，如有損壞應(yīng)賠償。

2.用餐結(jié)束后，請將餐具放在食堂指定位置，不要將餐具帶出食堂。

3.員工要自覺愛惜糧食，按需取餐，杜絕浪費。對浪費糧食者，按下列規(guī)定處罰：

4.每浪費一次食物，罰款50元，年終考核成績扣一分。同時浪費糧食，一年內(nèi)不得晉升工資，不得晉升職務(wù)；

5.一年內(nèi)浪費糧食兩次的，兩年內(nèi)不得晉升工資和職務(wù)；

三。檢驗的責任

1.各部門負責人負責抽查，每月輪換一次，依次為：人事部、財務(wù)部、客服部、工程部、保安部。

2.對于違反此規(guī)定的員工，各部門負責人將當場簽發(fā)《違紀過失單》，并報公司批準。

四。本規(guī)定由公司人事行政部負責解釋。以前的規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準。

總結(jié)；食品倉庫、炊事間、備餐間、專用間、樣品存放間、餐具及餐具清洗消毒間等重點場所實現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋。