家庭玫瑰醬的做法？玫瑰醬的家庭做法如下：1.準(zhǔn)備新鮮的可食用的玫瑰花瓣，去掉花芯，只留下花瓣，將花瓣用飲用水徹底浸泡，晾干備用。八寶茶的玫瑰醬是怎么做的？材料：玫瑰花瓣80克，糖80克。輔料：蜂蜜30

家庭玫瑰醬的做法？

玫瑰醬的家庭做法如下：

1.準(zhǔn)備新鮮的可食用的玫瑰花瓣，去掉花芯，只留下花瓣，將花瓣用飲用水徹底浸泡，晾干備用。

八寶茶的玫瑰醬是怎么做的？

材料：玫瑰花瓣80克，糖80克。

輔料：蜂蜜30克

練習(xí)：

1.將玫瑰浸泡在純水中，清洗干凈。

2.擦干水分，先用廚房紙巾吸干表面水分。

3.干花折斷花瓣，去除花梗和花芯。

4.將玫瑰花瓣放入無水無油的鍋中，約80g。

5.加入80克砂糖。

6.用手揉搓花和糖，使它們?nèi)诤显谝黄稹?/p>

7.提前把瓶子放在鍋里燒開晾干。

8.把揉好的玫瑰花糖放進瓶子里。

9.不要灌滿瓶子，七成就可以了因為會發(fā)酵，上面倒1CM厚的蜂蜜。

10.蓋好，放在陰涼處。

11.大概一周左右，玫瑰醬就好了。

玫瑰醬是什么顏色？

玫瑰醬的顏色是紫色的。

做玫瑰醬

成分：

新鮮玫瑰花瓣100克、白糖150克、蜂蜜50克、鹽10克。

練習(xí)：

1.摘下玫瑰花瓣，去除雄蕊和花托、花蕾等雜質(zhì)。

2.將玫瑰花瓣沖洗幾次，清洗掉灰塵和沉淀物，去除水分。

3.在一個干凈的大盆里放入清水，加入1勺鹽，待鹽融化后，放入洗凈的玫瑰花瓣，用鹽水浸泡10分鐘。

4.取出玫瑰花瓣，瀝干水分，鋪在竹篩上，放在通風(fēng)處晾干水分。當(dāng)表面的水干了，把它翻上翻下，這樣花瓣上的水就可以干了。

5.將干玫瑰花瓣放入無油無水鍋中，加入白糖。家里人不愛吃甜食，我就少用白糖。我在100克花瓣中加入150克白糖，如果我喜歡吃更甜的東西，可以加入200克糖。

6.用手揉搓，讓玫瑰花瓣和白糖充分融合在一起。

7.繼續(xù)揉，直到花瓣變成紫醬，白糖基本融化。

8、還是繼續(xù)搓，搓，玫瑰花瓣出汁，變成濕潤的醬才罷休。如果你不忍心你的手，你可以用研缽敲打它們。我還是喜歡直接做。不僅留香，手的溫暖也能促進白糖融化。

9.放入干凈無油無水的瓶子或陶罐中，壓緊。填到7分滿，玫瑰醬在發(fā)酵過程中會漲起來，所以沒滿的時候應(yīng)該還有空間。最后倒入比玫瑰糊高1cm左右的蜂蜜。加蜂蜜有兩個作用。一是可以促進玫瑰醬的發(fā)酵，增加風(fēng)味；二是起密封作用，蜂蜜本身有防腐作用，用蜂蜜密封的玫瑰膏也能起到防腐作用。

10.將瓶口密封在陰涼干燥處，腌制1個月。嘗起來很澀，就會發(fā)酵。要裝的瓶子和陶罐要提前洗干凈，用開水沖燙消毒，然后倒扣晾干。

自制玫瑰醬不發(fā)酵？

材料：玫瑰花400克，白糖150克，蜂蜜適量。

練習(xí)步驟：

第一步。去掉新鮮玫瑰的雄蕊，只留下莖上的花瓣。

第二步：用清水沖洗干凈，擦干，用廚房紙壓去多余的水分。

第三步。加入細砂糖，戴上一次性手套，雙手搓勻。糖的量取決于所有的玫瑰。

第四步，用木棒將搗碎的玫瑰搗碎均勻，在搗碎的玫瑰中加入蜂蜜，攪拌均勻，放入經(jīng)過消毒的密封盒或瓶中，冷藏5-7天即可食用。