茶葉知識(shí)科普？茶葉，俗稱茶葉，一般包括茶樹的葉子和芽。別名是茶、嵇()、明、楚(n).茶葉中含有兒茶素、膽固醇酮、、肌醇、葉酸和泛酸，對(duì)健康有益。由茶葉制成的茶飲料是世界三大飲料之一。茶起源于，茶最早

茶葉知識(shí)科普？

茶葉，俗稱茶葉，一般包括茶樹的葉子和芽。別名是茶、嵇()、明、楚(n).茶葉中含有兒茶素、膽固醇酮、、肌醇、葉酸和泛酸，對(duì)健康有益。由茶葉制成的茶飲料是世界三大飲料之一。

茶起源于，茶最早是作為祭品的。但從春秋晚期開始被人們作為食物，西漢中期發(fā)展為藥物，西漢晚期發(fā)展為高級(jí)宮廷飲品。西晉以后才開始作為普通飲品流行起來。最早的人工種植茶葉遺址發(fā)現(xiàn)于浙江余姚的羅天山遺址，距今已有6000多年的歷史。飲茶始于。皮革，長(zhǎng)方形或橢圓形，可直接用開水浸泡，按品種、制作方法、產(chǎn)品形狀可分為六類。按季節(jié)可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各種生茶或精制茶再加工形成的附加茶，包括花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、茶飲料等。

存生普茶的基本知識(shí)？

茶葉有很強(qiáng)的吸附性，會(huì)吸附空氣中的水分子和異味，使茶葉變質(zhì)，香氣和滋味下降，氣味交叉，潮濕發(fā)霉。

環(huán)境的選擇是茶葉貯藏的關(guān)鍵步驟。在選擇茶葉存放地點(diǎn)時(shí)，要謹(jǐn)記前提是防潮、避光、無異味。

不要選擇在廚房?jī)?nèi)或附近存放茶葉；不要選擇用冰箱存放普洱茶；避免潮濕環(huán)境；避免陽光和強(qiáng)光直射的環(huán)境；高溫會(huì)破壞茶葉，低溫也不利于茶葉的儲(chǔ)存；保持茶葉的含水量在7%以內(nèi)最有利于茶葉在貯藏過程中的轉(zhuǎn)化；茶葉儲(chǔ)藏環(huán)境室內(nèi)溫度保持在20-30度，濕度在70%以內(nèi)，可以最大程度的保持茶葉的活性，有利于茶葉在儲(chǔ)藏過程中更好的轉(zhuǎn)化。

存生普茶的基本知識(shí)？

生茶的儲(chǔ)存。

？普洱茶之所以以餅、磚、榧子的形式存在，除了解決前期的運(yùn)輸外，還根據(jù)其“越陳越香”的特性進(jìn)行壓制成型，減少了與空氣的接觸面積，有利于降低茶葉的氧化速度，從而有利于其未來的陳化。

？普洱茶的儲(chǔ)存與哪些因素有關(guān)？答：普洱茶的存放與溫度和濕度有關(guān)。全國(guó)各地氣溫不同，所以濕度是關(guān)鍵因素。濕度是影響后期轉(zhuǎn)化速度和物質(zhì)變化的因素。相對(duì)濕度是核心，建議家里養(yǎng)的時(shí)候買個(gè)除濕機(jī)。相對(duì)濕度相對(duì)較低，保存的茶葉品質(zhì)更好。

？不同生茶貯藏

1.普洱茶的存放場(chǎng)所應(yīng)避免陽光直射，陰涼通風(fēng)，保持干燥。

2.遠(yuǎn)離污染和有異味的物品，存放不當(dāng)?shù)牟枞~容易發(fā)臭變灰。

3.生茶和熟茶要盡量分開存放。

？新茶：普洱茶買回家后不要馬上封口，要稍微透氣。如果新茶有很重的氣味，可以先放在空氣中，等新茶的氣味沒了之后再存放。30年以內(nèi)的新茶或陳茶產(chǎn)品的貯存環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)干燥。

老茶：陳年老茶或古董級(jí)老茶，這種普洱茶是一種精力充沛的茶。采集的時(shí)候，不需要通風(fēng)醒茶。你可以把它放在包裝盒里。想喝隨時(shí)可以拿，茶葉品質(zhì)和風(fēng)味不會(huì)受損。也可以把陳年茶葉放在瓷罐里收藏。如果是整桶買的，就不要把包好的竹子和紙去掉保護(hù)了。瓷缸處于半密封狀態(tài)，能保持老茶的香氣和活性。為了保護(hù)古董老茶的茶味，有人用可食用的塑料薄膜包裹保存。

單片存放：?jiǎn)纹枞~垂直放在茶架里，這是最常見的，但實(shí)際上并不是一種好的存放方法。不能起到很好的干燥除濕作用，陽光直射面大，會(huì)導(dǎo)致茶葉有異味。一個(gè)更合適的方法：應(yīng)該使用密封袋，密封和保護(hù)

整桶存放：無味或稍有倉味的整桶餅茶，可從竹中取出存放于單個(gè)餅中，也可撕下后存放。如果沒有倉庫氣味，可以在竹棚外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹后存放。這些包裝紙具有調(diào)節(jié)功能，可以阻擋外界過多的水分。

常規(guī)儲(chǔ)存條件

？必須在干燥的倉庫中陳釀。

干藏不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化慢，但能保持普洱茶的真實(shí)性。

干倉是指茶葉在濕度適中、溫度適中、通風(fēng)良好的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵后儲(chǔ)存。濕倉是指茶商為了獲利，在通風(fēng)不良、濕度大的環(huán)境下，對(duì)茶葉進(jìn)行加速陳化。

溫度不應(yīng)該突然變化。

如果倉內(nèi)溫度過高，溫差變化太突然，會(huì)影響茶湯水性味道的生動(dòng)性。

即使倉內(nèi)溫度過高，也會(huì)變得悶熱，使原本的生茶變成熟茶。這種情況在的茶葉倉庫時(shí)有發(fā)生。

避免異味感染。

茶是吸收雜味的最好方法。撒一把干茶葉會(huì)吸收空氣中的氣味。所以要盡量保持存放環(huán)境的清潔，無異味。

用竹子包裝。

這種傳統(tǒng)的包裝材料和方法有助于普洱茶在后發(fā)酵過程中過濾異味，保證其純度。

有些人經(jīng)常用劣質(zhì)塑料紙將打開的老茶重新包裝。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)散發(fā)異味，直接損害普洱茶的口感。